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So mache ich einfache Air Fryer Hähnchenbrust. Diese sind großartig mit ein paar einfachen Seiten für ein schnelles Abendessen, und sie funktionieren auch gut für Mahlzeit prep.
News Flash! Eure treue Heißluftfritteuse ist für mehr gut als nur für panierte Dinge, Leute. 😎
Ich liebe es, diese einfache Hähnchenbrust aus der Fritteuse zuzubereiten. Zart, saftig, lecker und perfekt für Salate, mit Reis und Gemüse oder auf Sandwiches. So vielseitig und einfach!
Nachdem ich dieses Rezept viele, viele Male ausprobiert habe, glaube ich, dass ich endlich den Code geknackt habe.
Lassen Sie mich nur sagen, dass die Heißluftfritteuse ein Schnellkochtopf ist. Sie gart schneller als ein normaler Backofen.
Daher empfehle ich, die Garzeit sehr genau zu beachten. Dazu gehört auch die Zeit, die vergeht, nachdem die Fritteuse ausgeschaltet wurde.
Du denkst vielleicht, dass es okay ist, die Hähnchenbrust zehn Minuten drin zu lassen, bis der Rest des Abendessens fertig ist. Nein! 🙅🏼♀️Sie müssen sie sofort herausnehmen, weil sie sonst weitergaren und austrocknen.
Wenn Ihre Fritteuse einen Knopf-Timer hat, so wie meine, würde ich empfehlen, stattdessen einen genaueren digitalen Timer zu verwenden.
Beispiele: der Timer auf Ihrem Telefon, der Timer in Ihrer Mikrowelle usw. Da diese Geräte so schnell kochen, macht die kleinste Abweichung einen großen Unterschied.
Zu Ihrer Erleichterung habe ich im Abschnitt „Anmerkungen“ der Rezeptkarte unten eine Tabelle mit empfohlenen Garzeiten eingefügt, die auf den Ergebnissen der genannten Tests basieren.🤓👊🏻
Wie man Hähnchenbrust in der Heißluftfritteuse zubereitet
Zunächst ist eine Küchenwaage sehr hilfreich, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Sie müssen das Gewicht Ihrer Hühnerbrüste kennen, um zu wissen, wie lange Sie sie garen müssen.
Die nächstbeste Möglichkeit ist, eine Packung Hühnerbrüste ähnlicher Größe im Laden mit den Augen zu messen. Sie können dann das auf der Packung angegebene Gesamtgewicht nehmen und durch die Anzahl der Hühnerbrüste in der Packung teilen.
Dann müssen Sie sie würzen. Ich verwende mein übliches Hähnchengewürz: Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer. Normalerweise messe ich das nicht ab, wenn ich es für mich selbst mache. Ich bin wirklich gut darin, es nach Augenmaß zu machen.
Aber ich habe es gemacht und alles für euch abgemessen. Ich habe versucht, alles in einer Mischung zusammenzumischen und sie einfach aufzulöffeln. Das hat super geklappt.👌🏻
Die Präsentationsseite soll zuerst gewürzt werden. Das wäre die glatte Seite der Hähnchenbrust. Ich besprühe meine mit etwas Kochspray und bestreue sie mit der Gewürzmischung.
Nächste legen Sie die gewürzte Hähnchenbrust mit der Seite nach unten in den Frittierkorb. Dann die zweite Seite einsprühen und würzen, die jetzt nach oben zeigt.
Ich stelle meinen Timer auf die Hälfte der geschätzten Garzeit: in meinem Fall 10 Minuten. Dann koche ich für diese Zeit bei 360 Grad.
Als Nächstes benutze ich eine Zange, um die Hühnerbrüste umzudrehen. Dann die restliche Zeit garen, in meinem Fall 10 Minuten (insgesamt 20 Minuten Garzeit).
Die Hähnchenbrüste sofort aus der Fritteuse nehmen und mindestens 5 Minuten ruhen lassen. So können sich die Säfte neu verteilen und die Hähnchenbrüste werden saftiger.
Servieren und genießen!
Was man als Beilage dazu servieren kann
Hier sind ein paar meiner Lieblingsbeilagen, die man zu Hähnchenbrust aus der Fritteuse servieren kann:
- Gebratene Süßkartoffeln aus dem Instant-Topf
- Erbsen aus dem Instant-Topf
- Gerösteter Rosenkohl mit Zitrone und Knoblauch
- Quinoa-Schwarzbohnen-Salat
- Gerösteter Brokkoli und Pilze
- Tortellini-Nudelsalat
- Spiralizer-Griechischer Salat
- Griechischer Quinoa-Salat
- Geröstete grüne Bohnen
- Griechischer Nudelsalat
- Klassischer Kartoffelsalat (mit Instant Pot-Anleitung)
- Griechischer Kartoffelsalat
- Geröstete Thymianmöhren
Rezept für Hähnchenbrust aus der Fritteuse
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Geben Sie ihm eine Sternchenbewertung. Pin it and share it if it looks good to you. Und bleiben Sie auf jeden Fall in den sozialen Medien verbunden!
