Ha! Ik wist niet dat het taartdag was. Bedankt!
Dus Liquor Search. Het programma haalt elke avond/ochtend de inventarisnummers (99% van de slijterijen in Oregon gebruiken hetzelfde kassa- en inventarisatiesysteem omdat het gratis is van de OLCC) uit de winkels en werkt Liquor Search met diezelfde nummers bij. In wezen is wat je ziet op Liquor Search is de winkels inventaris systeem zegt dat het heeft bij de opening van de winkel. Het wordt niet in real time bijgewerkt.
Hier zit het addertje onder het gras, die inventaris kan handmatig worden gemanipuleerd. Om te begrijpen hoe het inventarissysteem werkt zal ik u allen de korte versie geven van hoe de winkels aan hun inventaris komen. Een of twee keer per week sturen winkels (slechts een handvol winkels krijgt twee leveringen) hun bestelling naar de OLCC voor vervulling. Die bestelling kan manueel worden aangemaakt (door in elke regel in te geven wat u wilt en hoeveel) of door het systeem worden gedaan (door de gemiddeld verkochte hoeveelheden te nemen en de nodige hoeveelheden te genereren), de meeste winkels doen manueel hun eigen bestellingen. Dit creëert een factuur. Nu heeft deze bestelling alleen betrekking op gewone voorraad en beperkte voorraad artikelen, speciale bestellingen worden gedaan via een apart systeem, en seizoensgebonden (BTAC en Pappy, enz.) worden bepaald door de verkopers of de OLCC door wat wij hebben vastgesteld was willekeurige chsnce voor hoeveelheden. Ongeacht hoe het besteld is, ze staan allemaal op dezelfde leveringsfactuur. Zodra die factuur in de hand is het kan vervolgens worden geplaatst om de winkels inventaris, het lastige deel aan dit is kunt u gemakkelijk post uw bestelling factuur in plaats van de levering factuur die kan leiden tot een aantal grappige inventarisnummers voor drank zoeken. Dit gebeurde genoeg om de OLCC toevoegen van een knop verwijderen van de eerder gepost invoice.
TLDR: wat wordt besteld is vaak anders dan wat wordt ontvangen, ontvangen bestelling wordt geplaatst om inventaris. Liquor Search haalt die info vervolgens op voor zijn listings.
Het leuke is als alles in het systeem staat. Iedereen met de juiste permissies kan de inventarisnummers voor elk item wijzigen. Dit maakt het gemakkelijk om flessen te verbergen. OLCC fronst hier zijn wenkbrauwen over, maar het gebeurt absoluut.
TLDR x2: Liquor Search is accuraat tot de info die het geeft. En is absoluut gemanipuleerd.
Nu dit is waar ik verklaren dat terwijl Oregon drank is eigendom van de staat, de winkels zijn particuliere entiteiten. En er is geen mandaat over hoe te verkopen en aan wie te verkopen. Dus de grootste winkels verkopen hun toegewezen flessen aan bars voor IEDEREEN anders. Ik heb een paar jaar de winkel met het grootste volume, althans dat was onder mij, gerund en ik kreeg ook niet de kans om het leuke spul te kopen. Het zuigt, maar als je kijkt naar de bars als gewoon klanten die overal besteden van een paar honderd tot een paar duizend tot 10 grand en meer per week, dat is waarom ze krijgen het goede spul. Ik verdedig het niet, maar ik begrijp het wel.
Als voor de verwachtingen, is er zo goed als 0% kans dat je loopt in een pak een toegewezen bourbon. Scotch misschien. Maar bourbon, no way. Je moet een relatie met het personeel en eigendom op te bouwen om zelfs een kans om ze te zien laat staan maar ze hebben.
Barrel en winkel picks worden vaak gerold in dezelfde inventarisnummers als de standaard lijnen. Dus kijk voor grote hoeveelheden ook deze kunnen worden teruggehouden als goed omdat fancy broek bars graag hun eigen spullen en willen niet verkocht, zodat ze kunnen rekken hun vat zo veel mogelijk.