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Todo sobre las bebidas veganas

En la actualidad, cada vez más personas adoptan un estilo de vida vegano. Algunos lo hacen por razones de salud, mientras que muchos quieren proteger a los animales y, por tanto, al planeta. Mucha gente ha optado por las dietas veganas también por razones religiosas y culturales.

Las dietas veganas no sólo implican alimentos veganos, sino también bebidas veganas. Tu supermercado está inundado de bebidas certificadas como veganas, y si no lo son, siempre puedes comprobar los ingredientes para explorar la amplia gama de bebidas que puedes disfrutar. Desde zumos hasta tés y cafés, desde bebidas energéticas hasta refrescos, desde batidos hasta bebidas alcohólicas: las bebidas veganas están por todas partes ayudándonos a mantener nuestra salud y estilo de vida, y a hacer de la Tierra un lugar mejor en el que vivir.

¿Qué bebidas son veganas?

Casi todas las bebidas de los pasillos de tu supermercado son veganas a menos que mencionen lo contrario. Sin embargo, puedes encontrar muchas bebidas que contienen leche y productos lácteos de origen animal, miel y algunos otros ingredientes no veganos. A veces estos ingredientes no forman parte directamente de la mejora del sabor, pero pueden desempeñar un papel importante en la fabricación de la bebida.

Si cree que es sólo el uso de leche y productos lácteos que provienen de animales lo que hace que una bebida no sea vegana, piénselo de nuevo. Algunas bebidas de color naranja contienen gelatina que se deriva del colágeno que se obtiene de fuentes animales. Muchas bebidas alcohólicas se clarifican con proteínas animales y, por tanto, pueden contener trazas. Incluso hay algunas bebidas de color rojo que se encuentran en las estanterías de los supermercados y que contienen cochinilla, un colorante alimentario derivado de una especie de insectos. A veces también hay que mirar los ingredientes de los zumos concentrados. El zumo sin pulpa puede o no ser destilado a través de fuentes no veganas, por lo que hay que tener mucho cuidado al leer los ingredientes.

¿Por qué elegir bebidas veganas?

Hoy en día, cada vez más personas adoptan un estilo de vida vegano. Algunos lo llevan haciendo desde hace mucho tiempo por razones religiosas y culturales, mientras que muchos se han pasado a él para salvar la vida de los animales y, por tanto, hacer de nuestro planeta un lugar mejor y más humano en el que vivir.

No sólo por razones de salud y medioambientales, adoptar un estilo de vida vegano es el siguiente gran acontecimiento en estos días. Se puede encontrar una larga lista de celebridades como Miley Cyrus, Ariana Grande, Joaquin Phoenix, Carrie Underwood, Natalie Portman, Alicia Silverstone y Casey Affleck que optan por un estilo de vida vegano y que ingieren o respaldan públicamente bebidas veganas.

Beneficios de las bebidas veganas

Una bebida vegana complementa a la perfección un estilo de vida vegano y aporta numerosos beneficios:

• Las bebidas veganas pueden conducir a un IMC (Índice de Masa Corporal) más bajo, lo que se traduce en un menor riesgo de obesidad. Muchos gurús de la salud e instructores de fitness recomiendan tomar bebidas veganas a lo largo del día para perder peso, ya que estas bebidas nos mantienen sanos y llenos sin aportarnos la grasa extra que normalmente proviene de los productos lácteos de origen animal.
• Las bebidas veganas son buenas para el corazón incluso en comparación con las bebidas vegetarianas (que llevan leche animal). Las bebidas veganas están relacionadas con una menor concentración de colesterol LDL y una menor presión arterial, lo que significa que mantienen nuestro corazón sano.
• Optar por una bebida vegana significa ayudar a los animales. Los veganos salvan una media de 200 animales al año debido a su elección de no dejar que los animales sufran por su comida y bebida.
• Las bebidas veganas son más fáciles de conseguir que las comidas veganas. Así que, si llevas un estilo de vida vegano y estás de viaje, llevar contigo una botella de una bebida vegana te ayudará a conseguir la energía y la hidratación sin que te vuelvas loco. Al fin y al cabo, una bebida vegana tiene una vida útil mucho más larga que un alimento vegano.

Lista de bebidas veganas

Las bebidas veganas se pueden encontrar en todas partes: en tu cafetería más cercana cuando pides un té verde, o en el pasillo del supermercado cuando coges una botella de zumo, o en casa cuando preparas un sinfín de batidos usando leche de almendras o de soja (o muchas otras variedades de leche no láctea). Puedes disfrutar de bebidas energéticas que son veganas, y de una larga lista de refrescos, cócteles, sidras e incluso batidos de proteínas que son 100% veganos. Aunque te sientas tentado de buscar una marca vegana al coger una botella de bebida deportiva o un refresco, el cielo es el límite y hay un sinfín de combinaciones de bebidas veganas que puedes disfrutar estés donde estés.

Bebidas energéticas veganas

Elige cualquier bebida energética de tu supermercado local y comprueba sus ingredientes. Lo más probable es que sea vegana. La única parte complicada es la presencia de taurina, que es un compuesto natural que se encuentra en el pescado y el intestino grueso de los animales, lo que hace que su uso no sea vegano. Sin embargo, la buena noticia es que la taurina, en casi todas (a menos que se mencione explícitamente) las bebidas energéticas como Red Bull, es hecha por el hombre y por lo tanto es sintética y perfectamente segura para un vegano.

