Deserturile vietnameze ies în evidență printre cele mai multe alte mâncăruri dulci din întreaga lume datorită ingredientelor unice, ieșite din comun, adăugate la prepararea lor. Cei care au o poftă de dulce, împreună cu dorința de a explora o varietate de delicatese, ar găsi o încântare extremă încercând Che, un nume tradițional pentru orice budincă, supă de desert și băutură din Vietnam, preparată din fasole roșie, fasole mung, manioc, taro, tapioca, jeleu și multe altele. Pe de altă parte, mâncărurile dulci la cuptor și la abur, preparate din pâine sau prăjituri, sunt denumite în mod tradițional „banh”. Haideți să verificăm lista de Che, Banh și alte deserturi tentante, care v-ar îndemna să renunțați la obiectivele de dietă.
- Che Ba Mau – Celebrul desert vietnamez în 3 culori
- Xoi La Dua – Desert dulce de orez lipicios cu pandan
- Che Dau Xanh- Supă de post cu fasole Mung
- Che Troi Nuoc – Desert cu găluște de orez glutinic
- Taro Sweet Soup – Un desert vietnamez gustos
- Tau Hu Nuoc Duong – Desert vietnamez de tofu în sirop de ghimbir
- Che Chuoi – Desert tradițional vietnamez cu banane, nucă de cocos și tapioca
- Che Thai: Cocktail de fructe vietnamez
- Che Dau Do – Un desert vietnamez sănătos
- Thach Rau Cau- Desert vietnamez cu jeleu
- Rau Cau Dua – Rețetă vietnameză de jeleu de nucă de cocos
- Banh Da Lon – Prăjitură vietnameză în straturi la aburi
- Banh Trung Thu – Prăjitura tradițională vietnameză a lunii
- Ban Chuoi Nuong – Popular Vietnamese Street Food
- Kem Chuoi – Mâncare vietnameză congelată
- Che Bap – Yummy Vietnamese Sweet Corn Pudding
- Banh Bong Lan – tort de burete vietnamez
- Cafea Brick Toast: A Modern Vietnamese Dessert
- Banh Phu The: Tort vietnamez soț și soție pentru nuntă
Che Ba Mau – Celebrul desert vietnamez în 3 culori
Ce este: Un desert de bază, ușor de găsit, disponibil pe tot parcursul anului, având trei ingrediente esențiale, și anume fasole mung galbenă, fasole roșie și jeleu verde, cu un topping de lapte de nucă de cocos.
Ce gust are: Unisonul celor trei lucruri alături de laptele de cocos ar crea o senzație dulce în gură. Asociați-l cu cuburi de gheață pentru a reumple o băutură liniștitoare într-o lună toridă de vară. Mergeți pe calea tradițională, luându-l într-un bol sau o ceașcă, folosind o lingură lungă.
DanangCuisine.com
Xoi La Dua – Desert dulce de orez lipicios cu pandan
Ce este: O rețetă perfectă pentru micul dejun sau gustare, formată din orez lipicios, frunze de pandan și lapte de nucă de cocos.
Ce gust are: Acest fel de mâncare vă oferă privilegiul de a vă satisface papilele gustative dulci și sărate în același timp. Un bonus ar fi gustul de nucă și crocant adus de garnitura de susan și nucă de cocos. Puteți, de asemenea, să preparați o versiune mai simplă a acestui fel de mâncare, înlocuind frunzele de pandan cu orice colorant alimentar la alegere.
HungryHuy.com
Che Dau Xanh- Supă de post cu fasole Mung
Ce este: O delicioasă supă de post delicioasă preparată din fasole mung și lapte de cocos, servește ca un tratament răcoritor în timpul verii datorită proprietăților răcoritoare ale fasolei mung verzi. Cu toate acestea, o puteți consuma chiar și ca o supă caldă în timpul iernilor friguroase.
Ce gust are: Gustul versatil al fasolei mung face ca acest fel de mâncare să fie un amestec de dulce și sărat. Adaosul de lapte de nucă de cocos îi adaugă gustul crocant și crocant.
