Nämä paleokurpitsamuffinssit ovat yksi suosikkiresepteistäni syksyllä. Ne ovat parhaat kokeilemani kurpitsamuffinssit, olivat ne sitten gluteenittomia tai ei!
Nämä paleokurpitsamuffinssit on tehty mantelijauhojen ja kookosjauhojen yhdistelmällä. Rakastan käyttää erilaisia jauhoja paleo- ja gluteenittomissa leivontaresepteissäni, koska se antaa leivonnaisille mahtavan rakenteen. Tämän muffinsireseptin ainekset ovat melko yksinkertaisia, ja veikkaan, että sinulla on niitä jo käsilläsi!
Ainesosat paleokurpitsamuffinsseihin
- Kurpitsasose
- Hunaja
- Munat
- Vaniljauute
- Manteli jauhot
- Kookosjauhot
- Leivinjauhe
- Suola
- Kurpitsamauste
Nämä paleokurpitsamuffinssit ovat kosteita, maukkaita ja hennon makeita. Olen melko varma, että tämä resepti toimisi jopa leipäpannussa paleokurpitsaleiväksi! Täytyypä kokeilla sitä joku päivä. Näiden terveellisten gluteenittomien kurpitsamuffinssien valmistusvaiheet ovat yksinkertaiset. Näin toimitaan:
How To Make Paleo Pumpkin Muffins
- Yhdistetään keskikokoisessa sekoituskulhossa hunaja, kurpitsasose, kananmunat, vaniljauute, suola, mausteet ja ruokasooda ja sekoitetaan huolellisesti, kunnes ne ovat yhdistyneet keskenään.
- Lisätään joukkoon mantelijauho ja kookosjauho ja sekoitetaan, kunnes taikina on muodostunut.
- Vuoraa vakiokokoinen muffinivuoka pergamenttisilla muffinivuoteilla ja kaada taikina joukkoon, kunnes se täyttää vuoan hieman yli puolenvälin.
- Paista 25-28 minuuttia, kunnes keskiosa näyttää jähmettyneeltä.
- Anna kurpitsamuffinssien jäähtyä vuoassa 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Tässä muffinssireseptissä on tärkeää antaa muffinssin jäähtyä noin 15 minuuttia vuoassa, ennen kuin otat muffinssit pois vuoasta jatkamaan jäähtymistä. Näin varmistat, että ne ovat rakenteeltaan täydellisiä eivätkä ole sisältä liian märkiä.
Jos olet lukenut Cinnamon Streusel Muffin postaukseni, muistat varmasti, kuinka kehuin näitä pergamenttipaperisia muffinivuokia. Ne ovat mielestäni välttämättömiä leivonnassa. Ja jos voitte uskoa, nämä gluteenittomat, maidottomat, paleo-kurpitsamuffinssit maistuvat vielä PAREMMILTA seuraavana päivänä! Nauttikaa!
Seuraa minua Instagramissa ja käytä tagia #simplyjillicious, jos teet näitä muffinsseja! Haluaisin nähdä niitä!
Älä unohda myös tilata uutiskirjeeni täältä.
Jos kokeilet tätä reseptiä tai mitä tahansa reseptiäni, jätä arvostelu ja tähtiarvio – kiitos! Simply Jillicious
YHDISTEET
- 1 kuppi kurpitsasosetta
- 1/2 kuppi hunajaa
- 2 kananmunaa
- 1 teelusikallinen vaniljauutetta
- 1 kuppi + 1 ruokalusikallinen mantelijauhoja
- 1/4 kupillista pakattuja kookospähkinäjauhoja.
- 2 1/2 teelusikallista kurpitsamaustetta
- 1 teelusikallinen leivinjauhetta
- suuri ripaus suolaa
OHJEET
-
Lämmitä uuni lämpimäksi 350:een℉ ja valmistele muffinipelti vuoiksi pergamenttipaperilla. Jos sinulla ei ole vuoria, voitele vuoka ja ripottele vähän kookosjauhoja jokaiseen osaan.
-
Yhdistele kurpitsasose, hunaja, kananmunat ja vanilja keskikokoisessa sekoituskulhossa.
-
Lisää mantelijauhot, kookosjauhot, kurpitsamauste, leivinjauhe, ruokasooda ja suola, ja sekoita, kunnes taikina sekoittuu tasaisesti.
-
Täytä jokainen muffinivuoka hieman yli puolet täyteen taikinaa.
-
Paista 25-28 minuuttia. AmericanAvainsanat: maidoton, gluteeniton, muffinssi, kurpitsa
Pin Recipe
Hungry for more? Kokeile joitain suosikkireseptejäni!
Paleobanaanileipäkeksit
Paleomaustekakku kanelisella vaahterakuorrutteella
Gluteenittomat pannukakut
Rapeat mantelivoitaikinakupposet
Kookos-limettitreffipallot
Ananaskanafajitakset
Paleo-whoopie-kakut