Die vietnamesischen Desserts heben sich von den meisten anderen Süßspeisen auf der Welt ab, weil sie mit einzigartigen, ausgefallenen Zutaten zubereitet werden. Wer eine Vorliebe für Süßes und den Wunsch hat, eine Vielzahl von Köstlichkeiten kennen zu lernen, wird mit dem Che, einer traditionellen Bezeichnung für Pudding, Dessertsuppe und Getränke in Vietnam, die aus Kidneybohnen, Mungbohnen, Maniok, Taro, Tapioka, Gelee und vielem mehr hergestellt werden, seine wahre Freude haben. Gebackene und gedämpfte Süßspeisen hingegen, die aus Brot oder Kuchen zubereitet werden, werden traditionell als „Banh“ bezeichnet. Schauen wir uns die Liste von Che, Banh und anderen verlockenden Desserts an, die Sie dazu bringen würden, Ihre Diätziele aufzugeben.
- Che Ba Mau – 3-farbiges berühmtes vietnamesisches Dessert
- Xoi La Dua – Pandan Sweet Sticky Rice Dessert
- Che Dau Xanh- Dessertsuppe mit Mungobohnen
- Che Troi Nuoc – Klebereis-Knödel-Dessert
- Taro Sweet Soup – Ein leckeres vietnamesisches Dessert
- Tau Hu Nuoc Duong – Vietnamesisches Tofu-Dessert in Ingwersirup
- Che Chuoi – Traditionelles vietnamesisches Dessert aus Banane, Kokosnuss und Tapioka
- Che Thai: Vietnamesischer Fruchtcocktail
- Che Dau Do – Ein gesundes vietnamesisches Dessert
- Thach Rau Cau- Vietnamesisches Gelee Dessert
- Rau Cau Dua – Vietnamesisches Kokosnuss-Gelee-Rezept
- Banh Da Lon – Vietnamesischer gedämpfter Schichtkuchen
- Banh Trung Thu – Traditioneller vietnamesischer Mondkuchen
- Ban Chuoi Nuong – Beliebtes vietnamesisches Street Food
- Kem Chuoi – Vietnamesische Tiefkühlkost
- Che Bap – Leckerer vietnamesischer Maispudding
- Banh Bong Lan – Vietnamesischer Biskuitkuchen
- Coffee Brick Toast: Ein modernes vietnamesisches Dessert
- Banh Phu The: Vietnamesischer Ehemann und Ehefrau Kuchen für die Hochzeit
Che Ba Mau – 3-farbiges berühmtes vietnamesisches Dessert
Was ist es: Ein leicht zu findendes Grundnahrungsmittel, das das ganze Jahr über erhältlich ist und aus drei wesentlichen Zutaten besteht, nämlich gelben Mungobohnen, roten Bohnen und grünem Gelee mit einem Topping aus Kokosmilch.
Wonach schmeckt es? Das Zusammenspiel der drei Zutaten mit Kokosnussmilch erzeugt ein süßes Gefühl im Mund. Kombinieren Sie es mit Eiswürfeln, um ein beruhigendes Getränk an einem heißen Sommertag zu erhalten. Sie können es auch auf traditionelle Weise in einer Schüssel oder Tasse mit einem langen Löffel servieren.
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Xoi La Dua – Pandan Sweet Sticky Rice Dessert
Was ist das? Ein perfektes Frühstücks- oder Snackrezept, das aus Klebreis, Pandanblättern und Kokosmilch besteht.
Wonach schmeckt es: Dieses Gericht bietet Ihnen das Privileg, Ihre süßen und salzigen Geschmacksknospen gleichzeitig zu befriedigen. Ein Bonus ist der nussige und knusprige Geschmack, der durch die Sesam- und Kokosnussbeilage entsteht. Sie können auch eine einfachere Version dieses Gerichts zubereiten, indem Sie die Pandanblätter durch eine beliebige Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl ersetzen.
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Che Dau Xanh- Dessertsuppe mit Mungobohnen
Was ist das? Eine leckere Dessertsuppe aus Mungobohnen und Kokosmilch, die im Sommer wegen der kühlenden Eigenschaften der grünen Mungobohnen als erfrischende Leckerei dient. Man kann sie aber auch als warme Suppe in den kalten Wintern genießen.
Wonach schmeckt sie? Der vielseitige Geschmack von Mungobohnen macht dieses Gericht zu einer Mischung aus süß und herzhaft. Die Zugabe von Kokosmilch macht es knusprig und knackig.
