Naučte se objednávat nápoje v baru jako profesionál!
Bojíte se, že to bude vypadat, že si neumíte objednat?
Je čas se uvolnit a vzít si drink
Jste žízniví a u baru připraveni se odreagovat, ale když se chystáte objednat si drink, uvědomíte si, že nemáte tušení, jak na to. Možná se bojíte, že budete působit hloupě nebo že nakonec dostanete špatný nápoj. Objednat si drink však není tak těžké a tento blog vám poskytne základní terminologii a fráze, které vám pomohou připravit si příští drink přesně podle vašich představ.
Pivo
Kdo nemá rád dobře vychlazené pivo nebo ležák? Pokud nemluvíte o řemeslném pivu(1), je to docela jednoduché a pravděpodobně nejjednodušší alkohol, který si můžete v baru objednat.
Sklenice
Pokud si objednáváte jen jedno pivo pro sebe, stačí objednat sklenici. Při objednávání není ve většině případů ani důležité uvádět slovo „sklenice“.
Např. Mohu dostat sklenici Guinnesse, prosím?
Př. Mohu dostat sklenici Guinnesse, prosím?
Barman(2) jistě pochopí, co máte na mysli, když řeknete jen název piva. Pokud však chcete vyloučit jakoukoli možnost záměny, použijte prostě slovo sklenice.
Půllitr
Půllitrová(3) sklenice má objem 473 ml. V barech se pinta běžně podává a ve Velké Británii se stala populární na začátku/polovině 20. století.
Např. Mohu dostat jednu pintu piva Carlsberg, prosím?
Např. Mohu dostat pintu Budweiseru, prosím?
Zásobník
Řekněme, že máte několik přátel a chcete se všichni společně napít. Mohli byste si koupit samostatné sklenice nebo půllitry, ale abyste ušetřili, můžete si objednat džbán(4) piva a podělit se o něj.
Džbány se liší velikostí: Obvykle mají objem od 946 ml do 1893 ml. Když si objednáte džbán, dostanete k němu také menší sklenice, takže se o džbán můžete podělit s přáteli.
Př. Mohu dostat džbán PBR se třemi sklenicemi, prosím?
Např. Můžeme dostat džbán Boddingtonu se čtyřmi skleničkami?
Pivní let
Ne každý bar bude mít pivní let(5). Jsou běžnější v řemeslných pivnicích, kde je možné ochutnat mnoho různých stylů piva.
Flight jsou čtyři až osm malých sklenic piva (každá o objemu tři až pět uncí). Pivní flight si objednáte, abyste ochutnali různá piva a zjistili, co vám chutná.
Např. Chtěl bych flight s vaší IPA, vaším malinovým kyseláčem, vaším porterem a vaším uzeným ležákem.
Tvrdý alkohol
Tvrdý alkohol může být složitější objednat, protože existuje mnoho možností. Máte k dispozici čistý alkohol, domácí směsi a koktejly. Nejprve vězte, jaký druh nápoje chcete, ale pokud nevíte, nebojte se zeptat. Barmani jsou profesionálové a většinou se s vámi rádi podělí o své znalosti.
Na tomto blogu nebudeme rozebírat specifika všech druhů alkoholu, ale měli byste se naučit několik pojmů, které vám mohou objednávání alkoholu usnadnit.
Neat
Řekněme, že si chcete objednat čistou whisky. To znamená, že nebude žádný led, žádný chaser (tomuto slovu se budeme věnovat brzy) a alkohol se bude podávat při pokojové teplotě.
Natový nápoj je doslova jen čistý alkohol.
Př. Mohu dostat čistou whisky, prosím?
On the Rocks
Pokud si objednáte nápoj s ledem, znamená to, že váš alkohol bude mít v sobě led. Alkohol se bude podávat přes led, který nápoj nejen ochladí, ale může také zvýraznit chutě složitých alkoholů, jako je whisky a skotská(6).
Např. Mohu dostat rum s ledem, prosím?
Top Shelf
Top shelf označuje drahé, vysoce kvalitní likéry. Pokud máte trochu peněz navíc nebo chcete pít jen to nejlepší z nejlepšího, můžete si objednat něco z nejvyšší police.
Př. Jaké vodky ze špičkové police máte?
Ex. Dal bych si nějakou vodku ze špičkové police, prosím.
Shots
Shots není třeba příliš vysvětlovat. Ať už slavíte zvláštní příležitost s partou přátel, nebo do sebe jen chcete rychle dostat trochu alkoholu, panáky vždycky splní svůj účel.
