Free Press

Easy Lasagna Casserole

Denna Easy Lasagna Casserole är svaret för när önskan om en bit bubblande, ostiga lasagne slår till men du har bara inte tid att förbereda alla ingredienser!

Jag älskar lasagne med sina lager av tomatsås, kött, nudlar, béchamel och ost. Men om jag ska vara ärlig finns det tillfällen då jag helt enkelt inte kan samla den energi som krävs för att förbereda den klassiska rätten. Jag är glad att kunna säga att denna Easy Lasagna Casserole har kommit till min undsättning vid ett par tillfällen när lasagne suget slog till.

Det finns inget att förkoka, inget att riva (om du inte gillar att riva ost), och med hjälp av no-boil nudlar, inget att koka. Det krävs lite omrörning och lite skiktning – bara lite!

Hur man gör enkel lasagnegryta

Den här grytan börjar med att man kombinerar ricottaost, ett ägg och lite italienska kryddor. Om du inte har italienska kryddor till hands kan du använda 1/2 tesked torkad timjan och 1/2 tesked torkad oregano. Lägg detta åt sidan, det kommer att användas för att toppa grytan.

”Fyllningen” i lasagnen är en kombination av färdiglagad marinarasås (du kan använda hemlagad om du har den till hands), förkokt korv, hälften av mozzarellan, hälften av parmesanen och sedan trasiga no-boil nudlar som rörs ihop.

När fyllningen är blandad hälls den i en förberedd 8″ x 8″ ugnsform, toppad med ricottablandningen, ett lager mozzarella och ett strössel av parmesan.

Grytan täcks med en bit folie som sprayats med matlagningsspray – spraysidan nedåt. Folien hjälper till att behålla fukten för att hjälpa nudlarna att koka samt att se till att osttoppingen inte bränns innan nudlarna är genomkokta. Genom att spraya folien ser du till att du inte förlorar något av den smältande läckerheten när du tar bort den. När folien är borttagen gräddas grytan i ytterligare 15 minuter för att få den vackra bruna skorpan på toppen.

Därefter kommer den viktiga delen. Resten. När lasagnen får vila i 15 minuter lugnar sig den bubbliga gräddningsagitationen, vilket gör det mycket lättare att skopa ut fina stora portioner. Dessutom är den smälta osten mindre benägen att bränna ditt muntak. Varsågod 😉

Vad för slags kött kan jag använda?

En del av det ”enkla” i denna Easy Lasagna Casserole är att använda förkokt kött. Jag gillar att använda en förkokt italiensk korv eftersom jag tycker att smakerna fungerar bra i rätten. Om du föredrar andouille eller chorizo kan du använda det. Du kan även använda förkokt köttfärs, kyckling, kalkon eller griskött. Nyckelordet i den här grytan är lätt.

Måste jag använda No-boil Noodles?

Jag har nästan alltid No-boil Noodles i mitt skafferi. Om du inte har det kan du använda vanliga lasagnanudlar. Du måste tillsätta 1/4 kopp vatten till marinablandningen och baka ytterligare 10 minuter innan du tar bort folien.

Mer lasagne-recept

Om du får ett sug efter lasagne och har tid för lite mer förberedelser finns här några bra recept:

• Bästa lasagne – ett klassiskt recept med massor av lasagnetips
• Lasagne utan kokning – klassisk stil med vanliga nudlar som inte har kokats
• Lasagne i snabbkokare – hjärtlig, köttig, ostiga lager som tillagas i tryckkokaren
• Taco Lasagna – en rolig variant av klassikern
• Lasagnasoppa – tekniskt sett inte lasagne, men alla smaker på 15 minuter

Skriv ut