Das erste Mal, als ich eine Drehscheibe kaufen wollte, war es ein großer Schritt für mich, weil es so viele Möglichkeiten gibt.
Auf einmal investiert man Geld in dieses größere Werkzeug, das man als Tortendekorateur braucht. Es ist wirklich schwer, sich für ein Produkt zu entscheiden, ohne seine Funktionalität und die Vor- und Nachteile zu sehen, ohne zu sehen, wie es funktioniert und wie es sich dreht.
Die meisten drehbaren Tortenständer sehen auf den ersten Blick ähnlich aus, aber es gibt bestimmte Merkmale, die sie voneinander unterscheiden.
Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Modell sind, um mit dem Dekorieren von Torten zu beginnen, müssen Sie auf einige spezifische Merkmale achten.
Also stelle ich eine Liste von Kriterien auf, die Sie beachten können, wenn Sie zum ersten Mal einen Kuchendrehteller kaufen.
Materialien
Für einen Anfänger kann Kunststoff eine ausgezeichnete Wahl des Materials für einen Kuchendrehteller sein. Es ist erschwinglich, leicht und auch einfach zu reinigen.
Das Beste an ihnen ist, dass sie nicht rosten, egal wie lange man sie benutzt. Dank ihres abnehmbaren Designs können Sie sie direkt in die Spülmaschine geben.
Wenn Sie einen leicht zu reinigenden, wartungsarmen und preiswerten Drehteller für die Tortendekoration suchen, ist Kunststoff das Material der Wahl. Allerdings sollten Sie nicht zu billig sein, sonst haben Sie am Ende einen wackeligen Tisch.
Es gibt Kuchendrehtische aus Kunststoff, die robust sind, aber sie kommen nicht an die aus Gusseisen und Aluminium hergestellten heran.
Wenn Sie schwere/große Torten dekorieren, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Tische aus Kunststoff einfach über die Theke rutschen. Sie wollen nicht, dass Ihnen das passiert.
Bauqualität
Für kommerzielle Zwecke brauchen Sie etwas Robusteres. Vorzugsweise eine kommerzielle Kuchendrehscheibe. Diese Art von Produkt hat eine solide Verarbeitungsqualität und gibt Ihnen ein professionelles Dekorationswerkzeug an die Hand.
Diese robusten und schweren Drehteller rutschen nicht herum und stehen fest auf Ihrer Arbeitsplatte. Für größere Torten ist diese Art von Tisch absolut notwendig. Auch nach jahrelangem Gebrauch müssen Sie nicht befürchten, dass sie brechen oder Risse bekommen.
Einen Nachteil gibt es allerdings: Rost. Halte sie sauber. Du kannst sie nicht einfach in die Spülmaschine werfen. Die Lager und die Oberfläche sollten nach den richtigen Protokollen gereinigt werden, wenn Sie Rost vermeiden wollen.
Höhe
Die meisten Erst-Bäcker neigen dazu, den Aspekt der Höhe zu vergessen. Sie wollen nicht stundenlang in einer Position verharren und ihre Schultern und ihren Rücken belasten. Wenn Sie Ihre Schulter und Ihren Rücken entlasten wollen, sollte die Höhe des Drehtellers über 2,5 Zoll liegen.
Angenommen, Sie würden den Drehteller auf die Arbeitsplatte stellen. Messen Sie die Länge der Arbeitsplatte und finden Sie ein Produkt, das eine gute Höhe hat, die dazu passt – eine gute Körperhaltung beim Glasieren von Kuchen ist wichtig.
Um Ihnen dabei zu helfen, sollte die Höhe des Sockels ausreichend sein, damit Sie sich beim Dekorieren von Kuchen nicht bücken müssen. Wenn Sie den Drehteller als Tortenständer verwenden wollen, ist ein kurzer Drehteller nicht geeignet.
Wählen Sie auch nicht den höchsten Drehteller, den es gibt. Sie wollen nicht, dass die Torte umkippt, während Sie sie den Gästen servieren. Wählen Sie den richtigen Drehteller für Ihre Bedürfnisse.