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Hinweis: Das Rezept enthält Amazon Affiliate Links.
Hähnchenbrust aus der Luftfritteuse
So mache ich einfache Hähnchenbrust aus der Luftfritteuse. Sie eignen sich hervorragend mit ein paar einfachen Beilagen für ein schnelles Abendessen, und sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten.
Zutaten
- Kochspray (oder mit Öl der Wahl einreiben – etwa 1/4 Esslöffel pro Hühnerbrust verwenden)
- 4 Hühnerbrüste ohne Haut, roh, meine waren etwa 7.5 bis 8 Unzen pro Stück
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (etwa 1/8 Teelöffel pro Hühnerbrust)
- 1/2 Teelöffel Salz (1/8 Teelöffel pro Hühnerbrust)
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer (eine Prise pro Hühnerbrust)
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano (etwa 1/8 Teelöffel pro Brust, Sie können auch Petersilie, Basilikum, Thymian usw. verwenden.)
Anleitung
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In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano miteinander vermischen.
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Die Hähnchenbrüste auf der Präsentationsseite (glatte Seite) mit Kochspray der Wahl besprühen. Ich verwende Avocadoölspray.
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Sprenkeln Sie etwas von der Gewürzmischung auf jede Hühnerbrust und klopfen Sie mit den Händen, damit die Gewürze besser haften.
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Legen Sie die Hühnerbrust mit der gewürzten Seite nach unten in die Fritteuse.
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Die blanke Seite, die jetzt nach oben zeigt, einsprühen und mit den restlichen Gewürzen bestreuen.
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10 Minuten bei 360 Grad garen.
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Umdrehen (eine Zange ist sehr hilfreich), und kochen, bis die Innentemperatur mindestens 165 erreicht, weitere 8 bis 12 Minuten bei 360 Grad, je nach Größe der Hühnerbrüste. (Meine waren jeweils etwa 7,75 Unzen schwer, und 10 Minuten auf der zweiten Seite waren perfekt.👌🏻Das sind insgesamt 20 Minuten. Siehe Abschnitt „Hinweise zur Garzeit“ unten.)
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Den Korb aus der Fritteuse nehmen und das Hähnchen vor dem Anschneiden etwa 5 Minuten ruhen lassen. Dadurch kann sich der Saft neu verteilen und das Hähnchen wird saftiger.
Rezeptanmerkungen
Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben und wurden mit einem Nährwertangaben-Generator berechnet.
Empfohlene Garzeiten: Ich habe viele Tests in Bezug auf die Größe der Hähnchenbrust und die Garzeit durchgeführt. Die folgenden Angaben haben sich in meiner Fritteuse bewährt. Bei jedem Test habe ich die Hähnchenbrust nach der Hälfte der Zeit gewendet.
5,5 bis 6 Unzen 18 Minuten
6,5 bis 7,5 Unzen 19 Minuten
7,75 bis 8,5 Unzen 20 Minuten
9 bis 10 Unzen 21 Minuten
Hinweis: Luftfritteusen und Garzeiten können von den oben genannten abweichen. Gehen Sie immer mit gesundem Menschenverstand vor und vergewissern Sie sich, dass Ihr Hähnchen ganz durchgegart ist.
Timer: Verwenden Sie einen genauen Timer, z. B. einen digitalen Timer, wie den Timer Ihres Telefons oder Ihrer Mikrowelle. Meine Heißluftfritteuse hat einen Knopf-Timer, und es ist schwierig, eine genaue Zeitangabe zu erhalten. Da die Luftfritteuse so schnell gart, könnte dies die Qualität Ihrer Hähnchenbrüste beeinträchtigen.
Anmerkung: Ich messe meine Gewürze nur noch selten ab, weil ich ein gutes Gefühl für „genug“ bekommen habe. Ich habe aber alles für euch abgemessen. Wenn es fade schmeckt, mehr Salz nach Geschmack hinzufügen.
Den Garkorb nicht zu voll machen. Ich würde empfehlen, nicht mehr als 3 oder 4 Hühnerbrüste auf einmal zu garen, je nach Größe.
Hinweis: Air fryer chicken breasts erschien ursprünglich auf A Pinch of Healthy Februar 25, 2019.
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