Snědli jste dnes různé druhy ovoce a zeleniny?
Dobrou zprávou je, že všechny produkty se počítají, což znamená, že konzervované, čerstvé a mražené druhy vám mohou pomoci dosáhnout vašeho cíle.
Tady se dozvíte, jak vybrat ty nejlepší produkty z celé skupiny:
Konzervované ovoce &Zelenina
Konzervované ovoce a zeleninu je vhodné mít ve spíži pro případy, kdy se nemůžete dostat do obchodu; můžete je mít i v práci (s otvírákem) na odpolední svačinu. Protože nemají rychlou trvanlivost, nebudete při nákupu konzervované zeleniny plýtvat penězi – což se někdy stává u čerstvých produktů, které se zkazí.
- Dávejte pozor na obsah sodíku: Do konzervovaných potravin se obvykle přidává sodík, aby se uchovaly. Hledejte potraviny s nízkým obsahem sodíku, se sníženým obsahem sodíku nebo bez přidané soli. Porovnejte obsah sodíku na etiketě s nutričními údaji a vyberte výrobek s nejnižším množstvím. Konzervovanou zeleninu slijte a propláchněte, abyste ještě více snížili obsah sodíku.
- Dávejte pozor na přidaný cukr:
- Vyhledávejte ovoce konzervované ve vodě, vlastní šťávě nebo lehkém sirupu (scedit a opláchnout):
- Do kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku přidejte okapanou konzervu kukuřice, rajčat a fazolí pinto nebo jakékoli jiné zeleniny a získáte superrychlou a sytou zeleninovou polévku.
- Mixérem, kuchyňským robotem nebo vidličkou rozmačkejte okapané a propláchnuté fazole garbanzo, fazole severní nebo jakékoli jiné fazole na fazolový dip k dětské mrkvičce; přidejte trochu citronové šťávy a česnekový prášek, abyste získali trochu šťávy.
- Podávejte konzervované ovoce jako dezert přelité nízkotučným jogurtem bez přidaného cukru; nebo konzervovaným ovocem posypte celozrnné cereálie.
Mražené ovoce &Zelenina
Tyto plody se sklízejí na vrcholu zralosti a poté se bleskově zmrazí, aby se zachovaly optimální výživové hodnoty. V mrazničce vydrží několik měsíců a mohou být velmi úspornou volbou.
- Pozor na obsah sodíku: Porovnejte obsah sodíku na štítku s nutričními údaji a vyberte výrobek s nejnižším množstvím. Omáčky a koření mohou obsahovat nadbytek soli a přidávat kalorie.
- Dávejte pozor na přidaný cukr: Vybírejte 100% mražené ovoce bez přidaných cukrů.
- Chutné použití:
- Když vaříte těstoviny, vhoďte na konci vaření mraženou zeleninu, abyste získali další živiny a zpestření.
- Upravte si smoothie ze zmraženého ovoce, nízkotučného nebo odtučněného mléka a jogurtu.
- Přimíchejte mražené bobulovité ovoce do pečiva a ovesné kaše.
Čerstvé ovoce &Zelenina
Čerstvé ovoce &Zelenina je snadnou a přenosnou volbou. Kdykoli odcházíte z domu, zvykněte si schovávat do kabelky nebo batohu čerstvou svačinu; myslete na: jablko, pomeranč, banán, hroznové víno nebo baby mrkev. Tyto svačiny vám dodají energii a vyhnete se méně zdravým svačinám v automatech.
- Vyhledávejte sezónní sortiment:
- Chutné využití: Vaše recepty zdravé pro srdce budou chutnat ještě lépe s produkty, které jsou právě v sezóně:
- Pro zdravou svačinu podávejte nakrájenou zeleninu s humusem nebo „lehkým“ dipem.
- Jako dezert podávejte barevný ovocný salát.
- Přidávejte očištěné ovoce a zeleninu do omáček, koktejlů, polévek a dalších pokrmů, abyste získali více chuti a živin.