Free Press

Denne asiatiske fastfood-grundstykke har for nylig skilt sig fra moderrestauranten P.F. Chang’s. Med næsten 150 steder i hele landet (og fem internationalt) har Panda Express’ udfordrer serveret pad thai, risskåle og grøn te med mandarinorange til kunderne siden 2000. Så hvad er de bedste og værste ting på Pei Wei-menuen? Vi talte med Hillary Cecere, MS, registreret diætist fra Eat Clean Bro, og fandt ud af, hvilke retter på Pei Wei-menuen der har en masse skjult sukker, og hvilke retter der giver dig flere næringsstoffer uden at gå på kompromis med smagen.

Små tallerkener og delbare retter

Denne mulighed indeholder calcium, folat, vitamin K og jern, hvilket gør den til en god tilføjelse til et måltid. “Kombinationen af fibre og plantebaseret protein gør det til en tilfredsstillende app, der er perfekt til at dele,” siger Cecere.

Skip denne forret, eller del dem i det mindste. “De er den menupost, der har det højeste indhold af mættet fedt,” siger Cecere. “Salatwraps lyder sunde, men med 46 gram fedt og 2.540 mg natrium er de langt fra det.”

Supper

Best: Hot and Sour Soup (cup)

70 kalorier, 3 g fedt (1 g mættet fedt), 1.630 mg natrium, 6 g kulhydrater (1 g fibre, 1 g sukker), 5 g protein

“Hvis du spiser en suppe med lavere kalorieindhold, som f.eks. den varme og sure suppe, før et måltid, kan du reducere kalorieforbruget, når det er tid til din hovedret,” siger Cecere. Denne Pei Wei-menukort har også 5 g protein.

Dårligst: Wontonsuppe (kop)

70 kalorier, 2 g fedt (0 g mættet fedt), 780 mg natrium, 17 g kulhydrater (0 g fibre, 0 g sukker), 6 g protein

Selv om denne suppe har det samme antal kalorier og mindre natrium end den stærke og sure suppe, har den ingen fibre og betydeligt flere kulhydrater. Hvis du spiser denne suppe før en hovedret, kan du få et højt kulhydrattal.

Nudler og salatskåle

Best: Asiatisk hakket kyllingesalat

660 kalorier, 35 g fedt (5 g mættet fedt), 1.850 mg natrium, 44 g kulhydrater (6 g fibre, 135 g sukker), 46 g protein

Vælg denne mulighed for en farverig salat fyldt med rød peberfrugt, gulerødder, tomater, koriander og blandet grønt. Kombinationen af proteinet fra kyllingen plus næringsstoffer og fibre fra grøntsagerne vil holde dig mæt i timevis.

Dårligst: Kylling Pad Thai

1.490 kalorier, 42 g fedt (7 g mættet fedt), 4.720 mg natrium, 167 g kulhydrater (14 g fibre, 50 g sukker), 82 g protein

“Selv om Pad Thai’en leverer en masse protein og fibre, er fedt-, natrium- og sukkerindholdet helt vanvittigt”, siger Cecere. Vælg denne Pad Thai, og du får lige så meget natrium som næsten fem Whoppers.

Rice Bowl Toppings

Best: Thai Dynamite (lille)

240 kalorier, 15 g fedt (3 g mættet fedt), 1 220 mg natrium, 24 g kulhydrater (2 g fibre, 20 g sukker), 3 g protein

“Ved at vælge den lille Thai Dynamite frem for den lille Pei Wei sparer du 44 g sukker,” siger Cecere.

Hvad er den ideelle kombination til en skål? “Mit valg her ville være den lille Thai Dynamite med dampet kylling og blomkålsris,” siger hun. “Dette måltid kommer ind på 516 kalorier, 26 gram fedt, 1.385 milligram natrium, 36 gram kulhydrater, 7 gram fibre, 25 gram sukker og 25 gram protein.”

