Free Press

Această rețetă a fost prezentată inițial pe Juggling Act Mama ca un post invitat.

Dacă anticipați începerea noului an școlar sau pur și simplu încercați să faceți diminețile mai ușor de gestionat, un mic dejun rapid și sănătos este întotdeauna un lucru bun. Acest smoothie rapid de căpșuni durează doar câteva minute pentru a fi preparat în blender și este pe placul întregii familii.

Căpșunile congelate, banana, lămâia și iaurtul se combină pentru a crea un mic dejun super rapid și sănătos, care necesită puțină pregătire și o curățare ușoară. Obișnuiam să mă tem să mi se ceară să fac smoothie-uri pentru micul dejun, dar această rețetă de smoothie cu căpșuni a schimbat jocul!

Căpșunile își fac apariția anuală pe câmpurile unde locuiesc la mijlocul lunii mai, așa că sunt întotdeauna intenționată să îngheț mai mulți saci de un galon plini. Căpșunile congelate nu sunt grozave pentru a fi consumate simple, dar sunt perfecte pentru smoothie-uri și plăcinte. (Încercați plăcinta mea de căpșuni cu crustă de biscuiți cu zahăr!) Congelarea fructelor de pădure pentru a le folosi pentru smoothie-uri este floare la ureche și puteți vedea cum fac asta aici.

Cele mai multe smoothie-uri pentru micul dejun la noi acasă apar ca urmare a ceea ce avem la îndemână. Aveți niște afine? Minunat, aruncați-le înăuntru! Banană? Și asta, de asemenea! Dar pentru acest smoothie de căpșuni, am vrut să mă agăț de gustul limonadei de căpșuni. Este o preferată a verii, iar gustul fructelor de pădure dulci cu lămâia picantă este combinația perfectă.

Și adăugarea iaurtului grecesc îi conferă acestui smoothie de căpșuni un plus de proteine care lipsește smoothie-urilor numai din fructe. Așa că simțiți-vă bine cu acest mic dejun sau gustare bine echilibrată!

Smoothie-uri fără zahăr rafinat

Dacă copiii dvs. sunt ca ai mei, atunci adoră ca smoothie-urile lor să fie dulci. Și, deși și eu tind să înclin spre smoothie-uri mai dulci, nu-mi place să adaug niciun fel de zahăr rafinat la ceea ce aș considera un mic dejun sau o gustare „sănătoasă”. Așadar, ce îndulcește un smoothie fără zahăr rafinat?

În cazul acestui smoothie cu iaurt grecesc și căpșuni, căpșunile în sine adaugă o notă de dulceață, dar eu folosesc și o banană (cu cât mai maro, cu atât mai bine!) și o cantitate mică de miere. Acest lucru oferă o dulceață plăcută și blândă, fără a fi copleșitoare.

Această rețetă de smoothie de căpșuni poate fi cu siguranță adaptată la orice se întâmplă să aveți în frigider. Prin toate mijloacele, aruncați o mână de spanac, care va modifica culoarea, dar nu va afecta foarte mult gustul.

Unul dintre smoothie-urile preferate ale copiilor mei, pe care îl facem de ani de zile, este Laptele nostru Leprechaun. Și, deși are în mod clar o temă de primăvară, este delicios în orice moment al anului. Spanacul, bananele și untul de arahide se combină perfect în Leprechaun Milk pentru a crea o băutură verde amuzantă și gustoasă. Aceasta este doar o altă opțiune de mic dejun rapid pentru voi, oamenii ocupați de acolo!

Smoothie cu iaurt grecesc Ingrediente

• 1 cană de lapte de migdale (sau laptele preferat)
• 1/2 cană de iaurt grecesc simplu (sau iaurt de vanilie)
• 1 cană de căpșuni congelate
• 1/2 lămâie
• 1 banană
• 1-2 căni de gheață
• 1-2 linguri de miere

Note: Dacă se întâmplă să folosiți iaurt îndulcit în această rețetă, este perfect în regulă, dar omiteți mierea. Banana și mierea sunt cele care adaugă cea mai mare dulceață la această rețetă de smoothie, așa că, dacă aveți mai multă poftă de dulce, nu ezitați să adăugați un pic mai multă miere decât cea solicitată.

Cum se prepară un Smoothie de iaurt grecesc cu căpșuni

1. În primul rând. combinați laptele, iaurtul, fructele de pădure, sucul de lămâie și banana în blender (îmi place blenderul meu Ninja!). Amestecați timp de 20 de secunde sau până când căpșunile nu mai sunt sfărâmicioase.
2. După ce ingredientele sunt netede, adăugați mierea și amestecați din nou timp de 10 secunde.
3. În cele din urmă adăugați gheața. Începeți cu doar o ceașcă de gheață și amestecați. Dacă consistența smoothie-ului este suficient de groasă, atunci nu mai adăugați nimic. Dacă vă plac smoothie-urile mai groase, adăugați încă o jumătate de ceașcă de gheață până când se ajunge la grosimea potrivită.
4. Serviți smoothie-ul într-un pahar înalt cu un pai gros și savurați!

Variații ale smoothie-ului de fructe

• În primul rând, adăugați o mână de spanac mic pentru un plus de vitamina c și calciu.
• Apoi adăugați o lingură din pudra de proteine sau colagenul dvs. preferat pentru un înlocuitor de masă complet.
• După aceea, puneți int o lingură de pudră de cacao și miere în plus pentru un smoothie de ciocolată cu căpșuni.
• Schimbă căpșunile cu zmeură sau afine pentru o variantă fructată.

Cum se servește un smoothie de căpșuni

Pentru mai puțină topire, puneți paharele de sticlă în frigider înainte de a face smoothie-urile. Acest lucru le va ajuta să își mențină temperatura rece mai mult timp. O rețetă va produce două smoothie-uri de dimensiuni medii, așa că asigurați-vă că aveți pahare la îndemână atunci când smoothie-urile sunt gata! Folosiți un pai mai gros (milkshake) dacă este posibil, sau dați-le copiilor o lingură pentru a mânca smoothie-ul până când acesta se topește ușor.

Ați folosit una dintre variante sau aveți o idee pe care să o împărtășiți? Comentați mai jos și anunțați-ne!