Free Press

Takto připravuji základní kuřecí prsa ve fritéze. Jsou skvělé s několika jednoduchými přílohami na rychlou večeři a skvěle se hodí i na přípravu jídla.

Novinky bleskově! Vaše věrná fritéza na vzduchu se hodí na víc než jen na obalované věci, y’all. 😎

Miluju přípravu těchto základních kuřecích prsíček ve fritéze. Křehké, šťavnaté, lahodné a perfektní na saláty, s rýží a zeleninou nebo na sendviče. Tak všestranné a jednoduché!“

Po mnoha a mnoha zkouškách tohoto receptu si myslím, že jsem konečně rozlouskla kód.

Chci jen říct, že fritéza je rychlovarná konvice. Vaří rychleji než typická trouba.

Proto doporučuji dávat velký pozor na dobu přípravy. To zahrnuje i dobu, která uplynula po vypnutí fritézy.

Možná si myslíte, že je v pořádku nechat v ní kuřecí prsa deset minut, dokud nebude hotový zbytek večeře. Kdepak! 🙅🏼♀️Musíte je okamžitě vyndat, protože se budou dál vařit a vysušovat.

Pokud má vaše fritéza knoflíkový časovač jako ta moje, doporučuji místo něj použít přesnější digitální časovač.

Příklad: časovač na telefonu, časovač na mikrovlnné troubě atd. Protože se v nich vaří tak rychle, i ta nejmenší odchylka bývá velkým rozdílem.

Pro vaše pohodlí jsem níže v části poznámek na kartě receptu uvedla tabulku doporučených časů vaření, která vychází z výsledků zmíněného testování.🤓👊🏻

Jak připravit kuřecí prsa ve fritéze

Nejprve vám k dosažení nejlepších výsledků nejvíce pomůže kuchyňská váha. Potřebujete znát hmotnost kuřecích prsou, abyste věděli, jak dlouho je máte připravovat.

Další nejlepší možností je zkusit si v obchodě na oko vybrat balení kuřecích prsou podobné velikosti. Pak můžete vzít celkovou hmotnost uvedenou na obalu a vydělit ji počtem kuřecích prsou v balení.

Pak je budete chtít okořenit. Já používám své základní koření na kuře: česnek, oregano, sůl a pepř. Obvykle to neodměřuji, když to dělám pro sebe. Jsem opravdu dobrá v tom, že to odhadnu od oka.

Ale já jsem se do toho pustila a všechno pro vás odměřila. Zkoušela jsem všechno smíchat dohromady ve směsi a jen tak po lžičkách. Vyšlo to skvěle 👌🏻

Nejdřív budeš chtít ochutit prezentační stranu. To bude hladká strana kuřecích prsou. Já ta svá postříkám trochou spreje na vaření a posypu směsí koření.

Poté vložte kuřecí prsa ochucenou stranou dolů do koše fritézy. Poté postříkejte a okořeňte druhou stranu, která nyní směřuje nahoru.

Časovač jsem nastavil na polovinu předpokládané doby přípravy: v mém případě na 10 minut. Po tuto dobu vařím při teplotě 360 stupňů.

Poté kuřecí prsa pomocí kleští obrátím. Poté vařím zbývající dobu, v mém případě 10 minut (celkem 20 minut vaření).

Kuřecí prsa ihned vyndám ze vzdušné fritézy a nechám je alespoň 5 minut odpočívat. Díky tomu se šťáva znovu rozdělí a kuřecí prsa budou šťavnatější.

Podávejte a pochutnejte si!

Co podávat s přílohou

Tady je několik mých oblíbených příloh, které se podávají ke kuřecím prsíčkům smaženým na vzduchu:

• V rychlovarné konvici „pečené“ sladké brambory
• V rychlovarné konvici černý hrášek
• Citronová česneková pečená růžičková kapusta
• Salát z černých fazolí s quinoou
• Opečené brokolice a žampiony
• Těstovinový salát s tortillami
• Řecký salát ze spiralizéru
• Řecký salát z quinoy
• Opečené zelené fazolky
• Řecký těstovinový salát
• Klasický bramborový salát (obsahuje návod pro Instant Pot)
• Řecký bramborový salát
• Opečené mrkve s tymiánem

Recept na kuřecí prsa ve fritéze

Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte ho hvězdičkami. Připněte ho a sdílejte, pokud se vám zdá dobrý. A nezapomeňte zůstat ve spojení na sociálních sítích!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Poznámka: Recept obsahuje partnerské odkazy na Amazon.

