Gin och gurka med basilika Smash – En lätt och väldoftande cocktail som du vill dricka under hela sommaren!
En riktigt snabb drink idag. Det är världens gin-dag!
Jag brukar ignorera de flesta mat- och dryckeshögtider (det finns så många av dem!!). Jag menar, bacondagen, Nutella-dagen, kaffedagen – de är viktiga av uppenbara skäl – men nationella havregryns-, nöt- och våffeldagen och nationella dagen för jordgubbs- och rabarberpaj? Kom igen – de är bara lite för specifika.
Jag tror liksom att slumpmässiga människor och företag bara förklarar sina egna dagar.
Om det är tillåtet så går jag in för:
Nationell välkokt Warbuton’s crumpet med saltat smör och latte-made-with-Nespresso-Rosabaya-De-Columbia-dag.
Hur är det där specifikt!
Hur som helst, ja, det var min frukost.
Trots det faktum att jag bara ibland deltar i dessa dagar insåg jag att det är lördag, och därför kommer jag att ta en gin och tonic senare. Min lördagsgin brukar bestå av Hendricks med gurka och naturligt lätt Fever Tree tonic.
Men eftersom det är gin-dag ska jag satsa på en ginbaserad drink som en av Chris vänner – Will – rekommenderade.
En enkel sockersirap (vanligtvis räcker det för att avskräcka mig, cocktails borde verkligen inte innefatta behovet av en kastrull, men det tar egentligen bara 5 minuter) som blandas med basilikablad, gurka och is, och sedan avslutas med gin och en skvätt tonic. Jag testade detta grundligt på en varm solig eftermiddag för ett par veckor sedan och det är en vinnare.
Det är en ganska stor mängd basilika, men den överröstar inte drinken, den kompletterar den perfekt!
Gin and Cucumber Basil Smash Recept:
Gin and Cucumber Basil Smash
Ingredienser UK (metriskt)**Konvertera till amerikanska mått**
- ▢ 2 msk strösocker – för att dekorera glaset – valfritt
- ▢ 8 basilikablad
- ▢ 8 skivor gurka – ca 5 mm tjocka
- ▢ 2 msk sockersirap – koka upp 2 delar kallt vatten med 1 del strösocker, under ständig omrörning i 3-4 minuter – tills sockret löses upp – för att göra detta
- ▢ 50 ml gin – Tanqueray eller Hendricks är ett bra val
- ▢ 1 msk citronsaft
- ▢ krossad is
- ▢ skvätt tonic water – mitt favorit är naturligt ljus Fever Tree
- ▢ Strimlor av gurka – använd en grönsaksskalare för att göra dessa
- ▢ Några basilikablad för att dekorera
INSTRUKTIONER
-
Gör en sockerkant på glaset genom att doppa kanten på glaset i en sås av vatten. Sprid ut sockret på ett annat fat och doppa glasets kant i sockret.
-
Placera basilikabladen och gurkan i en cocktailshaker och muddla (eller slå försiktigt) med en muddler eller en träsked tills basilikan och gurkan är krossade och doften frigörs. Tillsätt sockersirap, gin, citronsaft och is. Skaka kraftigt tills det bildas frost på utsidan av cocktail shakern.
-
Fyll ditt glas med is och sila cocktailen i glaset. Fyll på med tonic water. Dekorera med strimlor av gurka och basilikablad.
✎ Noter
Näringsvärde
Har du provat någon av våra andra fantastiska cocktails från vår dryckesavdelning?
En del av länkarna i det här inlägget kan vara affilieringslänkar – vilket innebär att om du köper produkten får jag en liten provision (utan extra kostnad för dig). Om du köper så tackar jag dig! Det är det som hjälper oss att hålla Kitchen Sanctuary igång. Den näringsinformation som anges är ungefärlig och kan variera beroende på flera faktorer. För mer information se våra villkor & Villkor.
Hej jag är Nicky
Jag älskar att laga mat och jag vill dela med mig av mina favoritrecept, läckra familjevänliga recept. Jag vill inspirera dig till att skapa fantastisk mat till din familj varje dag.