Tämä kuuma kotitekoinen kinkku, muna ja caprese-maustettu aamiainen voi olla vatsassasi vain kahdessa minuutissa nopean kypsennyksen ansiosta mikroaaltouunissa. Kyllä, näin valmistat kananmunat helposti mikroaaltouunissa.
Hei! Olen Heidi ja tarjoilen teille tänään. Mitä saisi olla tarjolla?
Yksi viimeaikaisista pyynnöistä täällä le bloggity-blogissa on ollut, että saisimme lisää helppoja reseptejä nopeisiin aamiaisiin, kiitos!
Minä ymmärrän sen täysin. Me kaikki tiedämme, että hyvä aamiainen on avain päivän onnistumiseen, joten jos voisit luoda viikonlopun maistuvan aamiaisen ajassa, joka kuluu kulhollisen murojen kaatamiseen, lyön vetoa, että olisit totaalisen innostunut tästä aamiaisesta, joka tukee täysin torkkupainikkeen tarpeitasi. (Oletko nähnyt listani 19 terveellisestä aamiaisesta, kun et ehdi syödä?!!)
Ja siksi mikroaaltouuni on kananmunien keittämisen ystäväsi.
Mikroaaltouuniaamiaisen luominen ei ole mitään uutta täällä. Mikroaaltouunikaurapuuro on yksi viikoittaisista go-to-tuotteistamme, ja tämä mikroaaltouunin muna-bagel-voileipä on ehdoton suosikki Pinterestissä. Mutta viime aikoina on ollut kyse mikroaaltouunissa paistettavista kananmunista, jotka ovat nopein proteiinipitoinen aamiaisemme liikkeellä.
Tämä resepti on pikemminkin ehdotettu ainesosaluettelo kuin tarkka mittaluettelo, jonka avulla reseptin saa koottua.
Käytän vaahteralla kypsytettyä kinkkua, joka viipaloidaan ohuiksi viipaleiksi ja kerroksitetaan sen jälkeen ramekiiniin tai pieneen kulhoon luodakseni uurteisen korin, jonka avulla kananmunien ja aurajuuston on tarkoitus paistua. Voit toki käyttää muitakin suolattuja kinkkumakuja, jos haluat, mutta mielestäni vaahtera antaa aamiaisen makua.
Käytän valmiiksi silputtua mozzarellaa ja provolone-juustoa toisena aikasäästönä tässä. Silputtu juusto sulaa helpommin ja nopeammin kuin palat tai viipaleet, jolloin koriin saa aamiaiskuppiin lisää tahmeaa. Voit korvata sen myös parmesaanilla tai vuohenjuustolla, jos sellaista on käsilläsi.
Rauta 1 tai 2 kananmunaa (valintasi mukaan) suoraan juustoraasteen päälle ja lorauta päälle hieman pestoa. Kotitekoinen pesto on suosikkini, ja koska se on niin helppo valmistaa, olen valmistanut sitä paljon, jotta voin pitää sitä käsillä juuri tällaisia reseptejä varten.
Tuoreen basilikan sadon ohella makeat pienet kirsikkatomaatit tuovat lisää makeutta, joka antaa caprese-herkkua.
Munien keittäminen mikroaaltouunissa voi olla hieman pelottavaa, sillä ne ovat tunnetusti poksahdelleet ja roiskuneet. Käytän aina mikroaaltolevyn suojusta (tämä on minun iso lippu 1,79 dollarin investointikappale) kaiken sen päällä, mitä kypsennän mikroaaltouunissa välttääkseni mahdollisen sotkun.
Joskus pidän näistä caprese-munakupeista kovaksi keitetyn puolella ja joskus olen enemmän tuulella juoksevamman poseeratun tyylin puolesta. Kauneus on siinä, että voit täysin valmistaa kumman tahansa tyylin alle kahdessa minuutissa.
Kun valmistat mikroaaltouunissa, tiedä, että jos valmistat yhden kananmunan ramekiinissä, siihen menee vähemmän aikaa kuin kahteen, ja jos valmistat kahta tai kolmea kananmunaa ramekiinissä, siihen menee enemmän aikaa kuin vain yhden. Sinun kannattaa tehdä kokeiluja selvittääksesi, mikä on optimaalinen kypsennysaikasi, sillä kaikki mikroaallot ovat erilaisia.
