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Última atualização em 2 de julho, 2020 por Slow The Cook Down
Esta receita fácil de chá de curcuma é feita com ingredientes simples e frescos. Gengibre, mel e limão combinam com especiarias para criar uma bebida quente anti-inflamatória que ajuda a impulsionar o seu sistema imunitário. Perfeito se estiver a combater uma constipação ou se quiser acalmar uma dor de garganta. Cheio de benefícios para a saúde e óptimo para uma desintoxicação. Pronto para beber em menos de 5 minutos.
O tempo frio chegou bem e verdadeiramente, e assim com ele tem as constipações sazonais! Ambos fomos atingidos com ele, então decidi fazer uma versão quente do meu Smoothie Anti Inflamatório. É como uma bebida de limão quente fria e gripe, mas caseira e cheia de ingredientes naturais e saudáveis. Pode ter sido psicossomático, mas definitivamente pareceu ajudar a aliviar alguns desses sintomas!
- O que está nesta receita de chá de curcuma e seus benefícios
- Como fazer chá de cúrcuma em 3 passos fáceis
- Uma bebida quente fácil e saudável que aquecerá a sua alma
- Porquê beber chá de açafrão-da-índia?
- A que sabe o chá de curcuma?
- Umas notas sobre os ingredientes que deve usar
- Mais do que água morna com mel e limão!
- Para receitas de bebidas mais saudáveis:
- Chá de Cúrcuma de Cúrcuma
- Ingredientes
- Instruções
- Nota
- Nutrição
O que está nesta receita de chá de curcuma e seus benefícios
- Cúrcuma: Um anti-inflamatório natural, que tem muitos benefícios para a saúde cientificamente comprovados. Não deixe de conferir estas outras receitas deliciosas de cúrcuma.
- Suco de limão: Uma grande fonte de vitamina C, além de promover hidratação e ajudar na digestão.
- Mel: Rico em antioxidantes e pode ajudar a aliviar uma dor de garganta, além de ter propriedades antibióticas.
- Gengibre: Um anti-inflamatório que pode aliviar dores musculares e náuseas.
- Pimenta preta: A pimenta preta ajuda a activar o açafrão-da-terra e ajuda a absorvê-lo, por isso é um ingrediente muito importante nesta bebida!
- Cayenne: Pode ajudar a matar germes e aumentar o seu metabolismo.
Como fazer chá de cúrcuma em 3 passos fáceis
- Adicionar todos os ingredientes, excepto a água a ferver e bater bem (foto 1).
- Adicionar água quente, não a ferver, aos ingredientes misturados. Bata bem até combinar (foto 2).
- Derrame o chá de açafrão-da-terra em canecas e desfrute (foto 3).
Uma bebida quente fácil e saudável que aquecerá a sua alma
Leitores regulares saberão que não sou um blog de comida saudável. Adoro os meus vegetais, mas prefiro que sejam ensopados em manteiga! Todos nós temos aqueles momentos em que precisamos de uma dose extra de bondade e é aí que entra esta bebida. Sou um grande fã do açafrão-da-índia e muitas vezes incluí-lo em receitas fáceis como a minha Lentilha Verde Daal e Chickpea & Caril de Espinafres, mas quando você precisa de bondade e rapidamente, esta bebida é perfeita.
Porquê beber chá de açafrão-da-índia?
Todos os ingredientes desta bebida têm benefícios provados incríveis para a saúde. É muito importante incluir anti-inflamatórios na sua dieta, pois podem ajudar a reduzir o risco de coisas desagradáveis como doenças cardíacas.
Não estou aqui a trazer-lhe uma tonelada de alegações de saúde, você conhece-me melhor do que isso, mas o que posso dizer-lhe é que isto vai ajudar a impulsionar o seu sistema imunitário e é anti-inflamatório. São os factos.
