Sinh tố bơ är namnet på en vietnamesisk avokadoshake. Denna dryck är en söt smoothie (eller milkshake) som görs med mogen avokado, vanlig mjölk och sötad kondenserad mjölk.
När mammas kollega berättade att hon älskar att dricka en vietnamesisk avokadoshake som heter Sinh tố bơ, tyckte jag ärligt talat inte att det lät särskilt gott. Jag har alltid ätit avokado i salta rätter, som guacamole, eller på rostat bröd, eller bara på egen hand med lite salt. Jag trodde inte att dess friska gröna smak skulle vara behaglig i en söt dryck.
Det som sålde mig var det faktum att en av huvudingredienserna i Sinh tố bơ är kondenserad mjölk. Jag älskar kondenserad mjölk! Jag äter faktiskt den på rostat bröd också ibland (den är riktigt god!), och jag har alltid ett par burkar i mitt skafferi.
Så jag vispade upp en sats Sinh tố bơ i min mixer och tog en klunk. Jag förväntade mig något som liknade den gröna monster-smoothien (som inte smakade dåligt, men jag kunde inte komma över hur den såg ut), men istället fick jag en fyllig, ljusgrön shake som var söt och krämig! Om du gillar smörig konsistens och ljusa smaker avokado kommer du förmodligen att älska den här drinken.
Nedan följer mitt recept på en mer traditionell version av en vietnamesisk avokadoshake. Den här versionen av Sinh tố bơ är mycket söt, med en halv kopp kondenserad mjölk per portion! Du behöver inte använda så mycket – det är bara den mängd som jag fann att jag föredrog. Detta är mer milkshake än smoothie, och om du vill vara extra dekadent kan du förvandla detta till en avokadosmoothie i indonesisk stil som du gör med kaffe och chokladsirap. Experimentera och hitta din favoritversion!
Jag har också en hälsosammare version av en vietnamesisk avokado-smoothie och en fusionsversion med avokado och kokosnöt på sajten, om du vill kolla in dem!
Vietnamesisk avokadoshake (Sinh to bo)
Shareba | InSearchOfYummyness.com
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 kopp isbitar
- 1 mogen Hass avokado , skalet borttaget
- 1/2 kopp mjölk , plus extra för att späda ut om det behövs
- 1/2 kopp kondenserad mjölk , eller efter smak
Instruktioner
-
Häll iskuberna, avokadon, mjölken och lite av den kondenserade mjölken i mixern.
-
Täck över och mixa på hög hastighet tills blandningen är slät.
-
Kontrollera konsistensen. Om den är för tjock, tillsätt mer mjölk för att uppnå önskad konsistens.
-
Täck över och mixa på hög effekt igen. Kontrollera om det är sött och tillsätt mer kondenserad mjölk om så önskas.
-
Rör om innan du häller upp den i små glas eller dessertfat.
-
Njut kallt eller i rumstemperatur. Förvara övertäckt i kylskåp i upp till 12 timmar (missfärgning kan förekomma).
Video
Notiser
Detta receptkort kan innehålla affiliatelänkar som stöder denna webbplats utan extra kostnad för dig.
Näringsinnehåll
Oppenbarhetsinformation:
Detta är inte ett sponsrat inlägg.
Detta inlägg innehåller länkar från Amazon och jag får ersättning om du gör ett köp efter att ha klickat på mina länkar.