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Wenn es um Wohlfühlessen geht, gibt es nichts, was der Tomatensuppe nahe kommt. Nippen Sie an einer dampfenden Schüssel Tomatensuppe, garniert mit knusprigen Croutons und Kräutern, und sehen Sie zu, wie Ihr Trübsinn verschwindet. Angesichts der bevorstehenden Wintermonate gibt es einen Grund mehr, die Tomatensuppe zu feiern – ein gesundes und nährstoffreiches Getränk, das Ihnen den Tag verschönern kann. Hier sprechen wir über all die erstaunlichen Nährstoffe in der Tomatensuppe, die sie zu einem so kraftvollen Getränk machen; ein einfaches Rezept in drei Schritten; einige interessante Sorten und die leckeren Beilagen, die Tomatensuppe von gut zu erhaben machen können!

1. Tomatensuppe: Wie wird sie gemacht?
2. Tomatensuppe: Aus der Dose
3. Vollgepackt mit Nährstoffen
4. Reichlich gesundheitliche Vorteile
5. FAQs: Was Sie schon immer wissen wollten

Tomatensuppe: Wie wird sie gemacht?

Die Schönheit einer Tomatensuppe liegt in ihrer Einfachheit. In ihrer einfachsten Form ist die Hauptzutat der Tomatensuppe, wie ihr Name schon sagt, hauptsächlich Tomate mit nur ein paar zusätzlichen Zutaten für den Geschmack. Tomatensuppe schmeckt fabelhaft, egal ob sie heiß oder kalt serviert wird. Während die gängigste Form der Tomatensuppe eine seidig-weiche Textur hat, gibt es auch Sorten, die eher stückig und grob sind.

Der erste Schritt zur perfekten Tomatensuppe besteht darin, die besten Tomaten für das Gericht auszuwählen. Bio-Tomaten oder importierte Roma-Tomaten geben der Suppe einen zusätzlichen Geschmack. Sie können auch Tomaten aus der Dose verwenden. Wenn Sie Tomaten aus der Region kaufen, achten Sie darauf, dass sie nicht zu sauer oder hart sind.
Nachdem Sie die Tomaten gekauft haben, müssen Sie sie blanchieren, indem Sie sie in kochendes Wasser legen und dann in eiskaltes Wasser tauchen, damit sich die Haut ablöst und Sie sie leicht entfernen können. Sie können die Tomaten auch auf einem Grill rösten, um den Geschmack zu verbessern. Pürieren Sie die gehäuteten Tomaten so grob oder so glatt, wie Sie Ihre Tomatensuppe haben möchten.
Geben Sie etwas Butter in eine Pfanne, braten Sie Zwiebeln und Knoblauch an. Das Tomatenpüree und etwas Wasser oder Hühner- oder Gemüsebrühe hinzufügen und etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe schön cremig ist. Sie können die Suppe nach dem Abkühlen pürieren, um eine noch glattere Konsistenz zu erhalten. Eine weitere beliebte Variante der Tomatensuppe ist Gazpacho. Diese Suppe spanischen Ursprungs wird kalt serviert und ist ein beliebtes Gericht in den heißen Sommermonaten.

Tipp: Zupfen Sie etwas frisches Basilikum und fügen Sie es der Tomatensuppe kurz vor dem Servieren hinzu, um einen tollen Geschmack zu erzielen.

Tomatensuppe: Tomatensuppe aus der Dose

Auch wenn Tomatensuppe am besten schmeckt, wenn sie aus den frischesten und süßesten Tomaten zubereitet wird, können Sie sich auch für Tomatensuppe aus der Dose entscheiden, wenn Sie keine Zeit haben. Tomatensuppe aus der Dose bietet Ihnen dieselben Nährstoffvorteile der Tomaten, wenn auch nicht deren Geschmack! Achten Sie beim Kauf von Tomatensuppe in Dosen auf die Nährwertangaben und wählen Sie eine Suppe mit niedrigem Natriumgehalt. Eine Portion Tomatensuppe aus der Dose enthält etwa 470 mg Natrium, das ist ein Drittel Ihres RDA-Wertes. Eine übermäßige Natriumzufuhr wird mit erhöhtem Blutdruck in Verbindung gebracht, der zu Nieren-, Herz- und Blutgefäßschäden führt.
Tipp: Wenn Sie Ihr Essen gerne scharf mögen, können Sie etwas Kreuzkümmel, Chilipulver und Korianderblätter hinzufügen, um Ihrer Tomatensuppe einen indischen Kick zu geben!

Vollgepackt mit Nährstoffen

Tomatensuppe ist sehr reich an einer Reihe von wichtigen Nährstoffen. Zunächst einmal ist dieses Gemüse, das eigentlich eine Frucht ist, reich an Lycopin. Dieser Nährstoff verleiht der Tomate ihre leuchtend rote Farbe und ist ein starkes Antioxidans. Er schützt vor Alterung, Herzkrankheiten, Schlaganfall und einer Reihe anderer Krankheiten. Eine Tasse Tomatensuppe enthält etwa 13,3 mg Lycopin. Interessant ist auch, dass der Körper Lycopin besser aufnimmt, wenn die Tomaten gekocht werden, so dass die Vorteile von Tomatensuppe größer sind als die von rohen Tomaten.

Tomatensuppe liefert auch eine gute Menge an Ballaststoffen, Kalium und den Vitaminen A, C und K. Kupfer und Selen sind zwei wichtige Nährstoffe in Tomatensuppe, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen von Tomaten haben. Während Kupfer die Spermienentwicklung fördert, Blutgefäße, Muskeln und die Schilddrüse nährt, hält Kupfer das Nervensystem gesund und stärkt Knochen und Blutgefäße.
Tipp: Binden Sie Tomaten in Ihre Pasta als Marinara-Sauce, in Ihr Frühstücksmenü, als Suppe oder als Salsa ein.