TheKitchn.com
Che Troi Nuoc – Klebereis-Knödel-Dessert
Was ist es: Auch Che xoi nuoc genannt, ist eine traditionelle Süßspeise, die aus Klebreis besteht, der mit einer Paste aus Mungobohnen gefüllt ist. Gewürze wie Ingwersirup und Sesamsamen oder Kokosnussmilch intensivieren den Geschmack. Es wird meist zu besonderen Anlässen wie dem Mondneujahrsfest oder dem ersten Geburtstag eines Kindes serviert und sieht aus wie ein im Wasser watendes Dessert.
Wonach schmeckt es? In der Tat ein einzigartiger Geschmack, bei dem sich die gummiartige Textur von Reis mit der weichen Paste von Mungbohnen vermischt und ein einzigartiges Gefühl im Mund erzeugt.
VietSpices.Blogspot.in
Taro Sweet Soup – Ein leckeres vietnamesisches Dessert
Was ist es: Ein köstliches, suppenähnliches Dessert aus in Würfel geschnittenen Taro-Stücken, Tapioka und Kokosmilch.
Wonach schmeckt es? Die Süße von Taro in Verbindung mit Tapioka und Kokosmilch ergibt eine zuckrige Fusion, die vor allem bei gekühltem Verzehr große Freude bereitet.
VietnameseFood.com.vn
Tau Hu Nuoc Duong – Vietnamesisches Tofu-Dessert in Ingwersirup
Was ist es: Eine zuckersüße Fusion aus seidenen Tofuwürfeln, die in Sojamilch und Ingwersirup getaucht sind.
Wonach schmeckt es? Die Verschmelzung der weichen, cremigen Tofuwürfel und des aromatischen Ingwersirups ist äußerst schmackhaft.
VickyPham.com
Che Chuoi – Traditionelles vietnamesisches Dessert aus Banane, Kokosnuss und Tapioka
Was ist das? Ein traditioneller vietnamesischer Pudding aus Bananen, Kokosnusscreme und Tapiokaperlen mit Sesam und Mangos, die oft zum Garnieren hinzugefügt werden. Es müssen immer reife, süße Bananen verwendet werden, um dem Pudding einen süßen Geschmack und eine dicke Konsistenz zu verleihen.
Wonach schmeckt er? Die perfekte Mischung aus Bananen, Kokosnusscreme und Tapioka verleitet dazu, das letzte Stückchen aus der Schüssel zu lecken. Essen Sie es warm, da es wegen des Tapioka-Gehalts beim Abkühlen etwas stärkehaltig werden kann.
TastyKitchen.com
Che Thai: Vietnamesischer Fruchtcocktail
Was ist das? Ein kühler, erfrischender Fruchtcocktail, der perfekt für einen heißen Sommertag geeignet ist und aus Früchten wie Litschi, Jackfrucht, Longan, Palmenkernen und Granatapfelkernen besteht.
Wonach schmeckt es? Wenn man einen Löffel dieser köstlichen Fruchtbowle in den Mund nimmt, macht der vielfältige Geschmack der vielen Früchte Lust auf mehr. Es wäre in der Tat ein großartiger abendlicher Snack oder ein entspannendes Getränk, wenn Sie sich von dem heißen Wetter erholen wollen.
TracyCollin.com
Che Dau Do – Ein gesundes vietnamesisches Dessert
Was ist es: Eine Suppe aus roten Bohnen mit Kokosmilch.
Wonach schmeckt es? Der erdige Geschmack roter Bohnen und der süße, weiche Geschmack der Kokosnuss machen es zu einer geeigneten Vorspeise oder zu einem entspannenden Getränk nach einem langen Arbeitstag.
DailyFoodGasm.Wordpress.com
Thach Rau Cau- Vietnamesisches Gelee Dessert
Was ist das: Ein dreifarbiges geleeartiges Dessert, das aus Kaffee, Kokosmilch und Pandan zubereitet wird.
Wonach schmeckt es? Weich und klebrig, mit den aromatischen Aromen von Kaffee und Pandan, die den süßen Geschmack der Kokosnuss ergänzen.
TheRavenousCouple.com
Rau Cau Dua – Vietnamesisches Kokosnuss-Gelee-Rezept
Was ist es: Ein weiteres fabelhaftes vietnamesisches Wackelpudding-Rezept, das neben Agar-Agar (geleeartige Substanz) Kokosnusssaft als Hauptzutat hat.
Wonach schmeckt es? Weich und süß, wobei der Geschmack von Kokosnuss überwiegt.
Phamfatale.com
Banh Da Lon – Vietnamesischer gedämpfter Schichtkuchen
Was ist es: Ein durch Dämpfen hergestellter Schichtkuchen mit Tapiokastärke, Mungobohnen, Taro, Reismehl und Kokosmilch als Hauptbestandteile.
Wonach schmeckt er? Ein mild-süßer Kuchen mit einem zähen und klebrigen Geschmack, der mit jedem Bissen deutlicher wird. In vielen Haushalten wird er oft als Teil des Dessertrezepts verwendet, um den Todestag eines nahen Angehörigen zu begehen oder die Ahnen zu verehren.