Rutschfeste Griffe
Damit die Torte nicht verrutscht, sollte die obere Plattform eine Art rutschfeste Oberfläche haben. Einige Drehtische werden mit einer abnehmbaren rutschfesten Unterlage geliefert, die auch als Tortenplatte verwendet werden kann.
Die Unterseite des Tisches sollte mit geeigneten Gummipuffern oder rutschfestem Material ausgestattet sein, damit der Tisch beim Dekorieren nicht verrutscht.
Um die Platte ruhig zu halten, ist eine rutschfeste Unterlage sehr hilfreich, wenn Sie vorhaben, eine zusätzliche Tortenplatte unter Ihrer Torte zu verwenden. Wenn Sie jedoch kein Tortenbrett verwenden wollen, sollte eine Plattform mit einer rauen, rutschfesten Oberfläche ausreichen.
Beachten Sie, dass eine zu raue Oberfläche den empfindlichen Tortenboden ruinieren kann. Schwerere Drehtische bewegen sich nicht viel. Kunststofftische sind jedoch anfällig für ein Verrutschen, es sei denn, sie haben Gummigriffe an der Basis.
Ein einfaches Verrutschen während des Dekorierens reicht aus, um die Arbeit eines ganzen Tages zu ruinieren.
Einstellungen & Verriegelungsmechanismus
Wenn Sie eine bestimmte Stelle auf der Torte dekorieren, möchten Sie, dass der Drehteller still steht. Das ist möglich, wenn der Tisch, den Sie haben, einen Verriegelungsmechanismus hat. Es gibt Geräte, die mit dieser Funktion ausgestattet sind.
Unter der Plattform befindet sich ein kleiner Hebel, den du ziehst, um zu verhindern, dass sich die Tischplatte dreht. Es gibt Zeiten, in denen man nicht möchte, dass sich der Tisch dreht. Er ist gut geeignet, um den Gästen Ihre Kunstwerke zu zeigen oder während Sie eine detaillierte Arbeit ausführen.
Es gibt jedoch einen Haken. Diese Art von Drehscheibe ist etwas teuer, und der Mechanismus ist nicht sehr zuverlässig. Oftmals gehen die Hebel kaputt. Das Modell Tilt-N-Turn zum Beispiel hat diese Eigenschaft.
Außerdem gibt es Plattenteller, die man kippen kann. Das sieht vielleicht beängstigend aus, aber lassen Sie mich Ihnen versichern, dass sie absolut sicher sind. Wenn Sie zu den Tortendekorateuren gehören, die von oben nach unten arbeiten, kann ein kippbarer Tisch Ihre Arbeit sehr erleichtern.
Er macht Ihren Dekorationsprozess bequemer und ermöglicht es Ihnen, alle Details richtig zu erfassen. Diese Art von Kipptisch hat eine solide Basis mit einer rutschfesten Plattform, um die Torte ruhig zu halten und ein Verrutschen zu verhindern.
Mehr Funktionen bedeuten zusätzliche Kosten, und es besteht eine gute Chance, dass der Verriegelungsmechanismus und die Scharniere versagen könnten. Mit der Zeit werden diese Gelenke verschleißen, und wenn Sie gerade erst mit Ihrem Tortendekorationshobby beginnen, ist es nicht notwendig, gleich in einen solchen zu investieren.
➥ Größe
Mit Größe meine ich den Durchmesser der Plattform. Die ideale Größe einer Drehscheibe ist 12 Zoll. Für die meisten Bäcker sollte dies ausreichen, es sei denn, Sie backen einen großen Kuchen, der diesen Bereich überschreitet.
Eine gute Idee ist es, einen Drehteller zu kaufen, der den gesamten Kuchen aufnehmen kann, aber noch genügend Platz lässt, um die Platte zu greifen und die Plattform zu drehen. Einige Oberflächen sind mit Markierungen versehen, die es Ihnen ermöglichen, auch kleinere Torten zu platzieren.
➥ Zubehör
Lassen Sie uns abschließend über das Zubehör sprechen. Sie werden feststellen, dass die meisten Produkte in dieser Liste als Set geliefert werden. Die Sets enthalten Dekorations- und Glättungsartikel wie Kämme, Spachtel, Kuchendrucker und sogar Kuchenglätter.