Opi tilaamaan juomia baarissa kuin ammattilainen!
Pelkäätkö kuulostaa siltä, ettet osaa tilata?
On aika rentoutua ja ottaa drinkki
Valmistautuminen tilaamiseen baarissa
Olet janoinen ja baarissa valmiina rentoutumaan, mutta kun valmistaudut tilaamaan juomasi, huomaat, että sinulla ei ole aavistustakaan, miten. Saatat pelätä kuulostavasi tyhmältä tai päätyä väärään juomaan. Juoman tilaaminen ei kuitenkaan ole kovin vaikeaa, ja tässä blogissa kerromme sinulle perusterminologian ja -fraasit, joiden avulla saat seuraavan juomasi juuri haluamallasi tavalla.
Oluet
Kuka ei pitäisi mukavasta kylmästä alesta tai lagerista? Ellei kyseessä ole käsityöläisolut(1), se on melko suoraviivaista ja kiistatta helpoin alkoholi tilata baarista.
Lasi
Jos tilaat vain yhden oluen itsellesi, voit tilata vain lasin. Tilausta tehdessä ei useimmissa tapauksissa ole edes tärkeää täsmentää sanaa ”lasi”.
Esim. Saisinko lasillisen Guinnessia, kiitos?
Esim. Saisinko Guinnessin, kiitos?
Baarimikko(2) ymmärtää varmasti, mitä tarkoitat, jos sanot vain oluen nimen. Jos kuitenkin haluat eliminoida kaikki sekaannuksen mahdollisuudet, käytä vain sanaa lasi.
A pint
Pint(3)-lasiin mahtuu 473 ml. Baareissa tarjoillaan yleisesti pinttejä, ja niistä tuli suosittuja Yhdistyneessä kuningaskunnassa 1900-luvun alussa/keskivaiheessa.
Esim. Saisinko yhden tuopillisen Carlsbergia, kiitos?
Esim. Saisinko yhden tuopillisen Budweiseria, kiitos?
Kannu
Esitettäköön, että sinulla on muutama ystävä, ja haluatte kaikki juoda yhdessä. Voisitte ostaa erilliset lasit tai tuopit, mutta säästääksenne rahaa voitte tilata kannullisen(4) olutta ja jakaa sen.
Kannut vaihtelevat kooltaan: Ne ovat yleisesti 946 ml:n ja 1893 ml:n välillä. Kun tilaat kannun, saat myös pienemmät lasit kylkeen, jolloin voit jakaa kannun ystävien kanssa.
Esim. Saisinko kannullisen PBR:ää kolmen lasin kera, kiitos?
Esim. Saisiko kannullisen Boddingtonia neljällä lasilla?
Olutlennot
Kaikissa baareissa ei ole olutlentoja(5). Ne ovat yleisempiä käsityöläisoluiden myymälöissä, joissa on monia eri oluttyylejä maisteltavana.
Olutflaksi kutsutaan neljästä kahdeksaan pientä lasillista olutta (kolme-viisi unssia kukin). Tilaat olutlennon maistellaksesi eri oluita ja nähdäksesi mistä pidät.
Esim. Haluaisin flightin, jossa olisi IPA:si, vadelmahapateesi, portterisi ja savustettu lagerisi.
Kova alkoholi
Kovan alkoholin tilaaminen voi olla monimutkaisempaa, koska vaihtoehtoja on niin paljon. On puhdasta viinaa, talon sekoituksia ja cocktaileja. Tiedä ensin, millaisen juoman haluat, mutta jos et tiedä, älä pelkää kysyä. Baarimikot ovat ammattilaisia, ja he jakavat yleensä mielellään tietonsa kanssasi.
Tässä blogissa ei käsitellä jokaisen alkoholilajin erityispiirteitä, mutta kannattaa opetella muutama termi, jotka voivat helpottaa viinan tilaamista.
Neat
Sanotaan, että haluat tilata viskin neat. Se tarkoittaa, että ei ole jäätä, ei chasereita (käsittelemme tätä sanaa pian) ja alkoholi tarjoillaan huoneenlämpöisenä.
Neat-juoma on kirjaimellisesti pelkkää puhdasta alkoholia.
Esim. Saisinko viskin puhtaana, kiitos?
On the Rocks
Jos tilaat juomasi jäillä, se tarkoittaa, että alkoholissa on jäätä. Alkoholi tarjoillaan jään päällä, mikä ei ainoastaan jäähdytä juomaa, vaan voi myös tuoda esiin makuja monimutkaisissa alkoholeissa, kuten viskissä ja viskissä(6).
Esim. Saisinko rommia jäillä, kiitos?
Top Shelf
Top shelf viittaa kalliisiin, korkealaatuisiin viinoihin. Jos sinulla on hieman ylimääräistä rahaa tai haluat juoda vain parasta parhaista, voit tilata jotain ylähyllyltä.
Esim. Mitä huippuhyllyn vodkoja teillä on?
Esim. Haluaisin huippuhyllyn vodkaa, kiitos.
Shotit
Shotit vaativat vähän selittelyä. Riippumatta siitä, juhlitko erityistilaisuutta kaveriporukan kanssa vai haluatko vain saada alkoholia itsellesi nopeasti, shotit hoitavat aina homman.
