Ez az ázsiai gyorsétterem nemrég vált el a P.F. Chang’s anyavállalatától. Az országszerte közel 150 (és öt nemzetközi) helyszínnel rendelkező Panda Express kihívója 2000 óta kínál pad thai-t, rizses tálakat és mandarin-narancs zöld teát a vásárlóknak. Szóval, melyek a legjobb és a legrosszabb tételek a Pei Wei étlapján? Hillary Cecere, MS, az Eat Clean Bro regisztrált dietetikusával beszélgettünk, és kiderítettük, hogy a Pei Wei menü mely ételei tartalmaznak sok rejtett cukrot, és melyek azok, amelyek több tápanyagot adnak az ízek feláldozása nélkül.
- Kis tányérok és osztozkodók
- A legjobb: Edamame (nagy)
- A legrosszabb: Signature Lettuce Wraps
- Levesek
- A legjobb: Forró és savanyú leves (csésze)
- A legrosszabb: Wonton leves (csésze)
- Tészta és salátás tál
- A legjobb: Ázsiai apróra vágott csirkesaláta
- A legrosszabb: Csirke Pad Thai
- Rice Bowl Toppings
- A legjobb: Thai Dynamite (kicsi)
- A legjobb: Fűszeres General Tso’s (kicsi)
- A legrosszabb: Pei Wei (normál)
- A legrosszabb:
- Rizses tál alap
- A legjobb: Karfiol rizs
- A legrosszabb: Sült rizs (normál)
- Desszertek
- A legjobb: Szerencsesüti
- A legrosszabb: Thai fánk mártogatós mártással
Kis tányérok és osztozkodók
A legjobb: Edamame (nagy)
Ez a lehetőség kalciumot, folsavat, K-vitamint és vasat tartalmaz, így remek kiegészítője az étkezésnek. “A rostok és a növényi alapú fehérje kombinációja egy kielégítő alkalmazássá teszi, amely tökéletes megosztásra” – mondja Cecere.
A legrosszabb: Signature Lettuce Wraps
Hagyd ki ezt az előételt, vagy legalábbis oszd meg őket. “Ez az a menüpont, amelyikben a legmagasabb a telített zsírtartalom” – mondja Cecere. “A salátacsomagolások egészségesnek hangzanak, de 46 gramm zsírral és 2540 mg nátriummal ezek messze nem azok.”
Levesek
A legjobb: Forró és savanyú leves (csésze)
“Egy alacsonyabb kalóriatartalmú leves, mint például a Hot and Sour, étkezés előtt fogyasztása csökkentheti a kalóriafogyasztást, amikor eljön a főétel ideje” – mondja Cecere. Ez a Pei Wei menüpont szintén 5 gramm fehérjét tartalmaz.
A legrosszabb: Wonton leves (csésze)
Noha ez a levesváltozat ugyanannyi kalóriát és kevesebb nátriumot tartalmaz, mint a forró-savanyú leves, nincs benne rost és jelentősen több szénhidrát. Ha ezt a levest főétel előtt fogyasztod, az magas szénhidráttartalmat eredményezhet.
Tészta és salátás tál
A legjobb: Ázsiai apróra vágott csirkesaláta
Válassza ezt a lehetőséget a piros paprikával, sárgarépával, paradicsommal, korianderrel és vegyes zöldekkel teli színes salátáért. A csirkéből származó fehérje, valamint a zöldségekből származó tápanyagok és rostok kombinációja órákig jóllakottá tesz.
A legrosszabb: Csirke Pad Thai
“Bár a Pad Thai sok fehérjét és rostot tartalmaz, a zsír-, nátrium- és cukortartalma őrületes” – mondja Cecere. Válassza ezt a Pad Thai-t, és annyi nátriumot kap, mint majdnem öt Whoppers.
Rice Bowl Toppings
A legjobb: Thai Dynamite (kicsi)
“Ha a kis Thai Dynamite-ot választod a kis Pei Wei helyett, 44 gramm cukrot spórolsz meg” – mondja Cecere.
Mi az ideális kombináció egy tálhoz? “Az én választásom itt a kis Thai Dynamite lenne párolt csirkével és karfiolos rizzsel” – mondja. “Ez az étel 516 kalória, 26 gramm zsír, 1385 milligramm nátrium, 36 gramm szénhidrát, 7 gramm rost, 25 gramm cukor és 25 gramm fehérje.”
A legjobb: Fűszeres General Tso’s (kicsi)
Ez egy másik remek kalóriaszegény választás. A többi feltétfajtánál figyeljünk arra, hogyan készítik el őket. “Válaszd a párolt fehérjéket a sült vagy ropogós változatok helyett” – mondja Cecere. “Ez jelentősen csökkenti a zsírtartalmat.” Az ő választása? Kis méretű párolt garnélarák vagy párolt tofu és zöldségek.
A legrosszabb: Pei Wei (normál)
Ha ezt az édes-fűszeres főételt választod, 570 kalóriával indulsz. Ez már több mint 50 kalóriával több, mint a Cecere által javasolt, saját magad által összeállított rizses tál. Bár van hely egy jó adag fehérje hozzáadására (ismét a párolt opciókat válaszd), több nátrium, szénhidrát és cukor is hozzáadódik.
A legrosszabb:
“A Pei Wei és a Honey Seared változat is csak édes szószok, tele cukorral” – mondja Cecere. Ez azt jelenti, hogy valószínűleg elég hamar éhesnek fogod érezni magad, miután megetted ezt a Pei Wei menüpontot.
RELATED: Végre itt az egyszerű útmutató a cukorcsökkentéshez.
Rizses tál alap
A legjobb: Karfiol rizs
Még nem vagy túl ezen az ételtrenden? Mi sem! Válassza ezt a rizs alternatívát, hogy szinte mindent megtakarítson – a kalóriától a nátriumig, a szénhidrátokig és a zsírokig. Cecere szerint “A keresztesvirágú zöldségek, mint például a karfiol, C-vitamint, fitonutrienseket és rostokat biztosítanak.”
A legrosszabb: Sült rizs (normál)
“A nagy sült rizs 630 kalóriával több, mint a karfiolos rizs” – mondja Cecere. “Emellett körülbelül 11-szer több gramm szénhidrátot és 33-szor több milligramm nátriumot tartalmaz!” Ha tehát ezt az opciót választod a mézes sült feltétekkel, akkor egy 1270 kalóriás ételt kapsz, több mint 3000 milligramm nátriummal, ami majdnem kétszerese a napi ajánlott mennyiségnek.
Desszertek
A legjobb: Szerencsesüti
Nem tévedhetsz, ha ezt az ikonikus, lisztből, cukorból, vaníliából és szezámolajból készült, összesen mindössze 25 kalóriát tartalmazó desszertet választod. “Bár lehet, hogy nem érezzük desszertnek – mondja Cecere. “Olyan ropogós édességet biztosíthat, amire a legtöbb ember étkezés után vágyik!”
A legrosszabb: Thai fánk mártogatós mártással
Az alacsony $1.99-es árával nehéz lehet ellenállni egy adagnak, de a 92 gramm cukor mindössze hat ilyenben majdnem négy McDonald’s-os vanília fagylaltkehelynek felel meg. “Ha tényleg nem tudsz nemet mondani a sült fánkokra, oszd meg őket, és hagyd ki az édesített sűrített tejes mártogatós szószt” – mondja Cecere.