TheKitchn.com
Che Troi Nuoc – Desert cu găluște de orez glutinic
Ce este: Denumit și Che xoi nuoc, este un preparat dulce tradițional care cuprinde orez glutinos, umplut cu o pastă de fasole mung. Condimentele de sirop de ghimbir și garniturile de semințe de susan sau chiar lapte de cocos, îi intensifică aroma. Servit mai ales la ocazii speciale, cum ar fi Anul Nou Lunar sau prima aniversare a unui copil, apare ca un desert care se bălăcește în apă.
Ce gust are: O aromă unică, într-adevăr, în care textura gumoasă a orezului se amestecă cu pasta moale a fasolei mung, creând o senzație unică în gură.
VietSpices.Blogspot.in
Taro Sweet Soup – Un desert vietnamez gustos
Ce este: Un desert apetisant, asemănător unei supe, preparat cu bucăți de taro tăiate în cuburi, împreună cu tapioca și lapte de cocos.
Ce gust are: Dulceața taro în combinație cu tapioca și laptele de nucă de cocos creează o fuziune dulceagă, oferindu-vă o încântare imensă mai ales atunci când este consumată rece.
VietnameseFood.com.vn
Tau Hu Nuoc Duong – Desert vietnamez de tofu în sirop de ghimbir
Ce este: O fuziune îndulcită de cuburi de tofu mătăsos scufundate în lapte de soia și sirop de ghimbir.
Ce gust are: Fuziunea dintre cuburile moi și cremoase de tofu și siropul aromat de ghimbir ar fi absolut savuroasă.
VickyPham.com
Che Chuoi – Desert tradițional vietnamez cu banane, nucă de cocos și tapioca
Ce este: O budincă tradițională vietnameză care conține banane, cremă de nucă de cocos și perle de tapioca, cu semințe de susan și mango, adăugate adesea ca garnitură. Bananele coapte, dulci, trebuie alese întotdeauna pentru a da budincii un gust dulce și o textură groasă.
Ce gust are: Amalgamul perfect de banane, cremă de nucă de cocos și tapioca v-ar obliga să lingeți până la ultima bucățică din bol. Serviți-o caldă, deoarece s-ar putea să devină puțin amidonoasă când se răcește din cauza conținutului de tapioca.
TastyKitchen.com
Che Thai: Cocktail de fructe vietnamez
Ce este: Un cocktail de fructe răcoros și revigorant, perfect potrivit pentru o zi călduroasă de vară, preparat din fructe precum litchi, jackfruit, longan, semințe de palmier și semințe de rodie.
Ce gust are: Pe măsură ce transferați în gură o lingură din acest delicios punch de fructe, gustul divers al pleiadei de fructe v-ar lăsa cu poftă de mai mult. Ar fi, într-adevăr, o gustare de seară grozavă sau o băutură relaxantă atunci când doriți un răgaz de la vremea toridă.
TracyCollin.com
Che Dau Do – Un desert vietnamez sănătos
Ce este: O supă de fasole roșie asezonată cu lapte de cocos.
Ce gust are: Gustul pământiu al fasolei roșii și aroma dulce și fină a nucii de cocos, o face potrivită pentru un aperitiv sau ca o băutură relaxantă după o zi lungă de muncă.
DailyFoodGasm.Wordpress.com
Thach Rau Cau- Desert vietnamez cu jeleu
Ce este: Un desert sub formă de jeleu tricolor preparat din cafea, lapte de nucă de cocos și pandan.
Ce gust are: Moale și lipicios, cu aromele aromatice ale cafelei și ale pandanului care completează gustul dulce al nucii de cocos.
TheRavenousCouple.com
Rau Cau Dua – Rețetă vietnameză de jeleu de nucă de cocos
Ce este: O altă rețetă fabuloasă de jeleu vietnamez având ca ingredient principal sucul de nucă de cocos, alături de agar-agar(substanță gelatinoasă).
Ce gust are: Moale și dulce, gustul de nucă de cocos dominând mai presus de toate.
Phamfatale.com
Banh Da Lon – Prăjitură vietnameză în straturi la aburi
Ce este: O prăjitură în straturi realizată prin procesul de gătire la aburi, având ca principale componente amidonul de tapioca, fasole mung, taro, făină de orez și lapte de cocos.
