Rosiner er lækre og en sund måde at tilfredsstille din søde tand på, uanset om du spiser dem alene, i en salat eller pebret over havregryn. Alligevel spekulerer folk på, om det er i orden at spise rosiner, hvis de har diabetes.
Sundhedsforskere anbefaler, at du spiser økologiske fødevarer, da det fremmer en masse sundhedsmæssige fordele.
1. Det er blottet for pesticider eller skadelige kemikalier.
2. Ingen mulighed for vandforurening.
3. Højere næringsværdi og bedre smag.
Der ligger mange fejlfortolkninger om, hvad mennesker med diabetes bør og ikke bør spise. En almindelig misforståelse er, at fødevarer, der indeholder sukker, som f.eks. frugt, er forbudt.
Mennesker, der lever med diabetes, kan dog godt inkludere rosiner og mange andre frugter i deres kost. At spise rosiner kan fungere som et forsvar mod et væld af dårlige helbredsresultater som diabetes, hjerte-kar-sygdomme samt fedme.
Næringsmæssige fakta om rosiner
Rosiner er snacks, der indeholder en gunstig næringsstofprofil, da de har et højt indhold af kostfibre, polyfenoler og flere vitaminer og mineraler, udover at de er rige på fruktose (kilde).
Rosiner er også rige på præbiotika, der omfatter inulin, som hjælper med at skabe en sundere mikroflora-profil i tyktarmen ud over at hjælpe med vægtstyring og regulering af blodsukkeret.
Rosiner har et moderat indhold af fruktose. I nyere undersøgelser har forskere vist, at et kontrolleret indtag af fruktose kan forbedre den glykæmiske kontrol uden at forringe kardiometaboliske risikofaktorer (Kilde).
Rosiner, der fremstilles ved soltørring af kerneløse druer, er robuste ernæringsmæssige kraftværker, der er fyldt med sundhedsfremmende næringsstoffer.
Som en naturlig kilde til magnesium, kalium og en række antioxidanter indeholder rosiner hverken fedt, mættet fedt eller endog kolesterol.
Rosiner giver også en enorm værdi med hensyn til fibre, når man tænker på, at en enkelt portion på 1 ounce indeholder 3 gram fibre for kun 90 kalorier, hvilket gør denne tørrede frugt til en fremragende kilde til kostfibre.
Forbruget af økologiske fødevarer er gavnligt, da de overholder internationale standarder for sunde måltider. Økologisk landbrug beskytter miljøet på grund af dets miljøvenlige dyrkningsmetoder.
Er rosiner gode for diabetes – Behandling af medicinske lidelser
Forskning har vist, at flere fibre indebærer bedre sundhedsresultater. Undersøgelser har også konkluderet, at personer, der indtager de sundeste mængder frugt eller frugtfibre, har en dybtgående lav risiko for koronar hjertesygdom.
Sundt fiberforbrug forebygger også slagtilfælde, blodtryk, kolesterol og sænker blodtrykket. Antioxidanter forbedrer hjertesundheden, og rosiner ligger højt med hensyn til antioxidantaktivitet.
Ud over at forbedre hjertesundheden har rosiner en produktiv effekt på at mindske risikoen for diabetes og regulere blodsukkerkontrollen hos personer med diabetes.
Glykæmisk indeks (GI) er en vurderingsskala, der bestemmer, hvordan en bestemt fødevare påvirker en persons blodsukkerniveau. Den glykæmiske kontrol forbedres, når personer udvider deres fiberindtag.
En af de bedste måder at reducere risikoen for diabetes på er ved at erstatte fødevarer med højt GI med fødevarer med højt fiberindhold, der indeholder et lavt GI, reducere indtagelsen af fedt i kosten og fremme indtagelsen af beskyttende antioxidanter. Rosiner opfylder alle disse krav (Kilde).
