Frisk blender-salsa med tomater, koriander, løg og limesaft, der laves super hurtigt i en blender! Bedre end restaurant hjemmelavet salsa opskrift med fantastisk frisk smag alle elsker.
Jeg begyndte at lave blender salsa for flere år siden og WOW- jeg havde ingen idé om at det var så nemt. Da jeg hørte om blender salsa forestillede jeg mig salsapuree- men det er faktisk ikke tilfældet! Jeg har en blender med højt pulver og det tager kun et minut eller to at få den perfekte salsakonsistens. Og smagen! Utrolig. Denne tid på året er også perfekt, fordi mange af os har friske tomater fra haven.
- Nødvendige ingredienser til hjemmelavet salsa
- Hvilke slags tomater er bedst til salsa?
- Kan man bruge tørret koriander i salsa?
- Sådan laver du nem blender-salsa
- Forbered tomaterne
- Hækle løg & groft & koriander
- Blend det!
- Lagre den!
- Sådan laver du krydret salsa
- Har jeg brug for at lade denne salsa trække før den spises?
- Easy Blender Salsa
- Ingredienser
- Instruktioner
- Noter
- Næringsindhold
- Kan man fryse salsa?
- Hvorfor tilsættes sukker til blender-salsa?
- Vi sender GRATIS REKVISIONSKORT hver måned! Vil du have dem?
- Du har succesfuldt tilmeldt dig!
Nødvendige ingredienser til hjemmelavet salsa
Her er, hvad du skal bruge for at lave denne salsa:
-5-6 friske tomater: Havetomater er de BEDSTE! Hvis du er nødt til at købe dem, skal du sigte efter et bondemarked eller den vinede variant i købmandsbutikken. De smager så meget bedre ! (Du kan også bruge dåsetomater – sigt efter ca. 20 oz tomater med væsken afdryppet)
-frisk koriander: ingen erstatning!
-rødløg og/eller sødløg: Jeg synes personligt, at salsaen smager bedst, hvis du bruger halvt sødløg og halvt rødløg. Prøv det!
-hugget hvidløg: frisk eller i glas er fint. Jeg har engang brugt hjemmelavet ristet hvidløg, og det var fantastisk!
-limejuice: frisk eller på flaske er fint
-salt
– en knivspids sukker: lyder mærkeligt, men udelad det ikke! Bare en lille smule sukker reducerer tomaternes syreindhold og gør en stor forskel i smagen.
Hvilke slags tomater er bedst til salsa?
De bedste slags tomater, du kan bruge til salsa, er dem, du har ved hånden! Ha! Jeg bruger alle slags tomater. Mine yndlingstomater fra butikkerne er de røde tomater på vinstokken, fordi jeg synes, de har god smag. Romatomater har færre kerner, så de er også populære, fordi man bruger flere af hver tomat.
Kan man bruge tørret koriander i salsa?
Tørret koriander, også kaldet koriander, er ikke et godt valg til salsa, fordi den simpelthen ikke har nok smag. Du skal bruge frisk koriander til denne salsaopskrift!
Sådan laver du nem blender-salsa
Denne hjemmelavede salsa tager kun ca. 10 minutter at lave, fra start til slut. Her er, hvad du skal gøre:
Forbered tomaterne
Vask tomaterne, og skær kernerne ud. Skær hver tomat i fjerdedele. Fjern forsigtigt kernerne fra hver tomat ved hjælp af en ske eller dine hænder. Sørg for at føle rundt om hver del og få al den vandige frøhinde ud. Tomatstykkerne vil se tomme ud, og det er ok!
Hækle løg & groft & koriander
Skær løg i 1″ store stykker. Min yndlingssalsa har halvt rødløg og halvt sødløg. Hvis du vælger begge dele, skal du blot bruge ca. 4-5 1 tommer store stykker af hver.
Skær 1/3 af et bundt koriander. Tag den bundt og skær den i halve eller trediedele, afhængigt af størrelsen.
Blend det!
Tilsæt tomater i din blender. Top med koriander, løg, hvidløg, limesaft, sukker og salt. Læg låget på din blender, og pulser 5-10 gange. Jeg kan godt lide at sigte efter en konsistens, der er tyndere end chunky salsa, men bestemt ikke pureret.
Lagre den!
Overfør salsaen til et glas. Stil den på køl i mindst 2-3 timer før servering. Salsaen holder sig frisk på køl i en lufttæt beholder i 1 uge- 10 dage.
Sådan laver du krydret salsa
Min familie er ikke fan af krydret salsa, men hvis du vil tilføje lidt varme, anbefaler jeg at tilsætte 1/4 tsk Chipotle Chili Pepper krydderi. Det tilføjer en vidunderlig røget smag og lige nok varme til at gøre den interessant. Du kan også tilføje ca. 1/3 af en frisk jalapeno-peberfrugt med kernerne fjernet.
Har jeg brug for at lade denne salsa trække før den spises?
Denne salsa skal trække i køleskabet i 2-3 timer før den serveres. Du kan spise den med det samme, men salsaen er en smule skummende fra blenderen, så det er bedst, hvis den står et par timer. Jeg bestræber mig på at lave denne salsa aftenen før jeg vil servere den, så den køler i køleskabet natten over. Smagene smelter bedre sammen, og den er fantastisk næste dag!
Easy Blender Salsa
Print Pin
Ingredienser
- 5-6 friske tomater
- 1/3 bundt frisk koriander ca. 1/3 kop løst pakket
- 1/4 kop rødløg og/eller sødløg
- 1 spsk. hakket hvidløg
- 1 spsk. limesaft
- 1 tsk salt
- 1 knivspids granuleret sukker
Instruktioner
-
Vask tomaterne og skær kernen ud. Skær hver tomat i fjerdedele. Fjern forsigtigt kernerne fra hver tomat ved hjælp af en ske eller dine hænder. Sørg for at føle rundt om hver del og få al den vandige frøhinde ud. Tomatstykkerne vil se tomme ud, og det er ok!
-
Skær løg i 1″ store stykker. Min yndlingssalsa har halvt rødløg og halvt sødløg. Hvis du vælger begge dele, skal du blot bruge ca. 4-5 stykker på en tomme af hver.
-
Skær 1/3 af et bundt koriander. Tag det bundt og skær det i halve eller trediedele, afhængigt af størrelsen.
-
Tilsæt tomater i din blender. Top med koriander, løg, hvidløg, limesaft, sukker og salt. Læg låget på din blender, og pulser 5-10 gange. Jeg kan godt lide at sigte efter en konsistens, der er tyndere end chunky salsa, men bestemt ikke pureret.
-
Overfør salsaen til et glas. Stil den på køl i mindst 2-3 timer før servering. Salsa holder sig frisk på køl i en lufttæt beholder i 1 uge.
Noter
Næringsindhold
Kan man fryse salsa?
Du kan godt fryse salsa ned! Du skal blot opbevare den i en lufttæt beholder. Du kan fryse den i op til 2 måneder. Du skal bare tø op, røre rundt og nyde!
Hvorfor tilsættes sukker til blender-salsa?
Den lille mængde sukker, der tilsættes til salsa, reducerer syreniveauet, så den bliver mere velsmagende. Du behøver ikke meget, og du kan bruge granuleret sukker eller brunt sukker.
En nem blender-salsa lavet med friske tomater, koriander, løg og limesaft lavet super hurtigt i en blender! Bedre end restaurant salsa med fantastisk frisk smag, som alle elsker.
