These days, getting a dose of your daily caffeine is pretty easy and almost always available. Istnieje wiele możliwości wyboru, które mogą być przypisane do licznych źródeł ziaren kawy na całym świecie, jak również wiele sposobów parzenia kawy.
Przez wiele lat, ludzie robili sposoby, aby doskonalić sztukę robienia i picia kawy. To poszedł daleko od prostego codziennie parzonej kawy do nowoczesnego dnia espresso masz do łyknięcia każdego dnia. W dzisiejszych czasach magiczne ziarno kawy stało się czymś więcej niż tylko zwykłym napojem, to uzależniająca konieczność, której większość ludzi pragnie na co dzień.
Przedstawiamy popularne na świecie napoje kawowe, które są dostępne w większości kawiarni i które można łatwo przyrządzić w domu:
-
Espresso
Ten rodzaj kawy jest uważany za podstawę różnych odmian specjalnych napojów kawowych. Espresso to mocna, czarna kawa, do której picia większość ludzi przywykła już od lat. Uzyskuje się ją poprzez wtłaczanie pary wodnej do słodko pachnących ziaren kawy pod wysokim ciśnieniem.
Ten rodzaj kawy uzyskuje się za pomocą ekspresu do kawy.
Wiesz, że udało ci się uzyskać doskonałe espresso, gdy na jego powierzchni pojawi się gęsta, złotobrązowa śmietanka. Jeśli kawa jest doskonale przyrządzona, cukier, który został na nią wsypany, będzie unosił się na powierzchni przez kilka sekund, zanim opadnie na dno.
Espresso może być przyrządzone w takiej postaci lub z kawałkami cukru. Kiedy chcesz, aby było zrobione „krótko”, oznacza to, że będziesz miał je przygotowane z mniejszą ilością wody, co czyni je bardziej skoncentrowanym, podczas gdy posiadanie go „długo” oznacza, że będziesz miał więcej wody, co czyni je mniej skoncentrowanym.
Sprawdź ekspresy do kawy De’Longhi.
-
Cappuccino
Cappuccino jest tak popularnym napojem w dzisiejszych czasach, że nawet najzwyklejsze kawiarnie oferują go, a nawet jego wersje. Aby uzyskać klasyczne cappuccino, wystarczy połączyć równe części parującego mleka, mlecznej pianki i oczywiście espresso. Jeśli zrobisz to prawidłowo, ten napój może być zarówno deserem, jak i napojem.
Posyp swoje cappuccino odrobiną startej gorzkiej czekolady lub ulubionego niesłodzonego kakao w proszku, aby wydobyć z niego to, co najlepsze.
Chcąc cappuccino „scuro” oznacza, że chcesz go z mniejszą ilością mleka, co czyni go bardziej skoncentrowanym i ciemniejszym, „chiaro” z drugiej strony oznacza, że chcesz więcej mleka, podczas gdy „chude” cappuccino jest przygotowane z chudego lub beztłuszczowego mleka. Cappuccino może być również przygotowywane z lodem, co czyni je idealnym napojem na lato.
-
Caffe Latte
Ten rodzaj kawy przyrządza się z trzech części parzonego mleka do jednej części espresso, a na wierzchu umieszcza się warstwę mlecznej pianki. Aby smakowała lepiej, dodaj trochę cukru do latte.
Caffe Latte tak naprawdę nie istnieje we Włoszech, ale ma swój początek w Ameryce. Lepsi bariści potrafią zrobić fantastyczne obrazy w piance. Popularne obrazy to paprocie i serca miłości.
Caffe Latte najlepiej łączyć z ciastami, ciasteczkami i chlebem, nadając przekąskom inny obrót.
-
Caf au Lait
Caf au Lait to francuska wersja caffe latte. Jedyną rzeczą, która odróżnia ją od Caffe Latte jest to, że zamiast espresso, używa się kawy parzonej i miesza się ją w równych częściach z parującym mlekiem. Ze względu na sposób przygotowania, Caf au Lait jest w rzeczywistości lżejszą i słabszą wersją Caffe Latte. Dodaj trochę cukru, aby uzyskać jak najlepszy efekt.
-
Americano
Mówi się, że nazwa ta pochodzi od sposobu, w jaki Amerykanie zazwyczaj przygotowują espresso, czyli najpierw je rozcieńczają. Aby się do niej przygotować, wystarczy wypić jedną porcję espresso i rozcieńczyć ją filiżanką gorącej wody. Z biegiem lat, typ kawy Americano został udoskonalony przez wiele kawiarni i nawet zmienił sposób przygotowania na coś bogatego w espresso i kremowy.
Dla większości ludzi, Americano jest bardziej preferowane, aby być przygotowane tak jak jest, ale inni uważają, że jest bardziej smaczne i pyszne, jeśli zmniejszyć ilość mleka, aby mogli lepiej smakować espresso.
-
Caf Mocha lub Mochaccino
Mochaccino to inna wersja Twojego Cappuccino lub Caffe Latte, do której dodano czekoladę w proszku lub syrop.
Prawdę mówiąc, kawiarnie stworzyły już różne wersje tego typu kawy i jeśli ich przepis przypadnie Ci do gustu, zawsze możesz zapytać ich, jak to robią.
Dla dodatkowej odmiany Twojego zwykłego Mochaccino, możesz również wykończyć je bitą śmietaną.
-
Cold Brew
Znany również jako Cold Press, typ kawy Cold Brew jest wykonywany przez wytrącanie kawy z fusów kawy namoczonych w wodzie w zimnej lub pokojowej temperaturze przez co najmniej 12 godzin, a nawet dłużej. Po długich godzinach okresu trzymania, fusy są następnie filtrowane z wody przez papierowy filtr do kawy lub dowolny system filtrowania. To daje kawę z bardziej skoncentrowanym wynikiem.
Nowo przefiltrowana zimna kawa jest następnie rozcieńczana mlekiem lub wodą i może być podawana z lodem, podawana na gorąco lub może być mieszana z innymi składnikami, takimi jak kawa.
Zimna kawa jest uważana za słodszą w porównaniu do innych rodzajów kawy, prawdopodobnie dlatego, że jest mniej kwaśna.
-
Kawa bezkofeinowa
Jeśli chcesz dobroci kawy bez kofeiny, to kawa bezkofeinowa jest najlepszym wyborem.
Podczas procesu dekofeinizacji ziarna kawy poddawane są czterem różnym metodom ekstrakcji kofeiny, a mianowicie metodzie octanu etylu, metodzie wodnej, metodzie dwutlenku węgla oraz metodzie dichlorometanu. Wszystkie te procesy mają na celu obniżenie zawartości kofeiny w ziarnach kawy.
Kawa bezkofeinowa stała się popularna w XX wieku z powodu dążenia ludzi do utrzymania dobrego stanu zdrowia bez całkowitego unikania kawy. Kawy bezkofeinowe są często podawane jako zwykła kawa parzona, mieszanka zwykłej kawy kofeinowej i bezkofeinowej, kawa rozpuszczalna lub espresso.
-
Frappe
Ten rodzaj kawy jest najlepszym wyborem, jeśli chcesz espresso podawanego na zimno. Frappe jest popularna w Europie i Ameryce Łacińskiej, szczególnie w sezonie letnim.
Przygotowanie Frappe jest dość proste. Wystarczy zmieszać 1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, wodę, cukier i lód i już masz swoją własną Frappe. Będzie smakować bardziej jak mleczny koktajl kawowy i jest najlepszy do pary z niektórymi ciasteczkami lub ciastami.
.