Contunico © ZDF Enterprises GmbH, MainzViz všechna videa k tomuto článku
Dýně, (rod Cucurbita), rod kvetoucích rostlin z čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae), z nichž mnohé se hojně pěstují jako zelenina a krmivo pro hospodářská zvířata. Dýně pocházejí z Nového světa, kde je před evropským osídlením pěstovali původní obyvatelé. Plody jedlých druhů se obvykle podávají jako vařená zelenina, vařit a jíst lze také semena a květy.
Californiacondor
Letní dýně, jako je cuketa, kulovitá dýně, pattypan a žlutá dýně crookneck, jsou rychle rostoucí, drobnoplodé, netrnité nebo keříčkové odrůdy Cucurbita pepo. Rostliny jsou vzpřímené a rozložité, vysoké 45 až 75 cm (18 až 30 palců), a vytvářejí velmi rozmanité tvary plodů, od zploštělých, přes podlouhlé až po podlouhlé a křivé plody, zbarvené od bílé přes krémovou až po žlutou, zelenou a pestrou. Povrch nebo obrysy plodů mohou být vroubkované, hladké, rýhované nebo bradavičnaté. Plody se vyvíjejí velmi rychle a musí se sklízet několik dní po vytvoření (před ztvrdnutím semen a slupky) a používat brzy po sklizni. Kůra je obecně považována za jedlou.
AdstockRF
Zimní dýně jsou popínavé, obvykle velkoplodé, dlouhověké rostliny, které se vyznačují plody, jež lze skladovat mnoho měsíců (až do zimy), pokud jsou uchovávány v suchu a vysoko nad bodem mrazu. Mezi běžné zimní dýně patří dýně máslová (C. moschata), dýně delicata, žaludová a špagetová (C. pepo) a dýně máslová a dýně obrovská (C. maxima). Plody vykazují širokou škálu velikostí, tvarů a barev; slupky jsou relativně tvrdší než u letních dýní a obvykle se považují za nejedlé.
AdstockRF
.