Sdílení je péče!
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Recept na pomalé vaření Mississippi Pot Roast je uklidňující a chutné jídlo připravené přímo ve vašem hrnci. Z odkapávajícího masa se vytvoří vlastní omáčka a pečeně je tak křehká, že se jen rozpadá!“
Doufám, že všichni prožívají skvělý týden! Tady už se těšíme na víkend. Jsem tak nadšená, že se s vámi dnes mohu podělit o tento recept na mississippskou pečeni v pomalém hrnci. Je to vážně ta NEJLEPŠÍ hrncová pečeně na světě a dělá se z ní vlastní omáčka, což je na ní to nejlepší. Je to opravdu jeden z těch receptů typu „nastav a zapomeň“. Jediná pečeně v hrnci, která by mohla být stejně dobrá, je moje Coca-Cola pečeně v hrnci, která je velmi podobná způsobu přípravy této pečeně.
Jsem tak ráda, že jsi tady! Pro další inspiraci sledujte Pinterest!
Naše Velikonoce byly opravdu krásné. Měli jsme brunch v domě mých tchánů, který zahrnoval úžasné domácí belgické vafle s ovocnou polevou, zapečené francouzské toasty a v podstatě všechny ostatní snídaně nebo obědy, které si dokážete představit. Byla to docela hostina. Po obědě jsme pro všechny děti uspořádali hon na velikonoční vajíčka na jejich zahradě, kde jsme schovali 250 vajíček plných sladkostí, z nichž dvě se nikdy nenašla. Myslím, že jsme se letos snažili udělat místa pro schovávání trochu náročnější….možná trochu PŘÍLIŠ náročná.
Řekněme, že při umisťování vajíček bylo potřeba šplhat po stromech a myslím, že dospělí se při schovávání vajíček bavili víc než děti při jejich hledání. Hej, děti si přece musí pro sladkosti pracovat, ne?! Pak jsme šli k mojí mámě a dali si výbornou šunku, sladké brambory a spoustu dalších příloh. Mrkvový koláč, který jsem udělala jako dezert, měl velký úspěch, takže se s vámi o něj brzy podělím!
Nestává se to často, ale jednou za čas dostanu chuť na dobrou pečeni. Tahle Mississippi hrncová pečeně z pomalého hrnce je ten nejjednodušší způsob, jak připravit tu nejchutnější pečeně z roštěnce! Nebudete zklamaní. Byla křehká, šťavnatá a padala z vidličky. Pro ještě lepší chuť této pečeně byste mohli maso ze všech stran opéct na pánvi s trochou oleje, abyste získali karamelizující hnědou dobrotu, než ho přidáte do pomalého hrnce. Tento krok však opravdu není nutný.
Propékat, nebo NEpropékat? Toť otázka!
Také papriky nedělají tuto Mississippskou pečeni v pomalém hrnci pálivou, jen ji dělají aromatičtější. Tento typ papriky je spíše octový než pálivý. Nevynechávala bych je, protože tomuto pokrmu opravdu dodávají šťávu. Podávala jsem ho na zapečeném parmazánovém rizotu, ale dobrý by byl i na česnekové bramborové kaši nebo vaječných nudlích.
Užijte si to!
Nezapomeňte se podívat na mé video krok za krokem níže, jak tuto Mississippi Pot Roast připravit. Je to velmi snadné!
- 3 libry pečeně (použila jsem pečeně Chuck)
- 1 balíček směsi Ranch dressing
- 1 balíček směsi Au Jus
- 6 feferonek
- .
- 1 tyčinka nesoleného másla
- sůl a pepř
- olej
- Postavte velkou pánev na plotnu na vysoký plamen. Do rozpálené pánve přidejte olej. Chcete ho mít opravdu horký, aby se hovězí maso rychle opeklo nebo „opeklo“.
- Podložte papírovou utěrku a ujistěte se, že jste osušili obě strany pečeně (osušení masa pomáhá jeho snadnějšímu zhnědnutí.) Okořeňte obě strany trochou soli a pepře.
- Přidejte pečeni na rozpálenou pánev.
- Nechte pečeni opékat asi 2-3 minuty (z každé strany), dokud nebude zlatohnědá. To jí dodá další chuť.
- V 5 nebo 6kilowattovém pomalém hrnci/v hrnci na vaření vložte pečeni do pomalého hrnce a posypte ji směsí rančerského dresinku a směsí Au Jus.
- Přidejte 1 kousek másla a papričky feferonky (ne tekutinu… do pomalého hrnce se žádná tekutina nepřidává). Vařte v pomalém hrnci na nízký výkon 6 až 8 hodin (můj byl hotový za 5 hodin, protože můj pomalý hrnec vaří horké jídlo).
- Maso rozdrobte a podávejte s omáčkou/šťávou z pomalého hrnce navrchu. Pokud chcete, přeceďte kapání přes oddělovač omáčky, abyste snížili obsah tuku. Podávejte na rýži, vaječných nudlích, rizotu nebo bramborové kaši!“