Eu sou um crente firme que as cebolas vermelhas em conserva fazem toda a diferença. Elas são como uma versão mais fresca de bacon. Você pode adicioná-las a quase tudo (saboroso) – saladas, hambúrgueres, tacos, ovos – e vai ter um sabor melhor. O que me levou a pensar: O que mais se pode fazer com pickles?
Answer: Basicamente tudo.
Perguntamos queijo (mozzarella e feta), manga, limões, abacate, aipo, tomate cereja, couve-flor, cenoura, e ALMONDS, esperando que pelo menos uma destas coisas se torne verdadeiramente repulsiva. Mas nada aconteceu! As amêndoas foram um pouco controversas, mas tudo o resto foi um sucesso.
Para apanhar qualquer coisa, pode começar com a mesma base que usamos para estes pickles de abacate. Apenas sub no seu produto desejado (ou queijo ou nozes ou o que quer que seja) para o avo. As especiarias e aromáticos extras também são fáceis de medicar. Abaixo estão alguns dos add-ins favoritos.
Mango: pau de canela, pó de pimenta, e sementes de cominho
Imagine isto numa tigela de galinha.
Mozzarella e Feta: manjericão e orégãos frescos
A textura da mozzarella fresca muda um pouco, mas ainda assim é totalmente deliciosa.
Limão: folha de louro e semente de coentro
Esta com qualquer prato de frango = TUDO.
Celaria: sementes de aneto e cominho
Azeites de aipo em conserva, aipo em conserva pode converter-te. Sabe maravilhosamente em salada de atum ou batata.
Cherry Tomates: chalotas e dentes de alho
Melhor guarnição de maria de sempre?
Caulifflor: flocos de pimenta vermelha e alho
Adicionar ao seu antipasto espalhar e obter todos os elogios.
Cenouras: alho e pimenta em grão
Perfeito tal como está.