Photography by Matthew Kadey
Aby uzyskać świeższy, zestier bezglutenowy włoski dressing, wstrząśnij tą wersją from-scratch. Kombinacja białego i czerwonego octu winnego dodaje pikanterii, włoskie przyprawy dodają blasku, a musztarda lekko zagęszcza, jednocześnie dając kopa. Wybierz olej o neutralnym smaku, aby pozwolić innym smakom zabłysnąć.
Składniki
⅔ filiżanki oleju o neutralnym smaku, takiego jak grejpfrutowy, słonecznikowy lub rzepakowy
2 łyżki stołowe białego octu winnego
2 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
2 łyżki stołowe drobno posiekanej czerwonej papryki
1 ząbek czosnku, starty lub drobno zmielony
1 szalotka, drobno posiekana
1½ łyżeczki musztardy Dijon
1 łyżeczka bezglutenowej przyprawy włoskiej
1 łyżeczka miodu
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Directions
1. Umieść wszystkie składniki w słoiku ze szczelnie przylegającą pokrywką; potrząsaj energicznie, aż mieszanina będzie dobrze połączona. Alternatywnie, umieścić wszystkie składniki w misce; energicznie ubijać aż do połączenia.
2. Używać natychmiast lub przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 10 dni aż do użycia.
Każda łyżka stołowa zawiera 83 kalorie, 9g tłuszczu całkowitego, 1g tłuszczu nasyconego, 0g tłuszczu trans, 0mg cholesterolu, 79mg sodu, 1g węglowodanów, 0g błonnika, 0g cukrów, 0g białka, 0Est GL.
Rozdaje 1 filiżankę
Składniki
- ? filiżanki neutralnego w smaku oleju, takiego jak grejpfrutowy, słonecznikowy lub rzepakowy
- 2 łyżki stołowe białego octu winnego
- 2 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
- 2 łyżki stołowe drobno posiekanej czerwonej papryki
- 1 ząbek czosnku, starty lub drobno zmielony
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 1½ łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka bezglutenowej przyprawy włoskiej
- 1 łyżeczka miodu
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przyprawy
11. Umieść wszystkie składniki w słoiku ze szczelnie przylegającą pokrywką; potrząsaj energicznie, aż mieszanina będzie dobrze połączona. Alternatywnie, umieść wszystkie składniki w misce; ubijaj energicznie aż do połączenia.
22. Użyj natychmiast lub przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 10 dni, aż do użycia.
.