Free Press

Dacă urmați o dietă bazată pe plante, sunt șanse să credeți că ați auzit deja totul despre vitamina B12.

De la letargie până la daune ireversibile asupra sistemului nostru nervos, riscurile deficienței de B12 au fost studiate temeinic, iar veganii și carnivorii deopotrivă sunt acum conștienți de importanța acestei vitamine și de sursele alimentare pe care ar trebui să le consume zilnic.

Dar cum rămâne cu diferitele forme de vitamina B12?

Aceasta este o latură adesea neînțeleasă sau neglijată a conversației despre B12, dar cunoașterea diferenței dintre metilcobalamină, cianocobalamină și adenozilcobalamină este un pas crucial în alegerea celui mai bun supliment de B12 pentru corpul dumneavoastră și în preluarea controlului asupra sănătății dumneavoastră.

Care este diferența dintre metilcobalamină și cianocobalamină?

Simplu spus, metilcobalamina este o formă naturală de B12 care poate fi absorbită fie prin surse dietetice, fie prin suplimente, în timp ce cianocobalamina este o formă sintetică de vitamina B12 care poate fi găsită doar în suplimente.

Conversia și absorbția diferitelor forme de vitamina B12

Forma de metilcobalamină a vitaminei B12 este cea mai populară formă activă a nutrientului pentru un motiv – aceasta joacă un rol crucial în ciclul nostru de metilare, funcția prin care ADN-ul nostru este controlat și regenerat, hormonii sunt sintetizați, imunitatea noastră este menținută și multe altele.

Doar atunci când suplimentarea cu B12 include metilcobalamina, aceste funcții esențiale pot fi optimizate. Consumul de B12 sub această formă este, de asemenea, considerat benefic pentru cei care suferă de un defect de metilare.

Cyanocobalamina, pe de altă parte, nu este transformată în B12 activă la fel de ușor. Când cantități mari de cianocobalamină sunt introduse în organism, o parte este excretată, iar cealaltă este descompusă în B12 (cobalamină) și cianură.

Da, ați citit bine!

Cianocobalamina este sigură?

Una dintre cele mai mari probleme cu cianocobalamina este că aceasta conține, de fapt, o moleculă de cianură.

Acum, este demn de remarcat faptul că cantitatea de cianură găsită în cianocobalamină este extrem de mică și că mai multe alimente vegetale sănătoase (cum ar fi fasolea lima) conțin și ele urme de cianură. Consumul de vitamina B12 sub această formă nu vă va otrăvi și, în general, este considerat sigur, dar conversia necesară pentru a absorbi cobalamina constituie un dezavantaj metabolic clar.

Cu toate acestea, fumătorii și persoanele cu o sensibilitate specială la cianură ar face bine să stea departe de această formă de vitamina B12.

Metilcobalamina este naturală?

Metilcobalamina este naturală în sensul că se găsește în mod natural în organism, împreună cu adenozilcobalamina.

Aceasta din urmă este necesară celulelor noastre pentru a metaboliza energia și, la fel ca metilcobalamina, este stocată în cea mai mare parte în ficat și este considerată substanțial mai biodisponibilă decât tipul de cianocobalamină al vitaminei B12.

Puteți obține metilcobalamina prin suplimente, precum și prin surse alimentare vegane, cum ar fi drojdia nutritivă, și produse de origine animală, cum ar fi lactatele, carnea și ouăle.

Atunci, este metilcobalamina cea mai bună formă de B12?

Methylcobalamina este considerată a fi mai ușor de absorbit și de utilizat de către organismul nostru decât cianocobalamina, deoarece aceasta din urmă trebuie să fie convertită mai întâi în organismul nostru pentru a putea fi utilizată. Nu conține nicio substanță posibil dăunătoare și s-a constatat că este forma care se stochează mai ușor în ficatul nostru pentru utilizare ulterioară, împreună cu coenzima adenozilcobalamina.

Metilcobalamina este un câștigător pe toate planurile când vine vorba de formele de B12 și de aceea alte forme mai puțin importante sunt încet, dar sigur, eliminate de pe piața suplimentelor.

Ajunsul recomandat de cianocobalamină și metilcobalamină

Atunci, de cât de multă cianocobalamină și metilcobalamină avem nevoie de fapt pentru ca celulele roșii din sânge și sistemul nostru nervos să funcționeze în mod optim? Aportul recomandat tinde să varieze în funcție de vârsta noastră, de regimul alimentar și de afecțiunile fizice existente.

Pentru vegani

Veganii ar trebui să fie deosebit de atenți la obținerea unei cantități suficiente de vitamina B12, deoarece nu există surse alimentare naturale care să fie 100% vegetale.

Pentru adulții cu vârsta sub 65 de ani, cel mai simplu mod de a obține B12 este de a lua cel puțin 2.000 mcg în fiecare săptămână sau o doză zilnică de 50 mcg. Pe măsură ce îmbătrânim, capacitatea noastră de a absorbi această vitamină poate scădea, așa că cei cu vârsta de peste 65 de ani ar trebui să își mărească aportul la 1.000 mcg de B12 pe zi.

Rețineți că aceasta este o recomandare generală, așa că, dacă sunteți îngrijorat de nivelurile dvs. ca vegan, obținerea unui test de sânge vă poate ajuta să vă dați seama de cât de mult B12 aveți cu adevărat nevoie pentru situația dvs. specifică!

Pentru cei care nu sunt vegani

Celor care nu sunt vegani le este relativ mai ușor să își procure B12 din surse alimentare precum carnea, peștele, lactatele și ouăle, dar asta nu înseamnă că nu sunt expuși riscului de a dezvolta o deficiență.

De fapt, animalele își obțin B12 prin consumul de bacterii producătoare de B12 care se găsesc în plante (singura sursă reală a acestui nutrient esențial) și, din cauza epuizării crescânde a solurilor noastre, nivelurile de B12 din produsele de origine animală variază foarte mult.

Suplimentarea este singura modalitate sigură de a vă asigura că obțineți zilnic o cantitate fiabilă de B12, iar un test de sânge vă va clarifica orice întrebare pe care o aveți cu privire la nivelurile dvs. actuale!

Recomandarea noastră

Cercetarea arată că un amestec de metilcobalamină și adenozilcobalamină asigură cea mai biodisponibilă B12 și de aceea am ales să includem ambele forme în multivitamina noastră esențială pentru vegani (spre deosebire de 99% din toate celelalte mărci de suplimente existente).

Aprovizionăm și un spray de b12 100% metilcobalamină pentru cei care nu caută o multivitamină sau doar caută metilcobalamină fără adenozilcobalamină (tot o opțiune excelentă pentru a vă satisface nevoile zilnice).

.