By Leave a Comment on Bananbröd med grekisk yoghurt

Detta bananbröd med grekisk yoghurt är saftigt, sött och krämigt. En perfekt balans mellan mogna bananer, krämig yoghurt och vanilj. Görs ännu sötare med en gnutta chokladbitar.

Jag älskar denna twist på mitt favoritbananbröd.

Vad jag älskar med det här bananbrödet med grekisk yoghurt

  • Först och främst är det helt enkelt jättegott!
  • Jag älskar konsistensen som den grekiska yoghurten skapar.
  • Varje skiva innehåller 8 g protein. Det är en lättare version av en klassisk favorit.

Hur många blir det här bananbrödet med grekisk yoghurt?

I näringsvärdena längst ner på receptkortet nedan är det beräknat för 8 portioner.

Men det går också lätt att servera till 16 personer. Jag gillar att skära min i skivor på 1 uns. Killarna i mitt hus gillar minst en 2-ounce skiva, vilket ger dig 8 skivor.

Om du skär bananbrödet tunnare, halverar du näringsvärdena. Som i 182,5 kalorier per skiva.

Enkla ersättningar i detta bananbröd

Chokladchips: Du kan göra den med eller utan chokladbitar. Fast… choklad… hur kan man motstå?

Äppelmos: Äppelmoset kan bytas ut mot vegetabilisk olja. Jag gillar det eftersom det minskar fettet samtidigt som den goda smaken bibehålls. Men det är valfritt och kan lätt bytas ut mot vegetabilisk olja eller rapsolja.

Hur man gör bananbröd med grekisk yoghurt

I en stor skål eller i en stativblandare kombinerar du mosad banan, grekisk yoghurt, äppelmos och socker. Blanda sedan i vanilj och ägg.

Häll i mjöl, salt, bakpulver, natriumhydroxid, bakpulver och kanel; blanda tills det är precis kombinerat. Det är viktigt att bara blanda tills det inte finns några stråk av mjöl kvar. Vik ner chokladbitarna och lägg smeten i en 9″ x 5″ smord brödform.

Bakas i en 350-gradig ugn i 55-65 minuter.

Enkel och läcker!

Mer recept på bananbröd

  • Bananhavrebröd
  • Sundare bananchokladbröd
  • dubbelt chokladbröd. Bananbröd med espresso
  • Maple Apple Banana Bread

Ingredienser

  • 3 bananer, mosade (*se anmärkning)
  • 1/2 kopp vanlig fettfri grekisk yoghurt
  • 1/2 kopp osötad äppelmos
  • 3/4 kopp socker
  • 1 tesked vanilj
  • 2 ägg
  • 2 koppar allt-mjöl
  • 1/2 tesked salt
  • 1 tesked bakpulver
  • 1/4 tesked bakpulver
  • 1 tesked kanel
  • 1 kopp halvt mjöl
  • 1 kopp halvt mjöl
  • 1 tesked salt
  • 1 tesked bakpulver
  • 1 tesked bakpulversweet chocolate chips

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 350 grader och smörj en 9″ x5″ bröd- eller brödform. Ställ åt sidan.
  2. I en stor skål eller en stativblandare kombinerar du mosad banan, grekisk yoghurt, äppelmos och socker. Blanda sedan i vanilj och ägg.
  3. Häll i mjöl, salt, bakpulver, natriumhydroxid, bakpulver och kanel; blanda tills det är precis kombinerat. Det vill säga, blanda bara tills det inte finns några stråk av mjöl kvar. Vänd ner chokladbitarna (om du använder dem). Häll smeten i den förberedda formen.
  4. Bak i 55-65 minuter, eller tills toppen är gyllene och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut nästan ren. Låt brödet svalna helt innan det tas ur formen och skivas. Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 5 dagar.

Anteckningar

Bananer:

Det här brödet har en något reducerad mängd socker. Se till att använda mycket mogna bananer för att söta upp det.

Substitutioner:

Äppelmos: Du kan byta ut äppelmos mot 1/2 kopp matolja. Den blir fuktig och god, men lite mer kalorier.

Chocolate Chips: För att göra brödet ännu nyttigare kan du avstå från chokladspånen. Men ibland — en tjej behöver bara lite choklad — det är därför jag behöll det i receptet.

Socker: Om du gillar bananbröd lite på den söta sidan, öka sockret till 1 kopp, vilket är en vanlig mängd.

Rekommenderade produkter

Som Amazon-partner och medlem i andra affiliateprogram tjänar jag på kvalificerade köp.

  • Villa Acacia Wooden Cheese Board and Bread Board
  • Tårttestare i rostfritt stål, Återanvändbar
  • Silikonspatel set, BPA-fri
  • Steel Loaf Pan, 9 x 5
Näringsinformation:

Avkastning: 16Portionsstorlek: 1
Mängd per portion: Kalorier: 183Total fett: 4gMättat fett: 2gTransfett: 0gUnomättat fett: 2gKolesterol: 24mgNatrium: 166mgKolhydrater: 1,5 kg: 35gFiber: 2gSocker: 19gProtein: 4g

Har du gjort det här receptet?

Följ mig på Pinterest för att se mer och använd ”Pin”-knappen högst upp på receptkortet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.