Gesundheitsvorteile

Knochen: Lycopin erhöht die Knochenmasse und hält damit Osteoporose in Schach. Ein Mangel an Lycopin kann zu oxidativem Stress in den Knochen führen. Vitamin K und Kalzium tragen ebenfalls zur Stärkung der Knochen bei. Verarbeitete Tomaten haben einen höheren Lycopingehalt als rohe Tomaten.
Herz: Tomatensuppe ist reich an Vitamin C, das nachweislich das Herz schützt und verstopfte Arterien und Schlaganfälle verhindern kann. Außerdem senkt es das schlechte Cholesterin. Achten Sie darauf, dass Sie täglich eine Tomatensuppe zu sich nehmen! Kalium und Vitamin B in Tomaten senken außerdem den Blutdruck und den Cholesterinspiegel und verringern so das Auftreten von Schlaganfällen und Herzinfarkten.

Blutkreislauf: Das in der Tomatensuppe enthaltene Selen verbessert die Blutzirkulation und beugt Blutarmut (Anämie) vor. Regelmäßiger Verzehr von Produkten auf Tomatenbasis hält also Ihre Immunität hoch.

Geistige Gesundheit: Fühlen Sie sich deprimiert oder ängstlich? Dann sollten Sie sich vielleicht eine heiße Tasse Tomatensuppe zubereiten. Denn Tomaten sind sehr gut für das Nervensystem. Kupferhaltige Tomaten fördern die Gesundheit der Nerven.
Gewichtsverlust: Fällt es Ihnen schwer, diese zusätzlichen Kilos loszuwerden? Nun, es wurde festgestellt, dass eine tomatenreiche Ernährung Sie tatsächlich in Form halten kann. Das gilt besonders für Tomatengerichte, die mit Olivenöl kombiniert werden. Fügen Sie also Ihrer Tomatensuppe einen Schuss Olivenöl hinzu, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Tomaten enthalten viel Wasser und Ballaststoffe, und das trägt dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen. Trinken Sie viel hausgemachte Tomatensuppe, um Kalorien zu sparen und Fett zu verbrennen.

Krebs: Viele Krebsarten werden durch oxidativen Stress verursacht, der durch freie Radikale ausgelöst wird. Tomatensuppe enthält Antioxidantien wie Lycopin und Carotinoide, die oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren und damit die Wahrscheinlichkeit der Entstehung einiger Krebsarten verringern. Essen Sie mehrmals pro Woche Tomatensuppe, um das Risiko von Brust-, Prostata-, Dickdarm-, Magen- und kolorektalem Krebs zu verringern.
Männliche Fruchtbarkeit: Die Forschung hat gezeigt, dass der Wundernährstoff Lycopin die Fruchtbarkeit bei Männern steigern und die Spermienqualität verbessern kann. Untersuchungen einer Universität in Portsmouth haben gezeigt, dass Männer nach zwei Wochen regelmäßigem Verzehr von Tomatensuppe eine höhere Spermienzahl hatten. Wenn Sie also ein Baby planen, lassen Sie Ihren Mann reichlich Tomatensuppe trinken!

Diabetes: Tomaten können die besten Freunde von Diabetikern sein, denn sie enthalten das Mineral Chrom, das bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels hilft. Achten Sie nur darauf, dass Ihre Tomatengerichte wie Tomatensuppe keinen Zuckerzusatz enthalten.
Haut: Willst du einen makellosen Teint haben? Fangen Sie an, reichlich Tomatensuppe in Ihre Ernährung aufzunehmen, denn es wurde festgestellt, dass Beta-Carotin und Lycopin in Tomaten vor Hautschäden und den negativen Auswirkungen von UV-Schäden schützen.

Bessere Sehkraft: Sie wollen nie wieder Ihre unansehnliche Brille tragen? Dann sind Tomaten die Antwort. Forschungen haben gezeigt, dass das Beta-Carotin und Vitamin A in Tomaten Nachtblindheit verhindert, das Risiko von Makuladegeneration senkt und die Sehkraft verbessert.
Tipp: Tomatensuppe schmeckt köstlich mit einem gegrillten Käsesandwich, Toast oder Muffin.

FAQs: Alles, was Sie wissen wollten

Q. Welche gesundheitlichen Vorteile hat Tomatensuppe für die Augen?

A. Tomatensuppe enthält Beta-Carotin und Vitamin A, die Nachtblindheit verhindern, das Risiko von Makuladegeneration senken und die Sehkraft verbessern.

Q. Wie beugt Tomatensuppe Krebs vor?

A. Viele Krebsarten werden durch oxidativen Stress verursacht, der durch freie Radikale hervorgerufen wird. Tomatensuppe enthält Antioxidantien wie Lycopin und Carotinoide, die oxidativen Stress und Entzündungen abbauen und damit die Wahrscheinlichkeit der Entstehung einiger Krebsarten verringern. Achten Sie darauf, mehrmals pro Woche Tomatensuppe zu essen, um das Risiko von Brust-, Prostata-, Dickdarm-, Magen- und kolorektalem Krebs zu verringern.

Q. Welche Nährstoffe sind in Tomatensuppe enthalten?

A. Sie ist reich an Lycopin, Ballaststoffen, Kalium und den Vitaminen A, C und K. Außerdem enthält sie Kupfer und Selen.