Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Slow Cooker Mississippi Pot Roast recept is een troostende, smakelijke maaltijd rechtstreeks in uw crock pot gemaakt. De vleesresten produceren hun eigen jus en het gebraad is zo mals dat het gewoon uit elkaar valt!
Ik hoop dat iedereen een geweldige week heeft! Ik kijk hier al uit naar het weekend. Ik ben zo blij dat ik vandaag dit recept voor Slow Cooker Mississippi Pot Roast met jullie kan delen. Het is serieus de beste pot roast ooit en het maakt zijn eigen jus, dat is het beste deel. Het is echt een van die “zet het en vergeet het” type recepten. Het enige braadstuk dat misschien net zo goed is, is mijn Crock Pot Coca-Cola Roast, dat erg lijkt op de bereidingsmethode van deze. Volg me op Pinterest voor meer inspiratie!
Onze Pasen was echt leuk. We hadden een brunch bij mijn schoonouders thuis, met geweldige zelfgemaakte Belgische wafels met fruit topping, gebakken Franse toast, en eigenlijk elk ander ontbijt of lunch eten dat je je maar kunt voorstellen. Het was een feestmaal. Na de brunch hadden we een paaseierenjacht voor alle kinderen in hun achtertuin, waar we 250 eieren vol snoep verstopten, waarvan er 2 nooit gevonden werden. Ik denk dat we dit jaar meer ons best hebben gedaan om de verstopplaatsen wat uitdagender te maken. Misschien iets TE uitdagend.
Laten we het erop houden dat er wat in bomen geklommen moest worden om de eieren te verstoppen en ik denk dat de volwassenen meer plezier hadden met het verstoppen van de eieren dan de kinderen met het zoeken ervan. Hé, je moet de kinderen laten werken voor het snoep, toch?! Daarna gingen we naar mijn moeder en aten we heerlijke ham, zoete aardappelen en een heleboel andere bijgerechten. De worteltaart die ik als toetje had gemaakt, was een groot succes, dus die zal ik binnenkort met jullie delen!
Het gebeurt niet vaak, maar af en toe krijg ik zin in een lekker stoofpotje. Deze Slow Cooker Mississippi Pot Roast is de makkelijkste manier om de lekkerste chuck roast te maken! Je zult niet teleurgesteld zijn. Het was mals, sappig, en viel van de vork. Voor nog meer smaak in deze stoofschotel zou je alle kanten van het vlees kunnen dichtschroeien in een koekenpan met wat olie om het vlees te laten karameliseren voordat je het in de slowcooker doet. Maar die stap is niet echt nodig.
Om te schroeien, of om NIET te schroeien? Dat is de vraag!
Ook maken de pepers deze Slow Cooker Mississippi Pot Roast niet heet, het maakt het alleen meer smaakvol. Dit type peper is meer azijnachtig dan pittig. Ik zou ze niet overslaan, omdat ze dit gerecht echt over de top maken. Ik heb dit geserveerd over gebakken parmezaanse risotto, maar het zou ook goed zijn over knoflook aardappelpuree of eiernoedels.
Enjoy!
Zorg ervoor dat je mijn stap-voor-stap video hieronder bekijkt over hoe je dit Slow Cooker Mississippi Pot Roast kunt maken. Het is super makkelijk!
- 3 pond braadstuk (ik gebruikte een Chuck Roast)
- 1 zakje Ranch dressing mix
- 1 zakje Au Jus mix
- 6 pepperoncini pepers
- 1 stokje ongezouten boter
- zout en peper
- olie
- Zet een grote koekenpan op het fornuis op hoog vuur. Voeg olie toe aan de hete koekenpan. De olie moet echt heet zijn om het vlees snel te laten bruinen of dichtschroeien.
- Neem een papieren handdoek en droog beide kanten van het stoofvlees (door het vlees te drogen wordt het gemakkelijker bruin).
- Smeer het stoofvlees in de hete pan.
- Laat het stoofvlees ongeveer 2-3 minuten bakken (aan elke kant) tot het goudbruin is. Dit geeft het extra smaak.
- Leg het gebraad in een 5 of 6-kwart slowcooker/kokospan en strooi de Ranch dressing mix en Au Jus mix erover.
- Top met 1 klontje boter en de pepperoncini pepers (niet het vocht…er wordt GEEN vocht aan de slowcooker toegevoegd). Kook in het slowcooker op laag gedurende 6 tot 8 uur (de mijne was klaar in 5 omdat mijn slowcooker heet kookt).
- Scheur het vlees en serveer met de jus/jus uit slowcooker erbovenop. Als je wilt, doe de jus door een jus scheider om het vetgehalte te verminderen. Serveer op rijst, eiernoedels, risotto of aardappelpuree!