Sundhedsfordele ved rosiner
Rosiner har et lavt kalorieindhold og indeholder en høj næringsværdi. 1/4 kop rosiner indeholder kun 120 kalorier. Det indeholder også 2 g kostfibre, 25 milligram (mg) calcium samt 298 mg kalium.
Fibre kan stille din sult i lang tid, og de fremmer fordøjelsessundheden. Calcium vedligeholder og hjælper med at opbygge stærke knogler. Kalium beskytter dit nervesystem og din muskelstyrke og styrer vandbalancen.
Her er hvordan rosiner styrer blodsukkeret
Et spisning af rosiner kan hjælpe med at regulere den glykæmiske kontrol efter måltider. Svaret på er rosiner gode for diabetes peger i retning af et klart ja, hvis de indtages moderat.
Forskere har konkluderet, at efter indtagelse af rosinemåltider sænker det glukose- og insulinsvarene betydeligt sammenlignet med efter indtagelse af en kost med højt GI-niveau, som f.eks. hvidt brød.
Forskere har også konkluderet, at rosiner har en positiv effekt på det glykæmiske respons.
Er rosiner gode for diabetes – en måling på den glykæmiske skala
Det vil hjælpe, hvis du er opmærksom på, at frugter ofte ligger lavt på det glykæmiske indeks, fordi de indeholder både fibre og fruktose. Men nogle frugter som rosiner har en middelhøj placering.
Dette betyder ikke, at rosiner ikke er sunde at spise for diabetespatienter; dog er mådehold det vigtigste.
Som konkluderet af Centers for Disease Control and Prevention (CDC)Trusted Source, vejer en kulhydratportion ca. 15 g. Så spis kun omkring to spiseskefulde rosiner ad gangen (Kilde).
Med tanke på, at en lille portion rosiner ikke ville fylde dig, kan du overveje at spise vindruer som en del af et måltid eller som et mellemmåltid.
Rosiner og sukkerniveau
Studier har konkluderet, at rosiner kan øge mæthedsfornemmelsen, reducere appetitten og tilbyde en effektiv måde at inkorporere en fiberrig, antioxidantfyldt fødevare i din kostplan.
Du kan sikre dig, at du får nok fibre ved at sørge for, at halvdelen af din tallerken består af frugt og grøntsager.
Mange mennesker har en tendens til at undgå at spise rosiner, fordi de frygter, at sukkerindholdet i tørret frugt vil påvirke deres blodsukkerniveau negativt eller forårsage huller på grund af deres klæbrighed; omfattende forskning har dog støt modsagt sådanne falske påstande.
Et spise rosiner for diabetespatienter vil ikke påvirke dit sukkerniveau, hvis det indtages i sunde mængder.
Det er vigtigt at bemærke, at du ikke bør forbruge hele kasser med rosiner, når du får chancen.
Tilføjning af rosiner til din kost
Mens det måske kan undre dig om, hvordan og hvornår du skal inkludere rosiner i din kostplan, er her fem måder at guide dig på –
- Rosiner i en salat.
- Føj rosiner i havregryn eller overnight oats.
- Stænk rosiner i cornflakes.
- Indlæg en portion rosiner i dine snacks, såsom granola.
- Få rosiner som en go-to snack.
Slutord
Rosiner er frugt, og ligesom andre typer frugt indeholder de naturligt sukker. Så mens rosiner er sikre at indtage for diabetespatienter, vil moderation hjælpe med at forhindre en spids i blodsukkeret.
Tricket til at spise og nyde rosiner er simpelt; indtag ikke for meget. Regulering af dit blodsukker er afgørende for at undgå diabeteskomplikationer.
Det daglige forbrug af økologiske fødevarer kan beskytte dine børn og din familie mod kræftfremkaldende pesticider. Da der ikke er nogen vandforurening, kan du nyde de maksimale ernæringsmæssige fordele fra økologiske fødevarer.
Prøv 24 Mantra Organic’s kismish og nyd smagen af økologisk godhed.