Best: Spicy General Tso’s (lille)

250 kalorier, 16 g fedt (3 g mættet fedt), 1.130 mg natrium, 26 g kulhydrater (2 g fibre, 16 g sukker), 3 g protein

Dette er endnu et godt alternativ med få kalorier. For andre toppingvarianter skal du være opmærksom på, hvordan de er tilberedt. “Vælg de dampede proteiner frem for de stegte eller sprøde versioner”, siger Cecere. “Det sænker fedtindholdet betydeligt.” Hendes valg? Små størrelser dampede rejer eller dampet tofu og grøntsager.

Dårligst: Pei Wei (almindelig)

570 kalorier, 30 g fedt (3 g mættet fedt), 770 mg natrium, 97 g kulhydrater (3 g fibre, 87 g sukker), 3 g protein

Hvis du vælger denne søde og krydrede forret, starter du med 570 kalorier. Det er allerede mere end 50 kalorier mere end Ceceres foreslåede build-your-your-own risskål. Selv om der er plads til at tilføje en god mængde protein (igen, gå efter de dampede muligheder), vil der også blive tilføjet mere natrium, kulhydrater og sukker.

Dårligst: Honey Seared (almindelig)

520 kalorier, 26 g fedt (4 g mættet fedt), 850 mg natrium, 60 g kulhydrater (0 g fibre, 45 g sukker), 1 g protein

“Pei Wei- og Honey Seared-varianterne er begge bare søde saucer fyldt med sukker”, siger Cecere. Det betyder, at du sandsynligvis vil føle dig sulten ret hurtigt efter at have spist denne Pei Wei-menupost.

RELATERET: Den nemme guide til at skære ned på sukker er endelig her.

Rice Bowl Base

Bedste: Blomkålsris

120 kalorier, 8 g fedt (1 g mættet fedt), 70 mg natrium, 11 g kulhydrater (5 g fibre, 5 g sukker), 5 g protein

Er du stadig ikke kommet over denne madtrend? Det er vi heller ikke! Vælg dette risalternativ for at spare stort set alt – fra kalorier til natrium, kulhydrater og fedt. Ifølge Cecere: “Korsblomstrede grøntsager, som blomkål, giver C-vitamin, phytonæringsstoffer og fibre.”

Dårligst: Fried Rice (almindelig)

750 kalorier, 20 g fedt (4 g mættet fedt), 2.360 mg natrium, 118 g kulhydrater (4 g fibre, 25 g sukker), 18 g protein

“Den store Fried Rice har 630 flere kalorier end blomkålsriset,” siger Cecere. “Den har også omkring 11 gange flere gram kulhydrater og 33 gange flere milligram natrium!” Så hvis du vælger denne mulighed med den honningstegt topping, får du et måltid med 1.270 kalorier og over 3.000 milligram natrium, hvilket er næsten dobbelt så meget som den anbefalede daglige mængde.

Desserter

Best: Fortune Cookie

25 kalorier, 0 g fedt (0 g mættet fedt), 0 mg natrium, 5 g kulhydrater (0 g fibre, 2 g sukker), 0 g protein

Du kan ikke gå galt i byen med at vælge denne ikoniske dessert, der er lavet af mel, sukker, vanilje og sesamolie, og som kun indeholder 25 kalorier. “Selv om det måske ikke føles som en dessert,” siger Cecere. “Det kan give en knasende sødme, som de fleste mennesker længes efter efter et måltid!”

Dårligst: Thai Donuts with Dipping Sauce

760 kalorier, 25 g fedt (7 g mættet fedt), 620 mg natrium, 118 g kulhydrater (2 g fibre, 92 g sukker), 15 g protein

Med deres lave 1 $.99-prisen kan det være svært at modstå en portion, men de 92 gram sukker i bare seks af disse svarer til næsten fire vaniljeisvafler fra McDonald’s. “Hvis du virkelig ikke kan sige nej til de stegte donuts, så del dem og spring den sødede kondenserede mælkesovs over”, siger Cecere.