Ágar nutriente ágar é um meio de uso geral que suporta o crescimento de uma vasta gama de organismos não-fadigiários. Normalmente contém (massa/volume):
- 0,5% Peptona – isto fornece nitrogénio orgânico
- 0,3% extracto de carne/extrato de levedura – o conteúdo solúvel em água destes contribui com vitaminas, hidratos de carbono, nitrogénio, e sais
- 1.5% ágar – isto dá à mistura solidez
- 0,5% cloreto de sódio – isto dá à mistura proporções semelhantes àquelas encontradas no citoplasma da maioria dos organismos
- água destilada – a água serve como meio de transporte para as várias substâncias do ágar
- pH ajustado a neutro (6.8) a 25 °C (77 °F).
Estes ingredientes são combinados e cozidos durante aproximadamente um minuto para garantir que são misturados e depois esterilizados em autoclave, normalmente a 121 °C (250 °F) durante 15 minutos. Depois são arrefecidos até cerca de 50 °C (122 °F) e vertidos em placas de Petri que são cobertas imediatamente. Uma vez que os pratos contêm ágar solidificado, são armazenados de cabeça para baixo e são frequentemente refrigerados até serem utilizados. A inoculação ocorre em pratos quentes e não em pratos frescos: se refrigerados para armazenamento, os pratos devem ser reaquecidos à temperatura ambiente antes da inoculação.