Anfitrião de um jantar pode ser muito stressante. Certificar-se que a casa está limpa, dominar uma deliciosa refeição para apresentar aos seus convidados, arrumar a mesa… a lista continua. O problema é que um jantar não tem que ser estressante.
Uma das minhas características mais orgulhosas é ser uma anfitriã “relaxada”. Eu adoro receber pessoas em nossa casa, principalmente porque sou uma pessoa tão caseira e não me importo de me esforçar para receber se eu conseguir fazer isso da minha casa que eu amo!
Nas dúzias de jantares que organizamos em nossa casa, eu encontrei meu nicho de hospedagem, desde os primeiros preparativos até terminar a noite com jogos divertidos – e, especialmente, evitando um milhão de pratos sujos. Devo isso à minha mãe e à deusa anfitriã Martha Stewart por tudo o que aprendi em etiqueta, receitas e estilo geral de jantar, mas encontrei o meu próprio flare que torna as minhas festas de jantar minhas.
Trata-se de abraçar um ambiente divertido e descontraído que mantém todos à vontade, incluindo você! Aqui estão algumas dicas simples para organizar um jantar casual.
A Preparação
Existem poucas coisas que eu odeio mais do que lavar a louça. Então eu sempre tento ter certeza que a máquina de lavar louça está completamente vazia quando a festa começa.
Assim você tem bastante espaço para todos os pratos sujos da festa, e você pode carregar conforme você vai.
É um passo super simples, mas um que você vai ficar grato enquanto a festa continua! Eu também sempre me certifico que o lixo foi levado para fora – não há nada pior do que ter uma lata de lixo cheia durante a festa.
La Crema Monterey Chardonnay é uma ótima escolha para servir em um jantar porque é tão amigável à comida.
2. Uma cozinha sem stress
Não consigo stressar o suficiente – mantenha as tarefas desagradáveis fora do caminho antes da festa. Eu preparo tudo que estou cozinhando antes do tempo e lavo facas, tábuas de corte e panelas logo depois de terminar com elas para que haja muito menos para limpar depois da festa.
Dica: Pré-faça a sobremesa também (normalmente faço isso na noite anterior) – dessa forma, você só tem que colocar no forno ou aquecer no fogão!
Preparar a comida com antecedência para garantir uma cozinha sem stress.
3. Preparar a Mesa
A minha mãe segue um estilo tradicional quando se trata dos seus utensílios de mesa, um estilo que se adequa ao seu gosto clássico. Enquanto as suas dicas intemporais de configuração da mesa ainda me influenciam, eu gosto de incorporar o meu estilo pessoal nas minhas configurações da mesa.
Um take mais moderno que eu gosto de inserir no estilo da minha mãe é usando pops de cores modernas – ouro, branco e preto, com cores brilhantes misturadas em.
Honestly, se há algo que você pode fazer pela sua mesa, ela está tendo um ótimo centro de mesa. Não precisa ser elaborada ou cara, e junta a mesa toda. Whole Foods tem lindas flores e se você comprar apenas algumas verdes e uma ou duas flores coloridas, vai dar um longo caminho.
Eu sempre tenho um arranjo de flores (embora às vezes suculentas podem ser um grande centro de mesa!) que está cheio de flores únicas e coloridas – minhas favoritas sendo anêmonas e ranúnculo.
Um centro de mesa simples amarra toda a mesa
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4. Esguicho e Salvamento
Os utensílios de mesa podem ficar bastante caros, mas há lugares para esguicho e lugares para salvar. Você pode economizar comprando pratos brancos simples da Target ou Ikea. Eles são baratos mas ainda assim de grande qualidade. Descobri que as placas brancas redondas são a configuração neutra perfeita para qualquer menu. São tradicionais mas ainda assim limpos e de aspecto moderno.
Splurge em copos de vinho. Você não quer beber o lindo vinho La Crema em taças de vinho baratas! Considere a forma do copo quando comprar, e certifique-se de que tem opções de copos tanto para vinho branco como tinto. Reparei que a Target vende taças de vinho decentes – mesmo taças Riedel, por um óptimo preço.
Guardar ou esbanjar em copos de linho, no entanto. É óptimo esbanjar em um conjunto de 8-10 placemats e guardanapos a condizer para que você tenha um bom conjunto – West Elm, Crate and Barrel e Sur La Table vendem linhos lindos.
Se você quiser ter mais de um conjunto você pode economizar comprando tecidos para fazer o seu próprio. Mas se quiseres fazer o teu próprio conjunto, não te esqueças de fazer algo simples. Você nunca se cansará deles e eles estarão sempre em grande estilo. Guardanapos brancos ou pretos, e um divertido tapete estampado (eu prefiro dourados) irá fazer com que a sua mesa fique linda!
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A refeição depende completamente do número de pessoas que está a convidar. Se for mais de 6, prefiro pedir a todos que tragam alguma coisa e me coloco a cargo do prato principal. Peça a alguém que traga um acompanhamento, uma salada e uma sobremesa. Tente não dizer a eles exatamente o que trazer; apenas dê a eles uma cozinha para seguir.
Se forem seis pessoas ou menos, fazer um delicioso prato de massa e uma salada grande é sempre fácil. A refeição não precisa ser complicada, especialmente quando você tem uma grande garrafa de vinho como La Crema Monterey Chardonnay!
É sempre uma boa idéia abrir o vinho antes do tempo.
6. Linha do tempo da festa
Adoro encher nossos jantares com uma noite cheia de atividades. Do início ao fim, você quer que seus convidados riam e se divirtam muito. Assim, eles vão sair dizendo que seus jantares são os melhores!
Comece com aperitivos – um simples prato de queijo nunca é uma decepção. Beba um vinho mais leve com os aperitivos – o La Crema Chardonay é perfeito!
Durante a hora do aperitivo, tenha tudo o que precisar de enfiar no forno cronometrado para que o jantar esteja pronto num espaço de tempo razoável. Os convidados não devem ser obrigados a esperar mais de trinta a quarenta e cinco minutos.
Após jantar e sobremesa, adoramos jogar um jogo de cartas ou tabuleiro com os nossos convidados. Depende completamente do seu público, mas adoramos Cartas Contra a Humanidade, Mad Gab, ou Heads Up.
Overall Enjoy!
Não há nada melhor do que reunir os seus amigos para uma noite divertida! Sente-se e relaxe, e aproveite estes momentos com seus amigos e familiares ao redor da mesa de jantar!
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Fotos por Sarah Hill Photography
Estilizado por The Every Hostess
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