Free Press

Fugle tygger eller fordøjer ikke maden på samme måde som mennesker eller andre velkendte pattedyr. Forståelse af fugles forskellige fordøjelsesorganer og deres spiseproces kan hjælpe fuglekiggere med at blive klogere på de bedste fødevarer til fugle, og hvorfor en sund kost er vigtig for alle fugle.

Fugles spiseadfærd

Observation af hvornår og hvordan fugle spiser er det første skridt til at lære mere om deres spisevaner og fordøjelse. Fugle er mest aktive med at søge føde om morgenen og aftenen, når de tanker op efter en lang nat og fylder op til den næste nat, men de spiser på alle tidspunkter af dagen. For at forstå fuglenes fordøjelse kan du se fuglene spise forskellige fødevarer og observere deres adfærd før, under og efter et måltid.

• Hvor aktive er foderområderne på forskellige tidspunkter af dagen?
• Hvilke fødevarer er de mest populære, og hvilke er de mindst populære?
• Tager fuglene små bidder, bryder de maden fra hinanden eller spiser de den hele?
• Hvor hurtigt tager en fugl flere bidder?
• Bliver fuglen ved foderautomaten eller flyver den væk mellem bidderne?
• Gemmer fuglen noget mad eller spiser den det hele på én gang?
• Er fuglen aktiv med det samme, når den har spist, eller hviler den sig?

En omhyggelig observation vil vise, hvordan fuglene behandler deres mad, mens de spiser, og hvordan deres kroppe reagerer under fordøjelsen.

Hvordan fugle fordøjer deres føde

Fuldstændig fordøjelse er en proces i flere trin, der begynder med at finde føde og slutter, når ufordøjelige affaldsstoffer udstødes fra fuglens krop.

1. At finde føde: Fugle har forskellige kosttyper og præferencer, så de finder føde på forskellige måder. De er alle opportunistiske foderspisere og vil ofte prøve mange forskellige fødeemner. Mere aggressive arter vil bevogte foretrukne fødekilder, og nogle fugle opbevarer mad til fremtidige måltider. Når en fugl har fundet føde, kan spise- og fordøjelsesprocessen begynde.
2. Tygning og synkning: Fugle har specialiserede næb, der hjælper dem med at tage bidder, men de tygger ikke som mennesker gør. I stedet sluger fuglene enten maden hel, eller hvis den er for stor eller besværlig til at sluge direkte, bryder de den i mindre stykker. Nogle fugle kan rive eller flå mad som f.eks. frugt eller byttedyr i stykker, eller de bruger deres næb til at knuse hårdere stykker af nødder eller store frø. I nogle tilfælde slår fuglene maden mod en sten eller en gren for at hjælpe med at bryde den i stykker, og fuglene kan endda bruge deres kløer til at holde maden, mens de bryder den i stykker. For at synke hælder fuglene hovedet tilbage for at flytte biddet til bagenden af halsen, og deres tunger hjælper med at manøvrere maden ind i en god synkeposition. Spyt gør også maden lettere at sluge.
3. Fordøjelseskanalen: Flere organer udgør en fugls fordøjelseskanal. Fra næbbet bevæger maden sig ned gennem et rør, der kaldes spiserøret, og ind i krop, som lagrer overskydende mad, så fuglen kan fordøje den langsomt. Maden bevæger sig derefter til proventriculus, som er den første del af mavesækken, hvor den bliver blødgjort af mavesyre, slim og andre fordøjelsessafter. Den anden del af maven, mavesækken, knuser maden i mindre stykker, ofte ved hjælp af grus som f.eks. sand eller små sten, som fuglen tidligere har slugt. Hvis maden er særlig hårdfør, kan den bevæge sig mellem proventriculus og gizzard flere gange for at opnå en mere effektiv fordøjelse. Når maden er tilstrækkeligt nedbrudt, bevæger den sig ind i tyndtarmen, hvor leveren og bugspytkirtlen hjælper med at optage næringsstofferne. Dernæst kommer tyktarmen, som er meget kort for de fleste fugle. Der, hvor tynd- og tyktarmen mødes, ligger ceca, to poser, der hjælper med at absorbere det resterende vand fra maden og afslutte fordøjelsesprocessen.
4. Affald: Efter fordøjelsen passerer alt resterende materiale, både flydende og fast materiale, gennem kloakken for at blive udstødt fra fuglens krop. Hos mange fugle kan affaldsprodukter også udstødes fra spiserøret i form af pellets. Pels, knogler, hårde skaller og andre materialer, der ikke kan passere gennem fuglens tarme, presses sammen til en lille, aflang kugle af materiale (pellet) og kastes op gennem næbbet.

Den tid, det tager en fugl at fordøje et måltid, afhænger af flere faktorer, herunder typen af føde og den fugleart, der spiser den. Mens det generelle fordøjelseskanalen er den samme for alle fugle, varierer størrelsen og formen af forskellige organer, især krop og kråse, også for forskellige fuglearter.

Hjælp til fuglenes fordøjelse

En fugls fordøjelseskanal er designet til effektivt at udvinde så meget næring som muligt fra alt og alle ting, som en fugl spiser, men nogle fødevarer er lettere fordøjelige end andre. De mest næringsrige fødevarer er dem, som fuglene har mest brug for, og fuglepassere bør undgå at tilbyde junkfood som brød, overdrevne rester eller fordærvet mad. For at hjælpe fuglene med at få en næringsrig kost, som de let fordøjer:

• Byd mange forskellige fødevarer for at give fuglene et større udvalg af sunde valgmuligheder, herunder både foderautomater og naturlig føde fra træer og buske.
• Byd fødevarer i forskellige størrelser, f.eks. hele solsikkefrø med sort olie og jordnødder sammen med afskallede frø, hjerter eller chips og jordnøddesmør, så forskellige fugle kan smage dem.
• Rengør fuglefoderautomater regelmæssigt og kontrollér, at ingen frø er fordærvet, kassér våde, mugne eller skimmelsvampede frø og fjern brugte frøskaller.

Forståelse af fuglenes fordøjelse er et stort skridt i retning af kun at tilbyde fuglene det bedste foder, som de kan spise, og holde dem sunde og velnærede.