Ha! Neuvědomil jsem si, že je dneska den dortů. Díky!
Takže vyhledávání alkoholu. Program stahuje inventární čísla (99 % obchodů s alkoholem v Oregonu používá stejný pokladní a inventární systém, protože je od OLCC zdarma) z obchodů každou noc/ráno a aktualizuje Liquor Search stejnými čísly. To, co vidíte v Liquor Search, je v podstatě to, co inventární systém prodejny uvádí při otevření prodejny. Neaktualizuje se v reálném čase.
Tady je ten háček, že se zásobami lze manipulovat ručně podle libosti. Abyste pochopili, jak systém zásob funguje, uvedu vám všem zkrácenou verzi toho, jak prodejny získávají své zásoby. Jednou nebo dvakrát týdně obchody (jen hrstka obchodů dostává dvě dodávky) odešlou svou objednávku do OLCC k realizaci. Tuto objednávku lze vytvořit ručně (zadat do každého řádku, co chcete a kolik) nebo ji nechat udělat systém (vezme průměry prodaných kusů a vygeneruje potřebná množství), většina obchodů si objednávky dělá ručně. Tím se vytvoří faktura. Nyní se tato objednávka vztahuje pouze na běžné skladové a omezené skladové položky, speciální objednávky se provádějí prostřednictvím samostatného systému a sezónní (BTAC a Pappy atd.) Určují je prodejci nebo OLCC podle toho, co jsme určili jako náhodnou chsnci pro množství. Bez ohledu na to, jak byly objednány, se všechny objevují na stejné dodací faktuře. Jakmile je tato faktura v ruce, může být následně zaúčtována do skladových zásob prodejny, přičemž záludné na tom je, že můžete snadno zaúčtovat fakturu za objednávku místo faktury za dodávku, což může vést k legračním inventárním číslům pro vyhledávání alkoholu. Stalo se toho dost na to, aby OLCC přidal tlačítko odstraňující dříve zaúčtovanou fakturu.
TLDR: to, co je objednáno, se často liší od toho, co je přijato, přijatá objednávka je zaúčtována do inventáře. Vyhledávač alkoholu pak tyto informace vytáhne pro své výpisy.
Zábavná část nastává, když je vše v systému. Kdokoli se správnými oprávněními může měnit inventární čísla libovolné položky. Díky tomu lze lahve snadno skrývat. OLCC se na to super mračí, ale rozhodně se to děje.
TLDR x2: Vyhledávání alkoholu je přesné podle zadaných informací. A je naprosto zmanipulovaný.
Nyní je to místo, kde uvádím, že ačkoli je oregonská likérka státní, obchody jsou soukromé subjekty. A neexistuje žádný mandát na to, jak prodávat a komu prodávat taky. Takže největší obchody prodávají své přidělené lahve barům dříve než komukoli jinému. Vedl jsem největší objem, alespoň to bylo pode mnou, obchod několik let a neměl jsem šanci nakoupit ani ty zábavné věci. Je to na nic, ale když se na bary podíváte jen jako na zákazníky, kteří utratí od pár stovek do pár tisíc až po 10 a více tisíc týdně, proto dostávají ty dobré věci. Neobhajuji to, ale chápu to.
Co se týče očekávání, je takřka nulová šance, že přijdete a vezmete si přidělený bourbon. Možná skotskou. Ale bourbon ani náhodou. Musíš si vybudovat vztah s personálem a vlastníky, abys měl vůbec šanci je vidět, natož ale.
Barrel a store picks jsou často zařazeny do stejných inventárních čísel jako standardní řady. Takže hledejte velké množství i ty mohou být zadrženy, protože nóbl bary mají rády vlastní zboží a nechtějí prodávat, aby mohly co nejvíce natáhnout svůj barel.