Shots
Shotit ovat sataprosenttisesti alkoholia. Niissä ei ole alkoholittomia ainesosia, joten jos tilaat shotin tequilaa, saat vain tequilaa. Shottien koko vaihtelee, mutta ne ovat tyypillisesti yhdestä kahteen nestemäistä unssia.
Shootterit
Shootterit(7) eroavat shoteista, koska ne sisältävät sekä alkoholipitoisia että alkoholittomia ainesosia. Jotkut näistä shootereista voivat sisältää mehua, soodaa tai jopa kermavaahtoa.
Chaser
Jotkut vastustavat jyrkästi chasereita(8), mutta baarit tarjoavat yleensä chaseria, jos sitä pyytää. Jos juot shotin ja se on liian vahvaa, voit mennä chaseriin eli toiseen lasiin, jossa on jotain alkoholitonta alkoholin maun lieventämiseksi(8). Yleisiä chasereita ovat kolajuoma, mehu ja joskus jopa vesi.
Esim. Saisinko shotin Jageria chaserilla, kiitos?
Esim. Saisinko shotin Jageria colan kera, kiitos?
Martinit
Martinit ovat alkoholijuomia, jotka valmistetaan joko vodkasta tai ginistä. Martineja on monenlaisia, mutta monet martinit sisältävät myös toisenlaista alkoholia eli vermuttia(9).
Tilaamastasi martinityypistä riippuen sisällä voi olla hedelmiä, sitruunakierteitä tai jopa oliiveja. Likainen martini on sekoitus(10) alkoholia ja oliivimehua. Mitä likaisempi martini on, sitä enemmän käytetään oliivimehua.
Kuiva martini
Kuiva martini tarkoittaa, että vermuttia lisätään vähemmän. Tämä tekee martinista katkeramman.
Märkä martini
Märkä martini tarkoittaa, että lisätään enemmän vermuttia, jolloin juoma maistuu pehmeämmältä.
En ole martinien asiantuntija, mutta koska ne vaihtelevat niin paljon, joudut todennäköisesti jatkamaan kokeiluja löytääksesi oman makusi mukaisen juoman.
Aika mennä ulos ja tilata
Muista vain, ettei sinun tarvitse osata jokaista baaritermiä. Baarimiehet auttavat sinua mielellään, mutta toivottavasti tunnet itsesi valmiimmaksi seuraavaa retkeäsi varten. Tutustu #15 Bottoms Up by the Ride the Vibes -podcastiin oppiaksesi lisää englantia ja saadaksesi lisätietoa alkoholikulttuurista. Nyt, mene ulos ja tilaa juoma kuin ammattilainen.
Haluatko lisää ruokaa ja juomia? Tutustu blogiimme Strange Foods to Eat in East Asia.
A brief history of alcohol – Rod Phillips
Sanasto
1. käsityöläisolut (n.)
Def. rajoitetuissa erissä valmistettu erikoisolut
Ex. Maailman suosituin käsityöolut tällä hetkellä on IPA (India Pale Ale).
2. baarimikko (n.)
Def. henkilö, joka tarjoilee juomia baarissa
Ex. Tuo baarimikko tekee minulle aina vahvoja drinkkejä.
3. pint (n.)
Def. tuoppi tai astia
Ex. Join eilen illalla seitsemän tuoppia olutta. Minulla on vähän krapula.
4. kannu (n.)
def. nesteiden säilyttämiseen ja kaatamiseen tarkoitettu astia, jossa on yleensä huuli tai nokka ja kahva
Esim. En malta odottaa, että saan jakaa kannun teidän kanssanne tänä iltana.
5. flight (n.)
Def. valikoima alkoholijuomia (kuten viinejä, oluita tai viskeitä), joita maistellaan ryhmässä
Ex. Tämä panimo tarjoaa kaikille asiakkailleen ilmaisen olutlennon.
6. viski (n.)
def. Skotlannissa tislattu viski, joka tislataan erityisesti mallasohrasta
Ex. Skotlantilainen viski on vähemmän makeaa kuin bourbon tai viski.
7. shooter (n.)
def. shotti kovaa viinaa (kuten viskiä tai tequilaa), joka on usein laimennettu jollain aineella (kuten soodalla)
Esim. Hän tilaa aina shoottereita, koska shotit ovat hänelle liian vahvoja.
8. lieventää (v.)
Def. saada muuttumaan vähemmän kovaksi
Ex. Juomajuoman juominen lievitti absintin makua, joka maistui vastenmieliseltä.
9. vermuttiviini (n.)
def. kuiva tai makea aperitiiviviini, joka on maustettu aromaattisilla yrteillä ja jota käytetään usein juomasekoituksissa
Ex. Enemmän vermuttia saa martinin maistumaan pehmeämmältä ja hieman vähemmän karhealta.
10. sekoitus (n.)
Def. yhdistää tai liittää yhteen niin, että erillisiä ainesosia tai rajalinjaa ei voi erottaa
Ex. Long Islandin jääteet sisältävät sekoituksen kolmesta viiteen erilaista alkoholia.
Kuvat
Tyttö-nuori-nainen-kaunotar-malli by Concord90
Lasillinen-olutta-olutta-lasillinen-alkoholia by MabelAmber
Mint-…juleps-mint-alkoholi by jnprice73
Juomat-alkoholi-shot-lasit by Mediengestalter
Cocktail-martini-gin-drink-glass by stevepb