Salted caramel fudge to najlepsze kremowe krówki z mlecznej czekolady zwieńczone warstwą gładkiego karmelu, posypane gruboziarnistą solą morską.
**To jest rozmowa sponsorowana, napisana przeze mnie w imieniu Morton Salt. Opinie i tekst są wyłącznie moje. #NextDoorChef
Zapinaj te niesamowite krówki z solonym karmelem na później!
Mam obsesję na punkcie krówek przez cały rok, ale uwielbiam to, że jest ich więcej w sezonie wakacyjnym, więc mogę podjadać kawałek lub dwa każdego dnia (lub co godzinę 😉
Ta krówka z solonym karmelem może być moim nowym ulubionym przepisem na krówkę.
Zaczyna się od mojej idealnie kremowej krówki czekoladowej fail proof. Robi się ją na kuchence, ale nie potrzebujesz termometru. Wystarczy ustawić timer, gdy krówki będą gotować się przez 5 minut, a będą idealnie gładkie (nie ziarniste!) i tak pyszne! Rozpuść kilka kupionych w sklepie karmelków z odrobiną mleka na karmelową polewę i jesteś złoty. Ale, być może najlepsza część? Gruboziarnista sól morska na wierzchu.
Nie zapomnij posypać wierzchu karmelu gruboziarnistą solą morską Morton. Dodaje ona odrobinę chrupkości, jak również doskonały słony smak do Twoich słodkich krówek. To idealne wykończenie tej niesamowitej domowej krówki!
Gruboziarnista sól morska jest jedną z moich ulubionych rzeczy do posypywania moich ulubionych słodyczy, na samym końcu. Słony smak doskonale tonuje słodycz i tworzy idealny słodko-słony smakołyk. Plus z większymi kryształami dodaje idealną kontrastującą teksturę również.
Salted Caramel Topped Fudge
Drukuj Pin
Składniki
- 7 uncji słoika kremu marshmallow
- 1½ szklanki białego cukru
- 5 uncji puszki odparowanego mleko
- ¼ filiżanki masła 1/2 laski
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wanilii
- 3 filiżanki wiórków z mlecznej czekolady
- Dla karmelu:
- 50 kwadratowych miękkich karmelków nieopakowanych
- ¼ szklanki mleka
- Morton Coarse Sea Salt
Instrukcje
-
Połącz krem marshmallow, cukier, mleko odparowane, masło i sól w dużym rondlu na średnim ogniu.
-
Doprowadź do wrzenia, mieszając regularnie. Po zagotowaniu, ustaw timer na 5 minut i mieszaj prawie ciągle.
-
Dodaj karmelki i mleko do małego rondelka i podgrzej na średnim ogniu.
-
Podgrzej karmelki do całkowitego roztopienia, mieszając od czasu do czasu aż będą gładkie. Zdjąć z ognia i odstawić na bok.
-
Po upływie 5 minut, zdjąć masę piankową z kuchenki.
-
W dużej misce dodać wiórki waniliowe i czekoladowe.
-
Wlać masę piankową na wiórki czekoladowe.
-
Mieszać do uzyskania gładkiej masy.
-
Wlać masę czekoladową do lekko natłuszczonej formy o wymiarach 9×13 (lub wyłożonej papierem pergaminowym)
-
Równomiernie rozprowadzić.
-
Na wierzch wylać karmel. Pozostawić do zastygnięcia na kilka minut.
-
Posypać wierzch grubą solą morską.
-
Włożyć do lodówki do zastygnięcia karmelu i masy krówkowej.
-
Pokroić i podawać.
-
Przechowywać pod przykryciem w lodówce do tygodnia.
I also added a sprinkle of Morton Coarse Sea Salt on top of these chocolate chip cookies and it was the best decision ever. Nasi sąsiedzi pokochają talerz ciasteczek i tę krówkę w tym sezonie świątecznym!
Choć może Ci się wydawać, że każda sól jest taka sama, ja miałam szczęście dowiedzieć się więcej o różnych rodzajach soli i o tym, jak każda z nich może zmienić zwykłe danie w doświadczenie w stylu restauracyjnym. Nauczyłem się używać Morton Kosher and Sea Salt w porównaniu ze standardową solą stołową w moim gotowaniu.
Więcej wspaniałych przepisów z użyciem Morton Kosher and Sea Salts znajdziesz na stronie Next Door Chef, a jeśli stworzysz swój własny przepis z użyciem soli Morton, nie zapomnij opublikować zdjęcia używając #NextDoorChef!
.