La leche es un alimento básico en la dieta diaria de muchas personas. Tanto si se bebe un vaso como si se echa un poco sobre los cereales, la leche se consume habitualmente con el desayuno y añade algo de nutrición a la comida de la mañana. Si le preocupa aumentar de peso por beber leche con regularidad, por ejemplo un par de vasos al día, primero debe entender cómo se produce el aumento de peso y por qué es importante controlar la ingesta total de calorías para mantener o perder peso.
Calorías que entran, calorías que salen
La leche, como cualquier otro alimento que se consume, contiene calorías. Un vaso de 8 onzas de leche entera contiene aproximadamente 150 calorías; la leche al 2% contiene unas 140 calorías; el 1% contiene unas 100 calorías; la leche desnatada (sin grasa) contiene unas 80 calorías. Consumir demasiadas calorías es lo que hace que la gente aumente de peso. Es muy sencillo: si comes más de lo que quemas, ganarás peso. Para no ganar peso, no es necesario evitar ciertos alimentos. Realmente, podría comer dos Big Macs cada día y no ganar peso si eso fuera todo lo que consumiera durante ese período de 24 horas. Tomar leche no le hará ganar peso si forma parte de una dieta sana y equilibrada dentro de un rango calórico razonable.
Cómo contar sus alimentos
La cantidad de calorías que necesita depende de algunos factores, como su edad, su peso actual, su altura y su nivel de actividad. Digamos que necesita 1900 calorías diarias para mantener su peso. Tomar leche no te hará ganar peso siempre que te mantengas dentro de ese rango de 1900 calorías, incluso si es leche entera. De hecho, probablemente sea beneficioso beber uno o dos vasos de leche al día porque la leche es muy nutritiva. Llena de vitaminas A y D, calcio y proteínas, beber leche es una forma saludable de saciar el hambre. En cualquier tipo de dieta saludable, debes buscar consumir alimentos que te den más «beneficios por tu dinero», es decir, alimentos que estén llenos de vitaminas, minerales y nutrientes que tu cuerpo necesita por un número moderado de calorías. Estos alimentos te mantendrán lleno y alerta durante el día. La leche es uno de estos alimentos. No contiene calorías vacías.
¿Todavía le preocupa? Opte por las versiones bajas en grasa
Si le preocupan las calorías o el peso, querrá optar por la leche baja en grasa en lugar de la leche entera o del 2%. Si consumes tres tazas de leche al día, cambiar la leche del 2% por la desnatada te ahorrará unas 180 calorías cada día. Eso suma 1.260 calorías a la semana: ¡en casi tres semanas perderás medio kilo sólo por cambiar la leche! En general, es mejor para los adultos tratar de consumir alimentos bajos en grasa, así que si eres un fanático de la leche entera o del 2%, cambiar a la leche del 1% o descremada será beneficioso para tu salud.
En resumen, beber leche no provoca un aumento de peso a no ser que excedas tu número de calorías diarias asignadas al beberla.