4,92 z 50 hlasů

Tisk

Kuřecí prsa ve fritéze

Takto připravuji základní kuřecí prsa ve fritéze. Jsou skvělá s několika jednoduchými přílohami pro rychlou večeři a skvěle se hodí i pro přípravu jídla.

KurzHlavní chod

KuchyněAmerická

Klíčové slovoKuřecí prsa ve fritéze, jak připravit kuřecí prsa ve fritéze

Doba přípravy 2 minuty

Doba vaření 20 minut

Doba odpočinku 5 minut

Celková doba 22 minut

Porce 4

Kalorie 163 kcal

Autor Marjorie @APinchOfHealthy

Složení

• sprej na vaření(nebo potřete olejem dle vlastního výběru – pozn. překl. použijte asi 1/4 polévkové lžíce na kuřecí prsa)
• 4 syrová kuřecí prsa bez kůže, mých bylo asi 7.5 až 8 uncí každé
• 1/2 lžičky česnekového prášku (asi 1/8 lžičky na kuřecí prsa)
• 1/2 lžičky soli (1/8 lžičky na kuřecí prsa)
• 1/8 lžičky černého pepře (kapka na kuřecí prsa)
• 1/2 lžičky sušeného oregana (asi 1/8 lžičky na prsa, můžete nahradit petrželkou, bazalkou, tymiánem atd.)

Návod

1. V malé misce smíchejte sůl, pepř, česnekový prášek a oregano.

2. Kuřecí prsa na prezentační straně (hladká strana) nastříkejte sprejem na pečení dle výběru. Já používám sprej s avokádovým olejem.

3. Každé kuřecí prso potřete trochou směsi koření a rukama poklepejte, aby koření lépe ulpělo.

4. Kuřecí prsa vložte ochucenou stranou dolů do fritézy.

5. Potřete holou stranu, která je nyní obrácena nahoru, a posypte ji zbylým kořením.

6. Smažte 10 minut na 360 stupňů.

7. Převraťte (kleště jsou velmi užitečné) a vařte, dokud vnitřní teplota nedosáhne alespoň 165, přibližně dalších 8 až 12 minut na 360 v závislosti na velikosti kuřecích prsou. (Moje měla každé asi 7,75 unce a 10 minut na 2. straně bylo ideální 👌🏻To je celkem 20 minut. Viz část s poznámkami o době přípravy níže.“

8. Vyjměte koš ze vzdušné fritézy a nechte kuře asi 5 minut odpočívat, než do něj začnete krájet. Díky tomu se šťáva znovu rozdělí a kuře bude šťavnatější.

Poznámky k receptu

Nutriční údaje jsou přibližné a byly vypočteny pomocí generátoru nutričních značek receptů.

Doporučená doba přípravy: Provedla jsem mnoho testů týkajících se velikosti kuřecích prsou a doby vaření. Zde je uvedeno, co se mi osvědčilo ve fritéze na vzduchu. U každého testu jsem kuřecí prsa v polovině otočila.

5,5 až 6 uncí 18 minut

6,5 až 7,5 uncí 19 minut

7,75 až 8,5 uncí 20 minut

9 až 10 uncí 21 minut

Poznámka: Fritézy na vzduchu a doby přípravy se mohou od výše uvedených lišit. Vždy se řiďte zdravým rozumem a ujistěte se, že je kuře propečené celé.

Časovač: Používejte přesný časovač, například digitální časovač, jako je časovač na telefonu nebo v mikrovlnné troubě. Moje fritéza má knoflíkový časovač a je obtížné dosáhnout přesného načasování. Protože fritéza vaří tak rychle, mohlo by to ovlivnit kvalitu kuřecích prsíček.

Poznámka: koření už odměřuji jen zřídka, protože jsem získal dobrý cit pro „dost“. Pro vás jsem ale všechno odměřila. Pokud vám bude chutnat mdle, přidejte podle chuti více soli.

Košík na vaření nepřeplňujte. Doporučuji vařit maximálně 3 nebo 4 kuřecí prsa najednou, v závislosti na velikosti.

Výživové údaje

Kuřecí prsa ve fritéze

Množství na porci

Kalorie 163Kalorie z tuků 27

% denní hodnoty*

.

Tuky 3g5%

Cholesterol 90mg30%

Sodík 454mg20%

Draslík 522mg15%

Bílkoviny 30g60%

Vitamin A 40IU1%

Vitamin C 1.7mg2%

Vápník 11mg1%

Železo 0,6mg3%

* Procentuální denní hodnoty vycházejí z 2000kalorické stravy.

Poznámka: Air fryer chicken breasts se původně objevila na A Pinch of Healthy February 25, 2019.

.