- Puiul cu cremă de chipotle este o cină simplă, dar foarte gustoasă în 30 de minute, cu un sos delicios de cremă de chipotle afumat – care este în secret sănătos! Serviți peste orez pentru a absorbi sosul suplimentar!
- Câteva note despre acest pui cremos cu chipotle:
- Creamy Chipotle Chicken
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Nutriție
Puiul cu cremă de chipotle este o cină simplă, dar foarte gustoasă în 30 de minute, cu un sos delicios de cremă de chipotle afumat – care este în secret sănătos! Serviți peste orez pentru a absorbi sosul suplimentar!
Cu primăvara în plină forță și vara bătând la ușă, sunt gata să mă relaxez în mai puțină muncă și mai multă joacă. Știți voi, după-amiezi lungi la piscină sau la locul de joacă, dimineți leneșe de weekend în pijamale în curtea din spate, seri în care să căutăm licurici și să sorbim ceva delicios. Poate această piatră acră hawaiiană! Sau acest cocktail de șampanie cu zmeură. Mmm… Scuze, am fost distrasă de băuturi. Oricum, astăzi vă aduc pui cremos cu chipotle – o cină rapidă și ușoară, dar cu multă savoare! Este gata în 30 de minute, astfel încât să puteți petrece mai mult timp în modul de joc!
CREAMY CHIPOTLE CHICKEN
Vă place această rețetă? Puneți-o pe tabloul de pinuri DINNER!
Follow Real Housemoms on Pinterest
Această rețetă se bazează pe rețeta mea de piept de pui cu sos de brânză jalapeño – aceeași tehnică, doar o aromă ușor diferită în sos. Vă dați seama că îmi plac aromele picante și cele afumate!!! (Mergeți să o verificați pe aceea dacă sunteți cu mine – o să vă placă la nebunie!) Și pe aceasta de asemenea. Această cină cremoasă de pui – care, apropo, nu folosește smântână, așa că este încă plăcută și ușoară pentru primăvară și vară – este sățioasă și afumată și bogată și tot felul de bună de te lingi în lingură!
Noi adorăm să o servim peste orez brun fiert la aburi cu mult sos în plus! Ați putea să o încercați și peste quinoa sau chiar paste. În ceea ce privește garniturile, primăvara adorăm acest sparanghel cu unt de lămâie la aburi sau pur și simplu niște broccoli sau broccolini la aburi sau la cuptor. Oricare ar fi leguma ta preferată! Aromează-ți următoarea cină cu pui cu acest pui cremos cu chipotle ușor de preparat!
Câteva note despre acest pui cremos cu chipotle:
- Sărați puiul în tigaie și apoi îl scoateți pentru a face sosul. Puiul se va reîntoarce în tigaie pentru a se găti până la capăt.
- Pentru a face lucrurile mai eficiente, puteți tăia ceapa, usturoiul și ardeii chipotle în timp ce puiul se rumenește.
- Utilizez aici o treime din crema de brânză cu 1/3 mai puțin grăsime. Cu toată grăsimea ar merge bine, de asemenea. Ați putea înlocui brânza cremă de brânză fără grăsime dacă asta este ceea ce preferați, dar va pierde puțină bogăție.
- Utilizez 3 ardei chipotle și 1 lingură de sos adobo în această rețetă. Puteți mări sau micșora aceste cantități, după bunul dumneavoastră plac.
Vreți mai multe mese în 30 de minute?
- Pui teriyaki și legume
- Cazerolă de pui cu tăiței la tigaie
- Supă mexicană de carne de vită și legume
Vreți mai multă aromă de chipotle?
- Cheesy Chipotle Fries
- Cheesy Bacon Chipotle Ranch Dip
- Slow Cooker Chipotle Ranch Chicken
. Slow Cooker Chipotle Ale Chili
Ustensile folosite în acest pui cremos cu chipotle
Tigaie mare: Această tigaie este unealta mea de bucătărie la care merg. Circumferința sa mare și laturile înalte o fac perfectă pentru a găti orice, de la mâncăruri într-o singură tigaie până la supe și sosuri.
Tenis: O pereche bună de clești este un element esențial în bucătărie. Îmi place să am câteva mărimi – un set mai lung pentru grătar și un set mai scurt pentru gătit pe aragaz.
Lupă din lemn: Lingurile din lemn sunt un element esențial în bucătărie. Păstrez o grămadă de ele la îndemână pentru fiecare masă, de la micul dejun la cină.
Chipotle Peppers in Adobo: Acești ardei iuți dau o mare aromă afumată oricărui fel de mâncare!
Ciorbă de pui: Îmi plac cartoanele de bulion de pui mai mult decât conservele. În acest fel, dacă nu folosesc tot bulionul pentru o masă, pot pune restul în frigider pentru o utilizare ulterioară.
Creamy Chipotle Chicken
Ingrediente
- 4 lingurițe extra…ulei de măsline extravirgin divizat
- 4 piepturi de pui dezosate și fără piele
- 1/2 linguriță de sare kosher
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1/2 ceașcă de ceapă tăiată în cubulețe
- 2 căței de usturoi tocați
- 3 ardei chipotle tocați
- 1 lingură de sos adobo
- 1/2 ceașcă debulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 4 oz. cremă de brânză Folosesc 1/3 mai puțină grăsime
- 2-3 linguri de iaurt grecesc simplu Folosesc iaurt grecesc degresat
- 4 lingurițe extra…ulei de măsline extravirgin divizat
- 4 piepturi de pui dezosate și fără piele
- 1/2 linguriță de sare kosher
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1/2 ceașcă de ceapă tăiată în cubulețe
- 2 căței de usturoi tocați
- 3 ardei chipotle tocați
- 1 lingură de sos adobo
- 1/2 ceașcă debulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 4 oz. cremă de brânză Folosesc 1/3 mai puțină grăsime
- 2-3 linguri de iaurt grecesc simplu Folosesc iaurt grecesc degresat
Instrucțiuni
-
Încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
-
Asezonați pieptul de pui cu sare și piper. Adăugați-i în tigaie și rumeniți-i timp de 4 minute pe fiecare parte, până când devin aurii.
-
Îndepărtați piepturile de pui din tigaie pe o farfurie și acoperiți-le cu folie de aluminiu pentru a le menține calde. (Vor termina de gătit mai târziu.)
-
Reduceți focul la mediu și adăugați restul de două lingurițe de ulei de măsline în tigaie.
-
Adaugați ceapa tăiată cubulețe și gătiți, amestecând ocazional, timp de 4-5 minute, până se înmoaie. Adăugați usturoiul și ardeii chipotle și prăjiți încă 30 de secunde.
-
Adaugați sosul adobo, bulionul de pui și brânza de vaci și amestecați până se topește.
-
Reîntoarceți piepturile de pui în tigaie, împreună cu sucurile acumulate, și întoarceți-le pentru a le acoperi cu sos.
-
Copriți tigaia, reduceți focul la mediu-jos și gătiți timp de 7-9 minute, până când puiul este bine fiert. (Va depinde de cât de groși sunt piepturile de pui.) Mie îmi place să torn o parte din sos peste piepturile de pui la jumătatea timpului de gătire.
-
După ce puiul este fiert complet, opriți focul și amestecați iaurtul grecesc. Asezonați după gust cu sare și piper.
-
Serviți pieptul de pui cu sosul suplimentar turnat deasupra și savurați!
Nutriție