VietnameseFood.com.vn
Banh Trung Thu – Traditioneller vietnamesischer Mondkuchen
Was ist das? Ein köstlicher Mondkuchen, der aus Weizenmehl zubereitet und mit einer Füllung aus Marmelade, Mungobohnenpaste, getrockneter Wurst usw. gefüllt wird. Alternativ kann auch eine Kruste aus Klebreismehl verwendet werden, die geröstet und mit ähnlichen Zutaten wie oben beschrieben gefüllt wird. Meist wird er zum Erntedank- oder Mittherbstfest zwischen September und Oktober gegessen, wobei der aus Weizen hergestellte Kuchen (Banh nuong) beliebter ist als der Mondkuchen aus Klebreis (Banh deo).
Wonach schmeckt er:Eine Mischung aus süß und herzhaft, je nach Füllung.
VietnameseFood.com.vn
Ban Chuoi Nuong – Beliebtes vietnamesisches Street Food
Was ist er: Ein herrlicher Kuchen, bei dem die Banane die Zutatenliste anführt, gefolgt von Brot, Butter, Kondensmilch, Kokosmilch und Zucker.
Wonach schmeckt er? Süß, knusprig und köstlich, mit den Aromen von Banane und Kokosnuss, was es zu einem perfekten Abendsnack macht, den man mit einer dampfenden Tasse Kaffee oder einem Glas gekühlten Wein genießen kann.
AsianFoodChannel.com
Kem Chuoi – Vietnamesische Tiefkühlkost
Was ist es: Ein leckeres Eis aus Bananen, Kokosnussmilch und einem Schuss gerösteter Erdnuss.
Wonach schmeckt es? Die Süße der Bananen, gepaart mit der Knusprigkeit der Erdnuss, erzeugt ein bemerkenswertes Gefühl, sobald man es ableckt.
VietSpices.Blogspot.in
Che Bap – Leckerer vietnamesischer Maispudding
Was ist es: Ein köstlicher Pudding aus Zuckermais, Kokosmilch und Tapioka-Perlen. Für ein frisches Aroma können Sie auch Pandanblätter hinzufügen.
Wonach schmeckt er? Saftig, zäh und cremig durch den Mais, die Kokosmilch und die Tapiokaperlen.
The Kitchn.com
Banh Bong Lan – Vietnamesischer Biskuitkuchen
Was ist es: Ein weicher, schwammiger Kuchen, der aus Vanille, Eiern und einer Menge anderer Zutaten zubereitet wird. Puderzucker, Schlagsahne und frische Beeren dienen als Garnierung.
Wonach schmeckt er: Leicht, schwammig und fluffig, ein perfekter Abendimbiss.
RunawayRice.com
Coffee Brick Toast: Ein modernes vietnamesisches Dessert
Was ist es: Ein getoastetes Brot, das mit Früchten sowie Brotwürfeln gefüllt und schließlich mit Milch, Espressopulver und Eiscreme abgeschmeckt wird.
Wonach schmeckt es? Das Aroma von Kaffee dominiert durchgehend. Die Aromen von verschiedenen Früchten sowie Eiscreme sorgen für einen abwechslungsreichen Geschmack.
SpoonUniversity.com
Banh Phu The: Vietnamesischer Ehemann und Ehefrau Kuchen für die Hochzeit
Was ist es: Ein traditioneller vietnamesischer Dampfkuchen aus Tapiokamehl, Mungobohnenpaste und Kokosnuss, der im Allgemeinen mit Blättern umwickelt wird. Er ist ein typisches Dessert bei vietnamesischen Hochzeiten oder Verlobungen, das in erster Linie von der Familie des Bräutigams angeboten wird, und hat eine interessante Geschichte. Die Legende besagt, dass der vietnamesische König Ly Anh Tong diese Nachspeise als „Ehemann- und Ehefrau-Kuchen“ bezeichnete, nachdem seine bessere Hälfte sie ihm geschickt hatte, während er auf dem Schlachtfeld war. Dies mag der Grund sein, warum er immer paarweise mit roten Schnüren verziert wird. Obwohl Gelb die traditionelle Farbe war, gibt es ihn heute auch in Grün und Rot.
Wonach schmeckt er? Süß und klebrig, idealerweise nach den Eigenschaften des Brautpaares.
VietnameseFood.com.vn
Diese äußerst köstlichen Desserts sind ein klares Spiegelbild der vietnamesischen Kultur und Tradition. Neben der Zubereitung von Gerichten, die den Geschmacksnerven schmeicheln, wird viel Wert auf den Nährstoffgehalt gelegt.