Jeśli przeczytam kolejną listę mówiącą mi, żebym poszedł do Bea Beas lub Jinkys lub 900 miejsc w Woodland Hills, łzy popłyną. Mieszkańcy doliny zasługują na dobre i przyzwoite życie wypełnione bekonem, sosem holenderskim i loxem oraz liniami, które nie każą ci kwestionować twoich życiowych wyborów. Więc do moich towarzyszy w Burbank, Sherman Oaks, Valley Village, North Hollywood, Toluca Lake, Studio City i Encino: Jesteśmy wystarczająco dobrzy, wystarczająco mądrzy i, psiakrew, ludzie nas nie lubią, bo większość ludzi nie wie, gdzie jest Dolina, ale my wiemy. I powinniśmy wiedzieć, gdzie do diabła zjeść w ten weekend.
Harvest Moon
Valley Village
Jeśli lubisz bekon, co robisz, bo jesteś osobą, która żyje, to to miejsce robi wersję potocznie zwaną „crack bacon”, która wzbogaci twoje życie na poziomie molekularnym. Grubo krojony, gotowany z cukrem, ciągnący się; to ważny pasek bekonu. Zapytałem, na czym polega ich sekret, a oni roześmiali mi się w twarz. Tak jak powinni.
Wszystko w menu jest dobre. Ich wołowina z rożna jest niezapomnianym wyróżnikiem, doprawiona nawiedzającym i nieoczekiwanym smakiem ziela angielskiego przenikającego do ciągniętego, a nie siekanego, haszyszu. Robią też domowe ciasteczka, które są dwa razy lepsze i bardziej chrupiące niż mają prawo być. Jedyna skaza na tym doświadczeniu: Nie podają zmiękczonego masła. Raczej dają ci te tradycyjne restauracyjne paczki masła, które przychodzą prosto z lodówki, ceglaste i nierozpuszczalne. Więc dla bezpieczeństwa przyniósłbym własne Kerrygold we francuskim garnku, jak normalny człowiek.
Franks Coffee Shop
Burbank
Będąc z tobą w 100 procentach szczerym, to jedzenie nie jest transcendentne, obsługa jest okropna, łączą swoje ketchupy do punktu zjełczenia, a to jedno z najlepszych miejsc w dolinie. Dlaczego? Nie wiem. Jest coś, co sprawia, że twój zimny żytni tost smakuje lepiej, wiedząc, że siedzisz w środku historii kina. Ale ich francuskie tosty są naprawdę dobre, i robią te staroświeckie na wpół spalone hash browns, które przypominają czasy, kiedy znaliśmy imiona naszych sąsiadów. I jest to idealne miejsce, żeby zabrać dzieci, bo jest tak cicho i nie ma dosłownie żadnych kolejek. Aha, i ich kawa jest nie do wypicia.
EAT
NoHo
There arrrrrrrre lines at this place (shout out to gentrification in the Arts District), but it’s worth it. Jedzenie w środku jest trochę hałaśliwe, więc postarajcie się o stolik na zewnątrz, z przodu lub w alejce. Zamów jeden z SIX różnych benedyktów lub spróbuj ich nieautentycznych, ale przepysznych Chilaquiles. Ich gra w omlety jest mocna i słyną z „shreds”, które są w zasadzie smażonymi, rozdrobnionymi strunami cukinii z kwaśną śmietaną do maczania (zatapiania).
Eat’n Park
Burbank
Miałem wrażenie, że parkuje się PIERWSZY, ale co ja tam wiem. Złożoność gramatyczna nazwy restauracji nie ma znaczenia, gdy robią omlety wielkości Twojego torsu. I kładą na nim plasterki amerykańskiego sera.
Steampunk Coffeebar + Kitchen
NoHo
Jest tu jedno idealne danie. I jest to jedyne danie, które można zamówić. Nazywa się The Stack. Składa się z kurczaka smażonego w maślance, bekonu i jajka sadzonego, a wszystko to na belgijskich gofrach polanych syropem klonowym cayenne. BYE!
Good Neighbor
Studio City
Ten stary standby z sąsiedztwa ma jedno z tych menu z grubsza 487 opcji, wiele dań popisowych, wiele, wiele składników, z którymi można „spreparować” swój własny omlet (shout out do kiełków fasoli), i oferuje GRITS jako stronę. Jeśli potrzebujesz więcej informacji niż to, że jestem zdezorientowany, ale w porządku, służą śniadanie cały dzień. Ponadto, zobaczysz tam minimum trzy gwiazdy z listy A w danym momencie, ale nie przejmuj się tym.
Blu Jam Cafe
Sherman Oaks
There is French toast, and then there is the signature crunchy French toast from blu jam. Oni również dokładnie odrzucili moje próby dowiedzenia się, co sprawia, że ich „sekretne” ciasto jest tak uzależniające. Ale czasami to nie my musimy to wiedzieć. Są również bardzo wyrozumiali jeśli chodzi o wegańskie zamienniki i mają mnóstwo opcji bezglutenowych.
More Than Waffles
Encino
MORE THAN WAHHHHHH-fulllllls. (Śpiewane na melodię „More Than Words”, która będzie teraz na pętli w waszych uszach przez nie mniej niż trzy dni). Ale robią świetne gofry. Prawdopodobnie najlepsze, jakie Dolina ma do zaoferowania. I choć są one „więcej niż” gofry, nie trzeba szukać dalej niż ich danie popisowe. W weekendy jest zajęte, ale jest darmowa kawa podczas oczekiwania na stolik.
Lakeside Restaurant
Encino
Overlooks a lake. Posiada KLUB BENEDYKTA. Fin.
Olive & Thyme
Burbank
Ten gourmet marketplace and cafe musiał przenieść się w dół ulicy na Riverside Drive do przestrzeni trzy razy większej, aby pomieścić swój eksplodujący biznes. Więc może „niedoceniane” nie jest najlepszym słowem do wykorzystania. Choć w tajemniczy sposób nie ma ich na większości list. Na lunch przyrządzają zmieniającą umysł sałatkę fattoush z siekanym salami, którą uznałbym za najważniejszą pozycję w ich menu, ale robią też doskonałe śniadanie. Przeznaczyłbym minimum trzy wizyty, żeby spróbować ich najlepszych rzeczy, czyli benedykta, kanapki z brioszką i ich wyśmienitego talerza „eggs your way”, podawanego z dymiącym bekonem, pikantnym tostem na zakwasie i kulką słodkich sezonowych konfitur.
.