Free Press

Dela är att bry sig om!

Detta recept presenterades ursprungligen på Juggling Act Mama som ett gästinlägg.

Oavsett om du ser fram emot starten på det nya skolåret eller bara försöker göra morgnarna mer hanterbara är en snabb och hälsosam frukost alltid bra. Den här snabba jordgubbssmoothien tar bara några minuter att göra i mixern, och den är en publikfavorit för hela familjen.

Frysta jordgubbar, banan, citron och yoghurt kombineras för att skapa en supersnabb och hälsosam frukost som kräver lite förberedelser och lätt att städa upp. Jag brukade frukta att bli ombedd att göra smoothies till frukost, men det här receptet på jordgubbssmoothie har förändrat mitt liv!

Ett årligen dyker jordgubbarna upp på fälten där jag bor i mitten av maj, så jag har alltid för avsikt att frysa in flera literpåsar fulla. Frysta jordgubbar är inte bra att äta i vanlig ordning, men de är perfekta för smoothies och pajer. (Prova min jordgubbskladd med sockerkaksskorpa!) Att frysa in bär för att använda till smoothies är en barnlek, och du kan se hur jag gör det här.

De flesta frukostsmoothies hemma hos oss kommer till stånd som ett resultat av vad vi har till hands. Har du några blåbär? Perfekt, släng dem i! Banan? Det också! Men för den här jordgubbssmoothien ville jag ta fasta på smaken av jordgubbslemonad. Det är en sommarfavorit, och smaken av de söta bären tillsammans med den syrliga citronen är den perfekta kombinationen.

Och tillsatsen av grekisk yoghurt ger den här jordgubbssmoothien en proteinboost som smoothies med enbart frukt saknar. Så må bra av denna välbalanserade frukost eller mellanmål!

Smoothies utan raffinerat socker

Om dina barn är som mina så älskar de att deras smoothies är söta. Och även om jag också tenderar att luta mig mot den sötare smoothien, gillar jag inte att lägga till någon form av raffinerat socker till vad jag skulle betrakta som en ”hälsosam” frukost eller ett mellanmål. Så vad sötar en smoothie utan raffinerat socker?

I fallet med den här smoothien med grekisk yoghurt och jordgubbar är det jordgubbarna i sig själva som ger en touch av sötma, men jag använder också en banan (ju brunare desto bättre!) och en liten mängd honung. Detta ger en fin mild sötma utan att vara överväldigande.

Detta recept på jordgubbssmoothie kan säkert anpassas till vad du råkar ha i ditt kylskåp. Släng gärna i en handfull spenat, vilket kommer att förändra färgen, men inte påverka smaken nämnvärt.

En av mina barns favoritsmoothies, som vi har gjort i flera år, är vår Leprechaun Milk. Och även om den helt klart har ett vårtema är den utsökt när som helst på året. Spenat, bananer och jordnötssmör kombineras perfekt i Leprechaun Milk för att skapa en rolig och välsmakande grön dryck. Det är bara ytterligare ett snabbt frukostalternativ för er upptagna människor där ute!

Smoothie med grekisk yoghurt Ingredienser

• 1 kopp mandelmjölk (eller din favoritmjölk)
• 1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt (eller vaniljyoghurt)
• 1 kopp frusna jordgubbar
• 1/2 citron
• 1 banan
• 1-2 koppar is
• 1-2 msk honung

Note: Om du råkar använda sötad yoghurt i receptet är det helt okej, men utelämna honungen. Bananen och honungen är det som tillför mest sötma till det här smoothie-receptet, så om du är mer sötsugen får du gärna tillsätta lite mer honung än vad som anges.

Hur man gör en grekisk yoghurt jordgubbssmoothie

1. Först: Blanda mjölk, yoghurt, bär, citronsaft och banan i mixern (jag älskar min Ninja Blender!). Mixa i 20 sekunder eller tills jordgubbarna inte längre är klumpiga.
2. När ingredienserna är lena, tillsätt honung och mixa igen i 10 sekunder.
3. Finnligen lägger du i is. Börja med bara en kopp is och mixa. Om smoothiens konsistens är tillräckligt tjock, tillsätt inte mer. Om du gillar dina smoothies tjockare, tillsätt ytterligare en halv kopp is tills rätt tjocklek uppnås.
4. Servera din smoothie i ett högt glas med ett tjockt sugrör och njut!

Frukt-smoothie-varianter

• Först lägger du i en handfull babyspenat för att få en boost av C-vitamin och kalcium.
• Därefter lägger du i en skopa av ditt favoritproteinpulver eller kollagen för en komplett måltidsersättning.
• Därefter lägger du i en matsked kakaopulver och extra honung för en choklad-jordgubbssmoothie.
• Byt ut jordgubbarna mot hallon eller blåbär för en fruktig variant.

Hur man serverar en jordgubbssmoothie

För mindre smältande, ställ glasmuggar i kylskåpet innan du gör smoothies. Detta hjälper dem att behålla sin svala temperatur längre. Ett recept ger två medelstora smoothies, så se till att ha glas till hands när smoothies är klara! Använd ett tjockare (milkshake) sugrör om möjligt, eller ge barnen en sked för att äta smoothien tills den smälter något.

Har du använt någon av variationerna eller har du en idé att dela med dig av? Kommentera nedan och låt oss veta!