Sinh tố bơ er navnet på en vietnamesisk avocado-shake. Denne drik er en sød smoothie (eller milkshake), der er lavet med modne avocadoer, almindelig mælk og sødet kondenseret mælk.
Da min mors kollega fortalte mig, at hun elsker at drikke en vietnamesisk avocadoshake, der hedder Sinh tố bơ, syntes jeg ærlig talt ikke, at det lød særlig lækkert. Jeg har altid spist avocado i salte retter, som guacamole, eller på ristet brød, eller bare alene med lidt salt. Jeg troede ikke, at dens friske grønne smag ville være behagelig i en sød drik.
Det, der solgte mig, var det faktum, at en af hovedingredienserne i Sinh tố bơ er kondenseret mælk. Jeg ELSKER kondenseret mælk! Faktisk spiser jeg det også på ristet brød nogle gange (det er virkelig godt!), og jeg har altid et par dåser i mit spisekammer.
Så jeg piskede en portion Sinh tố bơ op i min blender og tog en slurk. Jeg forventede noget, der lignede den grønne monster-smoothie (som ikke smagte dårligt, men jeg kunne ikke komme mig over, hvordan den så ud), men i stedet endte jeg med en fyldig, lysegrøn shake, der var sød og cremet! Hvis du kan lide smøragtig konsistens og lyse avocadoer, vil du sikkert elske denne drink.
Nedenfor er min opskrift på en mere traditionel version af en vietnamesisk avocado-shake. Denne version af Sinh tố bơ er meget sød, med en halv kop kondenseret mælk pr. portion! Du behøver ikke at bruge så meget – det er bare den mængde, som jeg fandt ud af, at jeg foretrak. Dette er mere milkshake end smoothie, og hvis du vil være ekstra dekadent, kan du lave det om til en avocado-smoothie i indonesisk stil, som du vil med kaffe og chokoladesirup. Eksperimentér og find din yndlingsversion!
Jeg har også en sundere version af en vietnamesisk avocado-smoothie og en fusionsversion med avocado og kokos på siden, hvis du har lyst til at tjekke dem ud!
Vietnamesisk avocadoshake (Sinh to bo)
Shareba | InSearchOfYummyness.com
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 kop isterninger
- 1 moden Hass avokado , skræl fjernet
- 1/2 kop mælk , plus ekstra til udtynding om nødvendigt
- 1/2 kop kondenseret mælk , eller efter smag
Anvisning
-
Fyld isterninger, avocado, mælk og noget af den kondenserede mælk i blenderen.
-
Dæk til, og blend på høj hastighed, indtil blandingen er glat.
-
Kontroller konsistensen. Hvis den er for tyk, skal du tilsætte mere mælk for at opnå den ønskede konsistens.
-
Dæk til, og blend på høj hastighed igen. Kontroller, om den er sød, og tilsæt eventuelt mere kondenseret mælk, hvis det ønskes.
-
Rør rundt, inden du hælder den i små glas eller dessertfade.
-
Nyd den kold eller ved stuetemperatur. Opbevares tildækket i køleskabet i op til 12 timer (misfarvning kan forekomme).
Video
Noter
Dette opskriftskort kan indeholde affilierede links, der støtter dette websted uden yderligere omkostninger for dig.
Næringsindhold
Oplysning:
Dette er ikke et sponsoreret indlæg.
Dette indlæg indeholder Amazon affilierede links, og jeg vil blive kompenseret, hvis du foretager et køb efter at have klikket på mine links.