Las bebidas energéticas como Rockstar Zero Carb, Lo-Carb Monster, Kombucha Wonder Drink, Sambazon Amazon Drink, Power Dream Soy Energy Drink, VigorAid, y Bragg Apple Cider Vinegar Drink, etc., son todas bebidas veganas, así que puedes ir y coger una botella sin preocuparte por los ingredientes.

Refrescos veganos

Aunque la gran mayoría de los refrescos, incluyendo Coca-Cola, Sprite, Fanta, Dr. Pepper, Pepsi y Pepsi Max, etc., son aptos para veganos, hay algunos refrescos como la Pepsi Dietética que no es vegana, aunque ha sido certificada como apta para ser usada por vegetarianos. Algunas empresas de refrescos afirman que sus bebidas tienen trazas de gelatina de pescado, que se utiliza como estabilizador del color del betacaroteno. La mejor práctica es comprobar la lista de ingredientes o buscar una marca comercial vegana al elegir un refresco del que no estés seguro.

Bebidas proteicas veganas

Evitar los productos de origen animal no significa perder las proteínas esenciales que nuestro cuerpo necesita. Casi todos los alimentos de origen vegetal, incluidos los cereales, las verduras, las alubias, las lentejas, los frutos secos y las semillas, contienen proteínas, y cualquier bebida o batido elaborado con ellos se considera una buena bebida proteica vegana.

Las proteínas veganas en polvo son fáciles de conseguir en el mercado y se pueden mezclar con agua o con cualquier leche no láctea para prepararse una increíble bebida proteica vegana. Ejemplos de algunas de las proteínas en polvo y bebidas más utilizadas son la proteína de guisante, la proteína de cáñamo (proviene de las semillas de la planta de cannabis), la proteína de sacha inchi (un fruto seco con forma de estrella), la proteína de semilla de calabaza, la proteína de semilla de girasol, la proteína de arroz integral, la proteína de soja, la proteína de chía y las mezclas de proteínas vegetales en las que se mezclan y venden diferentes proteínas vegetales.

Bebidas alcohólicas veganas

Algunas bebidas alcohólicas como la cerveza y el vino pueden ser procesadas utilizando claras de huevo, caseína y gelatina. Por lo tanto, hay que tener mucho cuidado a la hora de elegir las bebidas alcohólicas.

¿Quién iba a pensar que algo compuesto por uvas, levadura y manzanas podía seguir sin ser vegano? Algunos vinos no son veganos porque tienen trazas de productos animales. Esto ocurre cuando se introducen productos de origen animal en los vinos turbios para hacerlos más claros, y el proceso se denomina Clarificación. Sin embargo, debido a la creciente comunidad de veganos, muchas bodegas han empezado a sustituir estos productos animales por sintéticos u otros sustitutos para conseguir un vino 100% vegano.

Bebidas mixtas veganas

Debido a la creciente población de veganos, puedes encontrar fácilmente bebidas mixtas y cócteles basados en el veganismo, e incluso puedes hacer bebidas mixtas en casa. Lo único que tienes que hacer es asegurarte de que el alcohol que utilizas es vegano, ya que muchas bebidas alcohólicas tienen trazas de productos animales. Ejemplos de buenas bebidas mixtas veganas son el ponche de mojito de arándanos, el margarita de naranja sanguina, el martini de ginebra de pepino y muchas cervezas mixtas veganas.

Bebidas deportivas veganas

Las bebidas deportivas están especialmente formuladas para mantener hidratados a los atletas y entusiastas del fitness durante sus extenuantes entrenamientos; sin embargo, no garantizan que sus bebidas, que deberían ser un brebaje de minerales y electrolitos, sean 100% veganas. Algunas bebidas deportivas como Gatorade se etiquetan a sí mismas como veganas mientras que, por otro lado, la industria láctea intenta vender leche de chocolate de origen animal como bebida deportiva.

Si no está seguro de que una determinada bebida deportiva sea vegana o no, compruebe su etiqueta o, mejor, haga una en casa. Sólo tienes que añadir agua, una pizca de sal rosa (para los minerales), agua de coco (para los electrolitos), zumo fresco y un poco de azúcar (opcional) y tendrás la bebida deportiva casera perfecta sin dudar de que no sea vegana.

Bebidas calientes veganas

Lo mejor de apostar por un estilo de vida vegano es que no tienes que prescindir de tus bebidas calientes, algo como el café, el té y el chocolate caliente que se han convertido en algo tan importante para nuestro cerebro como el agua para nuestro cuerpo.

El supermercado está inundado de opciones de leche alternativa con las que puedes sustituir tu leche de origen animal, y ¡voilá! Leche de soja, leche de almendras, leche de arroz, leche multicereales, leche de avena, leche de avellanas… hay un sinfín de sustitutos que pueden aromatizar tu café o té mejor que una leche de origen animal.

Las bebidas veganas son un gran complemento para un estilo de vida vegano. No tienes que comer una comida vegana y engullirla con agua o zumo fresco – tienes un millón de opciones (o incluso más) en el mercado, cafés y en casa para complementar tu comida con una bebida vegana igualmente agradable.