Um par destes ingredientes, o sumo de limão e a cayenne, são amplamente pensados para ajudar a perder peso, mas pessoalmente prefiro levar o meu rabo para o ginásio do que depender de uma bebida… se quisesse a minha opinião que é!
A que sabe o chá de curcuma?
Esta é uma daquelas bebidas, que sabe apenas a AF saudável, mas não de uma forma grosseiramente má. Tem um pequeno pontapé na pimenta preta e pimenta-de-caiena e uma acidez do sumo de limão fresco. O açafrão-da-terra tem um sabor terroso e ligeiramente amargo e está tudo equilibrado com o mel doce.
Umas notas sobre os ingredientes que deve usar
Este chá de gengibre de cúrcuma é tudo sobre usar os melhores e mais frescos ingredientes:
- O sumo de limão fresco é um must, por favor, por amor de Deus, não use o material engarrafado!
- Você quer usar um mel de qualidade realmente boa, de preferência cru, natural e não processado.
- Verifica se o seu açafrão-da-índia em pó não está estragado. Tire um pouco do pó, esfregue-o entre os dedos e ele deve ser perfumado. Se não, compre um pouco mais!
- Quando adicionar a água não deve estar a ferver. Ferva a chaleira, mas deixe-a repousar durante alguns minutos antes de a adicionar.
- Esta bebida não é para veganos rigorosos devido ao mel usado. Podias sublimar o mel com xarope de ácer – Ainda não experimentei isto mas tenho a certeza que vai funcionar bem.
Mais do que água morna com mel e limão!
A geleia e o limão misturados com água morna é um remédio clássico da velha escola para o frio, e tem estado sempre por perto porque pode ajudar a aliviar esses sintomas. A minha versão é reforçada com o tempero mágico que é o açafrão-da-índia, bem como outros ingredientes que ajudam a combater esses insectos.
Pode não haver uma cura para a constipação comum, mas isto, com certeza, dará ao seu corpo um impulso adequado de bondade.
Para receitas de bebidas mais saudáveis:
- Berry Oat Oat Smoothie with Coconut Milk
- Água aromatizada com Limão, Menta e Gengibre
- Easy Beet Smoothie: Uma Bebida Fria com Rebentamento
Eu adoro ouvir de si!! Se você provou esta receita de chá de gengibre de cúrcuma, não deixe de rolar para baixo, dê uma nota estelar e me avise o que você achou!
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Chá de Cúrcuma de Cúrcuma
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de curcuma em pó
- sumo de 1 limão grande
- 3 colheres de sopa mel
- 1/2 colher de sopa de gengibre recém ralado
- 1/4 colher de chá de pimenta preta recém moída
- pitada de cayenne
- 3 chávenas de água recém-fervida, mas não ferver
Instruções
-
Boilhar uma chaleira de água.
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Num jarro de pirex, ou outro jarro de água quente, adicione todos os ingredientes, excepto a água a ferver, e bata até que tenha uma consistência suave e tudo esteja incorporado.
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Deixe a chaleira ferver, e depois deixe-a sentar durante alguns minutos antes de purgar a água para o jarro com os outros ingredientes. Não adicione a água se estiver fervendo.
-
Whisk novamente bem para incorporar todos os ingredientes e depois despeje em duas xícaras.
Nota
- Suco de limão fresco é um must, por favor, pelo amor de Deus, não use o material engarrafado!
- Você quer usar um mel de qualidade realmente boa, de preferência cru, natural e não processado.
- Verifica se o seu açafrão-da-índia em pó não está estragado. Tire um pouco do pó, esfregue-o entre os dedos e ele deve ser perfumado. Se não, compre mais!
- Quando adicionar a água, não deve estar a ferver. Ferva a chaleira, mas deixe-a repousar durante alguns minutos antes de a adicionar.
- Esta bebida não é para veganos rigorosos devido ao mel usado. Você poderia submergi-lo com xarope de ácer – Eu não tentei isto mas tenho certeza que vai funcionar bem.
Nutrição
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