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Slow Cooker Mississippi Pot Roast Rezept ist ein gemütliches, schmackhaftes Gericht, das direkt in Ihrem Kochtopf zubereitet wird. Die Fleischtropfen ergeben eine eigene Soße und der Braten ist so zart, dass er einfach auseinanderfällt!
Ich hoffe, ihr habt alle eine tolle Woche! Ich freue mich hier schon auf das Wochenende. Ich bin so aufgeregt, dass ich heute dieses Slow Cooker Mississippi Pot Roast Rezept mit euch teilen kann. Es ist wirklich der BESTE Schmorbraten, den es je gab, und er macht seine eigene Soße, was das Beste daran ist. Es ist wirklich eines dieser Rezepte, die man sofort zubereiten kann. Der einzige Schmorbraten, der genauso gut sein könnte, ist mein Crock Pot Coca-Cola Braten, der der Garmethode dieses Rezepts sehr ähnlich ist.
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Unser Osterfest war wirklich schön. Wir haben bei meinen Schwiegereltern gebrunched, und es gab fantastische hausgemachte belgische Waffeln mit Obstbelag, gebackenen French Toast und im Grunde jedes andere Frühstück oder Mittagessen, das man sich vorstellen kann. Es war ein wahres Festmahl. Nach dem Brunch haben wir für alle Kinder eine Ostereiersuche im Garten veranstaltet, bei der wir 250 Eier voller Süßigkeiten versteckt haben, von denen 2 nie gefunden wurden. Ich glaube, wir haben uns dieses Jahr mehr Mühe gegeben, die Verstecke ein wenig anspruchsvoller zu gestalten….vielleicht sogar ein wenig ZU anspruchsvoll.
Sagen wir einfach, es war einiges an Baumklettern nötig, um die Eier zu verstecken, und ich glaube, die Erwachsenen hatten mehr Spaß beim Verstecken der Eier als die Kinder beim Suchen. Hey, man muss die Kinder doch für die Süßigkeiten arbeiten lassen, oder?! Danach sind wir zu meiner Mutter gefahren und haben einen leckeren Schinken, Süßkartoffeln und viele andere Beilagen gegessen. Der Karottenkuchen, den ich zum Nachtisch gemacht habe, war ein großer Hit, also werde ich ihn bald mit euch teilen!
Es kommt nicht oft vor, aber hin und wieder bekomme ich Lust auf einen guten Schmorbraten. Dieser Slow Cooker Mississippi Schmorbraten ist die einfachste Art, den köstlichsten Rinderbraten zuzubereiten! Sie werden nicht enttäuscht sein. Er war zart, saftig und fiel von der Gabel. Für noch mehr Geschmack können Sie das Fleisch von allen Seiten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, damit es schön braun karamellisiert, bevor Sie es in den Slow Cooker geben. Dieser Schritt ist aber wirklich nicht notwendig.
Anbraten oder nicht anbraten? Das ist hier die Frage!
Die Paprika macht den Mississippi-Topfbraten im Slow Cooker nicht scharf, sondern nur schmackhafter. Diese Art von Paprika ist eher essigartig als würzig. Ich würde sie nicht weglassen, denn sie geben diesem Gericht wirklich den letzten Schliff. Ich habe es über gebackenem Parmesan-Risotto serviert, aber es würde auch gut zu Knoblauch-Kartoffelpüree oder Eiernudeln passen.
Genießen Sie es!
Sehen Sie sich unbedingt mein Video an, in dem ich Schritt für Schritt zeige, wie man diesen Slow Cooker Mississippi Braten zubereitet. Es ist super einfach!
- 3 Pfund Schmorbraten (ich habe einen Chuck Roast verwendet)
- 1 Päckchen Ranch-Dressing-Mischung
- 1 Päckchen Au Jus-Mischung
- 6 Peperoncini-Paprika
- 1 Stück ungesalzene Butter
- Salz und Pfeffer
- Öl
- Eine große Pfanne auf dem Herd auf hohe Hitze stellen. Öl in die heiße Pfanne geben. Das Öl muss sehr heiß sein, damit das Rindfleisch schnell braun wird.
- Nimm ein Papiertuch und trockne beide Seiten des Bratens ab (so wird das Fleisch leichter braun). Würze beide Seiten mit etwas Salz und Pfeffer.
- Gib den Braten in die heiße Pfanne.
- Lasse den Braten etwa 2-3 Minuten (auf jeder Seite) garen, bis er goldbraun ist. Das gibt ihm zusätzlichen Geschmack.
- In einem 5 oder 6-Quart-Slow Cooker/Crock Pot den Braten in den Slow Cooker legen und die Ranch-Dressing-Mischung und die Au Jus-Mischung darüber streuen.
- Ein Stück Butter und die Peperoncini-Paprika (nicht die Flüssigkeit…KEINE Flüssigkeit wird in den Slow Cooker gegeben) darüber geben. Im langsamen Kocher auf niedriger Stufe 6 bis 8 Stunden kochen (ich war in 5 Stunden fertig, weil mein langsamer Kocher heiß kocht).
- Das Fleisch zerteilen und mit der Soße/dem Saft aus dem langsamen Kocher obenauf servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Bratensaft durch einen Bratenabscheider geben, um den Fettgehalt zu reduzieren. Auf Reis, Eiernudeln, Risotto oder Kartoffelpüree servieren!