Ce gust are: O prăjitură ușor dulce, cu o aromă brâncoasă și lipicioasă care devine proeminentă cu fiecare mușcătură. Multe gospodării îl includ adesea ca parte a rețetei de desert pentru a comemora aniversarea morții celor apropiați și dragi sau pentru a se închina strămoșilor.
VietnameseFood.com.vn
Banh Trung Thu – Prăjitura tradițională vietnameză a lunii
Ce este: O delicioasă prăjitură lunară, preparată din făină de grâu umplută cu umplutură de gem, pastă de fasole mung, cârnați uscați și așa mai departe. Alternativ, în prepararea sa poate intra și o crustă din făină de orez glutinous prăjită și umplută cu ingrediente similare celor menționate mai sus. Consumat mai ales pentru a sărbători recolta sau festivalul de la mijlocul toamnei, care se desfășoară între septembrie și octombrie, cel făcut din grâu (Banh nuong) este mai popular decât prăjitura lunară din orez lipicios (Banh deo).
Ce gust are: Un amestec de dulce și sărat, în funcție de umplutură.
VietnameseFood.com.vn
Ban Chuoi Nuong – Popular Vietnamese Street Food
Ce este: O prăjitură magnifică, cu banane care domină lista de ingrediente, urmate de pâine, unt, lapte condensat, lapte de cocos și zahăr.
Ce gust are: Dulce, crocantă și delicioasă, cu arome de banană și nucă de cocos adăugându-se la esența sa savuroasă, ceea ce o face o gustare de seară perfectă pentru a o savura cu o ceașcă aburindă de cafea sau un pahar de vin rece.
AsianFoodChannel.com
Kem Chuoi – Mâncare vietnameză congelată
Ce este: O înghețată delicioasă preparată din banane, lapte de nucă de cocos și un strop de alune prăjite.
Ce gust are: Dulceața bananelor, cuplată cu crocantul arahidei, ar produce o senzație remarcabilă în momentul în care o lingeți.
VietSpices.Blogspot.in
Che Bap – Yummy Vietnamese Sweet Corn Pudding
Ce este: O budincă delicioasă făcută din porumb dulce, lapte de cocos și perle de tapioca. Puteți include chiar și frunze de pandan pentru un parfum proaspăt.
Ce gust are: Suculentă, crocantă și cremoasă, adusă de porumbul dulce, laptele de nucă de cocos și, respectiv, de perlele de tapioca.
The Kitchn.com
Banh Bong Lan – tort de burete vietnamez
Ce este: O prăjitură moale și spongioasă preparată din vanilie, ouă și o mulțime de alte ingrediente. Zahăr pudră, frișcă și fructe de pădure proaspete servesc drept garnitură.
Ce gust are: Ușoară, spongioasă și pufoasă, o gustare de seară perfectă, într-adevăr.
RunawayRice.com
Cafea Brick Toast: A Modern Vietnamese Dessert
Ce este: O pâine prăjită umplută cu fructe, precum și cu cuburi de pâine și, la final, asezonată cu lapte, praf de espresso și înghețată.
Ce gust are: Aroma de cafea domină peste tot. Aromele diferitelor fructe, precum și înghețata, creează un gust divers.
SpoonUniversity.com
Banh Phu The: Tort vietnamez soț și soție pentru nuntă
Ce este: O prăjitură tradițională vietnameză gătită la aburi din făină de tapioca, pastă de fasole mung și nucă de cocos, în general învelită cu frunze. Un desert tipic la o nuntă sau logodnă vietnameză oferit în primul rând de familia mirelui, are o poveste interesantă asociată. Legenda spune că Ly Anh Tong din Vietnam a numit acest desert prăjitură soț și soție după ce jumătatea sa mai bună i l-a trimis în timp ce era plecat pe câmpul de luptă. Acesta poate fi motivul pentru care apare întotdeauna în perechi, cu sfori roșii legate de el. Deși galbenul a fost culoarea tradițională, în prezent se găsește și în verde și roșu.
Ce gust are: Dulce și lipicios, semnificând în mod ideal trăsăturile tinerilor căsătoriți.
VietnameseFood.com.vn
Aceste deserturi extrem de apetisante sunt o reflectare clară a culturii și tradiției vietnameze. Se acordă multă atenție menținerii coeficientului nutrițional alături de prepararea unor mâncăruri care să satisfacă papilele gustative.
.