Zmieść soczewicę w małym garnku i przykryj 2 calami wody. Przykryć i doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć do gotowości na wolnym ogniu. Gotuj, aż soczewica zmięknie, około 30 minut.
W międzyczasie podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i paprykę. Gotuj, często mieszając, aż cebula stanie się złotobrązowa, około 8 minut.
Dodaj chili w proszku, paprykę, kminek, cayenne i pastę pomidorową i gotuj, ciągle mieszając, aż przyprawy i pasta pomidorowa będą aromatyczne, około 2 minut.
Dodaj ocet, a następnie użyj drewnianej łyżki, aby zeskrobać wszelkie kawałki z dna patelni. Dodaj 2 szklanki wody, czosnek, morele i rozgniecione pomidory.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i pozwól sosowi gotować się na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, co najmniej 30 minut.
Gdy soczewica jest ugotowana, odcedź nadmiar płynu z gotowania i dodaj do patelni z sosem; dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Rozgnieć część lub całość soczewicy za pomocą drewnianej łyżki lub tłuczka do ziemniaków. Spróbować i dopasować przyprawy, jeśli potrzeba z większą ilością soli i pieprzu.
Podpiec bułki hamburgerowe w piekarniku, jeśli jest taka potrzeba. Nałożyć 1 filiżankę mieszanki z soczewicy na każdą opieczoną bułkę i podawać.
.