Toinen muuttuja, joka vaikuttaa kypsennysaikaan, on se, kuinka matala tai syvä kypsennysastia sinulla on. Olen keittänyt näitä sekä ramekineissa että matalammissa creme brulée -astioissa ja huomannut, että matalammissa astioissa munanvalkuaiset kypsyvät usein nopeammin.
Tyypillisesti yhdelle kahdella kananmunalla täytetylle ramekiinille asetan mikroaaltouunin 1 minuutti 30 sekunniksi, jotta valkuaiset ovat kiinteät ja keltuainen vielä juokseva, ja lisään kypsennysaikaa 15 sekunnin jaksoilla, jos se on tarpeen, jotta saavutan haluamani kypsyyden. Loppujen lopuksi kypsennysaika riippuu täysin siitä, miten juoksevista tai juoksevista munista pidät.
Jos teet tämän reseptin, kerro minulle! Merkitse tämä resepti kirjanmerkkeihin ja jätä kommentti alle tai ota kuva ja tägää minut Instagramissa tunnisteella #foodiecrusheats.
Tulosta
Mikroaaltouunimunia Caprese-aamiaiskupit
Ainesosat
- 2 viipaletta ohueksi viipaloitua kinkkua
- Silputtua mozzarellaa tai provolonea tai näiden kahden sekoitus
- 2 munaa
- Basilika-pestokastike
- Kirsikkatomaatit, jotka on leikattu puoliksi
- Kosher-suola ja vastarouhittu musta pippuria
- Tuoreet basilikanlehdet halutessasi
Ohjeet
-
Kinkkuviipaleet kerrostetaan ramekiinin tai pienen kulhon pohjalle ja reunoille painamalla rypyt sisään ja kohauttamalla reunat, sitten ripottele juustoa.
-
Murskaa kananmunat ramekineihin ja lisää munien päälle loraus pestoa ja muutama kirsikkatomaatin puolikas ja mausta kosher-suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.
-
Laita mikroaaltouuniin ja kypsennä mikroaaltolevyllä ja kypsennä suurella teholla 1 minuutti 30 sekuntia tai kunnes valkuaiset ovat jähmettyneet, lisää tarvittaessa lisää parinkymmenen sekunnin pituisia lisäpurseita. Kaikki mikroaaltouunit kypsyvät eri tavalla, joten leikittele ajan kanssa. Jos kypsennät useampia munia kerrallaan, kypsennysaika voi olla myös pidempi. Koristele tuoreilla basilikanlehdillä ja halutessasi lisää kosher-suolaa ja mustapippuria.
#eatseasonal Syyskuu
Kuten olemme tehneet viime vuodenaikoina, The Vintage Mixer -lehden Becky on julkaissut listan siitä, mitä sesongin mukaan kannattaa syödä juuri nyt, ja koonnut listan pohjalta ryhmän, joka julkaisee tänään #eatseasonal-reseptejä. Osa on makeita, osa suolaisia ja ne kaikki ovat nyt sesongissa. Hyppää muiden bloggaajien sivuille ja löydä hyviä ruokia, joita voi syödä nyt.
Small Batch Cherry Tomato Jam by Flavor the Moments
Grillattu munakoiso vuohenjuustopolentalla ja basilika-pestolla by Floating Kitchen
Hazelnut Zucchini Bread by Vintage Mixer
Balsamico Sausage Tortellni Bake by JoyFoodSunshine
Baked Enchilada Style Veggie Burritos by She Likes Food
Peach and Tomato Salsa with Pan Seared Tofu by Letty’s Kitchen
As always, kiitän sinua lukemisesta ja siitä, että tuet yrityksiä, joiden kanssa olen yhteistyökumppani, mikä antaa minulle mahdollisuuden luoda lisää ainutlaatuista sisältöä ja reseptejä sinulle. Kaikki mielipiteet ovat aina omiani.
Seurasitko minua Instagramissa, Twitterissä, Facebookissa ja Pinterestissä?
Kiitos lukemisesta ja tilaa FoodieCrush, jotta saat jokaisen postauksen suoraan sähköpostiisi.
Jakaminen on välittämistä!
- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
”Mitä tekisin päivälliseksi?”.”
Jos kysyt tätä usein, vastaa lyhyeen tietokilpailuumme, niin jaamme sinulle suositellun reseptisuosikin.