Free Press

Low Carb Veggie Scramble cu Broccoli & Ardei

Easy Scrambled Eggs with Veggies – 10 Minute Breakfast Scramble

Puteți pregăti o masă caldă și satisfăcătoare în diminețile aglomerate, cum ar fi această rețetă de mic dejun cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați! Vă voi arăta cum să faceți omletă cu legume în mai puțin de 10 minute, astfel încât să aveți încă timp să vă așezați și să vă bucurați înainte de a ieși pe ușă.

Sigur, ați putea pregăti o caserolă pentru micul dejun sau sandvișuri pentru micul dejun la congelator pe care doar le reîncălziți și le mâncați. Dar, pentru mine personal, nimic nu se compară cu o masă proaspăt gătită – motiv pentru care o omletă vegetariană este una dintre opțiunile mele preferate.

Sărați pur și simplu legumele într-o tigaie, adăugați ouăle bătute și totul este gătit în doar câteva minute! Luați-vă câteva minute pentru a tăia legumele în ziua pregătirii sau în avans, iar omleta ușoară de legume devine mult mai ușoară.

Vă voi arăta cum fac eu omletă cu legume în stilul meu minimalist de pregătire a mesei, cu componentele de bază gata să fie aruncate direct în tigaie. Schimbați legumele sau serviți-le cu diferite garnituri pentru o varietate nesfârșită de omletă cu legume!

Componente de pregătire a mesei pentru micul dejun cu omletă cu legume

După cum am menționat, am mai degrabă un stil minimalist de pregătire a meselor – îmi place să pregătesc componentele de bază în ziua de pregătire și apoi să folosesc aceste componente pentru a pregăti mese proaspăt gătite pe parcursul săptămânii. Dacă sunteți un prepper maxim, s-ar putea să vă fie bine cu resturile și să preferați să aveți totul pregătit și gata, astfel încât să puteți doar să reîncălziți și să mâncați. (De exemplu, cupe cu ouă pentru micul dejun, sandvișuri pentru micul dejun, brioșe pentru micul dejun, etc.)

Oriunde te situezi în acest spectru este grozav, fă ceea ce funcționeazăpentru stilul tău de viață, programul și bugetul tău! Cunoscându-vă stilul de pregătire a meselor vă poate ajuta să vă faceți pregătirea cât mai eficientă posibil. Dar, dacă sunteți intimidat de pregătirea meselor – în special de ideea de pregătire maximă, cu tone de porții perfecte de mâncare aranjate în recipientele de pregătire – este util să știți că există mai multe moduri de a face acest lucru.

Nu trebuie să pregătiți totul. Poți să pregătești doar unele lucruri, doar atât cât să faci mesele sănătoase mai ușor și mai puțin consumatoare de timp pentru a le găti! Despre asta este vorba în această omletă vegetariană pentru micul dejun – să gătești sănătos mai ușor, cu un efort minim. Iată ce fac eu din timp în ziua pregătirii:

Tăiați legumele în ziua pregătirii

Desigur, dacă faceți omletă cu legume va trebui să aveți la îndemână niște ouă, care sunt destul de ușor de păstrat în cartonul în care le cumpărați. Nu este nevoie de pregătire! Și, de asemenea, poți avea la îndemână toppinguri – cum ar fi salsa, avocado, brânză rasă – de care nu trebuie să-ți faci griji până în momentul în care mănânci.

Deci, singura muncă de pregătire reală de care trebuie să vă faceți griji este să tăiați niște legume! Puteți chiar să vă răsfățați cu legume pre-tăiate pe care le luați direct din pungă atunci când le doriți. Sau, luați câteva minute pentru a tăia legumele la alegere și păstrați-le pentru a le folosi pe parcursul săptămânii.Cartofi dulci, dovlecei, chiar și fasole verde – orice vă place!

Pentru această rețetă de omletă de legume cu conținut scăzut de carbohidrați, am folosit ceapă, broccoli și ardei gras. Prefer să folosesc ceapă pretăiată, dar dacă folosiți o ceapă întreagă, mergeți și tăiați-o în cubulețe în ziua pregătirii. Tăiați broccoli în buchețele și tăiați cât de mult ardei gras doriți. Apoi, pur și simplu depozitați-le în recipiente ermetice în frigider, astfel încât totul să fie ușor accesibil dimineața!

Cum să faceți omletă cu legume

Cu legumele tăiate în prealabil, prepararea unei omletă cu legume este floare la ureche. Pentru început, încălziți o tigaie cu puțin ulei și adăugați ceapa tocată, dacă o folosiți. Prăjiți timp de un minut sau două pentru a elibera aroma și apoi adăugați celelalte legume în tigaie.

În funcție de legumele pe care le folosiți, fiți atenți la cât de mult sau de puțin timp ar putea fi nevoie să se gătească diferite legume. Pentru legumele mai bogate în amidon, cum ar fi cartofii dulci, care trebuie să se gătească mai mult timp, adăugați-le pe acestea în tigaie mai întâi. Pentru ouăle mele omletă cu legume, adaug mai întâi broccoli în tigaie pentru a se găti timp de câteva minute. Apoi, adaug ardeiul gras, deoarece are nevoie de ceva mai puțin timp pentru a se găti.Asezonați după gust cu orice condimente vă plac.

În timp ce legumele se sotează, bateți ouăle într-o cană de măsurare sau într-un vas. Odată ce legumele sunt fragede, turnați ouăle bătute în tigaia încinsă. Ouăle vor începe imediat să se gătească pe măsură ce ating tigaia încinsă, îndoiți-le ușor cu spatula până când sunt fierte după gustul dvs.

Transferați pe o farfurie, iar omleta dvs. cu legume este gata de servire în mai puțin de 10 minute! Îmbogățește-ți omleta pentru micul dejun cu garnituri precum salsa sau sos picant, avocado feliat sau guacamole, brânză rasă sau orice altceva îți place. Pentru acompaniament, luați în considerare servirea cu carbohidrați sănătoși, cum ar fi cartofi prăjiți sau fructe proaspete!

10 MINUTE MEALS – Easy Meal Prep Ideas

Print

.