Shoty
Shoty jsou stoprocentní alkohol. Neobsahují žádné nealkoholické přísady, takže pokud si objednáte panáka tequily, dostanete pouze tequilu. Velikost shotů se liší, ale obvykle se jedná o jednu až dvě tekuté unce.
Shooty
Shooty(7) se od panáků liší tím, že obsahují jak alkoholické, tak nealkoholické složky. Některé z těchto shoterů mohou obsahovat džus, sodu nebo dokonce šlehačku.
Chaser
Někteří lidé jsou rozhodně proti chaserům(8), ale bary vám obvykle nabídnou chaser, pokud o něj požádáte. Pokud vypijete panáka a je příliš silný, můžete jít na svůj chaser, druhou sklenku s něčím nealkoholickým, abyste zmírnili(8) chuť alkoholu. Mezi běžné chasery patří cola, džus a někdy i voda.
Ex. Můžu dostat panáka Jageru s chaserem, prosím?
Ex. Mohu dostat panáka Jageru s kolou jako přílohou, prosím?
Martini
Martini jsou alkoholické nápoje připravované buď z vodky, nebo ginu. Existuje mnoho různých druhů martini, ale mnoho martini obsahuje také další druh alkoholu zvaný vermut(9).
V závislosti na druhu objednaného martini může být uvnitř ovoce, citronové kličky nebo dokonce olivy. Špinavé martini je směs(10) alkoholu a olivové šťávy. Čím je martini špinavější, tím více olivové šťávy je použito.
Suché martini
Suché martini znamená přidání menšího množství vermutu. Tím se martini stane hořčejším.
Mokré martini
Mokré martini znamená přidání většího množství vermutu, čímž nápoj získá jemnější chuť.
Nejsem odborník na martini, ale vzhledem k tomu, že se tolik liší, budete pravděpodobně muset neustále experimentovat, abyste zjistili, co odpovídá vaší chuti.
Čas vyrazit a objednat si
Jen si pamatujte, že nemusíte znát všechny barové termíny. Barmani vám rádi pomohou, ale doufejme, že se na další výlet budete cítit připravenější. Podívejte se na #15 Bottoms Up od podcastu Ride the Vibes, kde se dozvíte více informací o angličtině a o alkoholové kultuře. A teď vyrazte ven a objednejte si drink jako profesionál.
Toužíte po dalším jídle a pití? Podívejte se na náš blog na téma Podivná jídla k jídlu ve východní Asii.
Krátká historie alkoholu – Rod Phillips
Slovníček
1. craft beer (n.)
Def. speciální pivo vyráběné v omezeném množství
Ex. Nejoblíbenějším řemeslným pivem na světě je v současnosti IPA (India Pale Ale).
2. barman (n.)
Def. osoba, která v baru roznáší nápoje
Ex. Ten barman mi vždycky dělá silné drinky.
3. pinta (n.)
Def. půllitr nebo nádoba
Ex. Včera jsem vypil sedm půllitrů piva. Mám trochu kocovinu.
4. džbán (n.)
Def. nádoba na uchovávání a nalévání tekutin, která má obvykle okraj nebo výlevku a držadlo
Ex. Nemůžu se dočkat, až se s vámi dnes večer podělím o džbán.
5. flight (n.)
Def. výběr alkoholických nápojů (např. vína, piva nebo whisky) k ochutnání ve skupině
Ex. Tento pivovar nabízí všem svým zákazníkům let piva zdarma.
6. skotská (n.)
Def. whisky destilovaná ve Skotsku zejména ze sladového ječmene
Ex. Skotská je méně sladká než bourbon nebo whisky.
7. shooter (n.)
Def. panák tvrdého alkoholu (např. whisky nebo tequily), který se často něčím ředí (např. sodou)
Ex. Vždycky si objednává panáky, protože panáky jsou pro ni příliš silné.
8. zmírnit (v.)
Def. způsobit, aby byl méně ostrý
Ex. Vypití chaseru zmírnilo chuť absintu, který chutnal odporně.
9. vermut (n.)
Def. suché nebo sladké aperitivní víno ochucené aromatickými bylinami a často používané v míchaných nápojích
Ex. Více vermutu dodá martini jemnější a méně ostrou chuť.
10. míchat (n.)
Def. kombinovat nebo spojovat tak, že nelze rozlišit jednotlivé složky nebo dělicí čáru
Ex. Ledové čaje Long Island obsahují směs tří až pěti různých druhů alkoholu.
Fotografie
Dívka-mladá-žena-kráska-modelka od Concord90
Sklenice-piva-sklenice-alkoholu od MabelAmber
Minut-juleps-mint-alcohol od jnprice73
Nápoje-alcohol-shot-glasses od Mediengestalter
Cocktail-martini-gin-drink-glass od stevepb