Apprenez à commander des boissons au bar comme un pro !
Vous avez peur d’avoir l’air de ne pas savoir comment commander ?
Il est temps de se détendre et de prendre un verre
Préparation pour commander au bar
Vous avez soif et vous êtes au bar, prêt à vous détendre, mais alors que vous vous apprêtez à commander votre boisson, vous réalisez que vous ne savez pas du tout comment faire. Vous avez peut-être peur de paraître stupide ou de vous retrouver avec la mauvaise boisson. Commander une boisson n’est pourtant pas si difficile, et ce blog va vous donner la terminologie et les phrases de base pour vous aider à obtenir votre prochaine boisson faite juste comme vous le voulez.
Bière
Qui n’aime pas une bonne ale ou lager bien fraîche ? À moins que vous ne parliez de bière artisanale(1), c’est assez simple et sans doute l’alcool le plus facile à commander au bar.
Un verre
Si vous ne commandez qu’une bière pour vous-même, vous pouvez simplement commander un verre. En passant la commande, il n’est même pas important de préciser le mot « verre » dans la plupart des cas.
Ex. Puis-je avoir un verre de Guinness, s’il vous plaît ?
Ex. Puis-je avoir une Guinness, s’il vous plaît ?
Le barman(2) comprendra certainement ce que vous voulez dire si vous dites simplement le nom de la bière. Cependant, si vous voulez éliminer tout risque de confusion, utilisez simplement le mot verre.
Une pinte
Un verre de pinte(3) contient 473 ml. Les bars servent couramment des pintes, et elles sont devenues populaires au Royaume-Uni au début/milieu du 20e siècle.
Ex. Puis-je avoir une pinte de Carlsberg, s’il vous plaît ?
Ex. Puis-je avoir une pinte de Budweiser, s’il vous plaît ?
Un pichet
Disons que vous avez quelques amis, et que vous voulez tous boire ensemble. Vous pourriez acheter des verres ou des pintes séparés, mais pour économiser de l’argent, vous pourriez commander un pichet(4) de bière et le partager.
Les pichets varient en taille : Ils sont communément compris entre 946 ml et 1893 ml. Lorsque vous commandez un pichet, vous obtiendrez également des verres plus petits sur le côté, de cette façon vous pouvez partager le pichet avec des amis.
Ex. Puis-je avoir un pichet de PBR avec trois verres, s’il vous plaît ?
Ex. Peut-on avoir un pichet de Boddington avec quatre verres ?
Vols de bières
Tous les bars ne proposent pas des vols de bières(5). Ils sont plus courants dans les boutiques de bière artisanale où il y a beaucoup de styles de bière différents à essayer.
Un vol est composé de quatre à huit petits verres de bière (trois-cinq onces chacun). Vous commandez un vol de bière pour goûter différentes bières et voir ce que vous aimez.
Ex. J’aimerais un vol avec votre IPA, votre framboise acidulée, votre porter et votre lager fumée.
Alcools forts
L’alcool fort peut être plus compliqué à commander parce qu’il y a tellement d’options. Vous avez des alcools purs, des mélanges maison et des cocktails. D’abord, sachez quel type de boisson vous voulez, mais si vous ne savez pas, n’ayez pas peur de poser des questions. Les barmans sont des professionnels, et ils sont généralement heureux de partager leurs connaissances avec vous.
Ce blog ne va pas entrer dans les détails de chaque type d’alcool, mais vous devriez apprendre quelques termes qui peuvent rendre la commande d’alcool un peu plus facile.
Nat
disons que vous voulez commander un whisky neat. Cela signifie qu’il n’y aura pas de glace, pas de chaser (nous couvrirons ce mot bientôt), et que l’alcool est servi à température ambiante.
Une boisson neat est littéralement juste de l’alcool pur.
Ex. Puis-je avoir un whisky pur, s’il vous plaît ?
On the Rocks
Si vous commandez votre boisson on the rocks, cela signifie que votre alcool contiendra de la glace. L’alcool sera servi sur de la glace, ce qui non seulement refroidit la boisson mais peut aussi faire ressortir les saveurs des alcools complexes comme le whisky et le scotch(6).
Ex. Puis-je avoir du rhum on the rocks, s’il vous plaît ?
Top Shelf
Le top shelf fait référence à des alcools chers et de haute qualité. Si vous avez un peu d’argent supplémentaire ou si vous voulez seulement boire le meilleur du meilleur, vous pouvez commander quelque chose de l’étagère supérieure.
Ex. Quelles vodkas haut de gamme avez-vous ?
Ex. Je voudrais de la vodka haut de gamme, s’il vous plaît.
Les shots
Les shots nécessitent peu d’explications. Que vous célébriez une occasion spéciale avec une bande d’amis ou que vous souhaitiez simplement consommer de l’alcool rapidement, les shots font toujours l’affaire.
Shots
Les shots sont composés à 100 % d’alcool. Il n’y a pas d’ingrédients non alcoolisés, donc si vous commandez un shot de tequila, vous n’aurez que de la tequila. Les shots varient en taille, mais ils sont généralement entre une et deux onces liquides.
Shooters
Les shooters(7) diffèrent des shots car ils contiennent à la fois des ingrédients alcoolisés et non alcoolisés. Certains de ces shooters peuvent inclure du jus, du soda, ou même de la crème fouettée.
Chaser
Certaines personnes sont fermement opposées aux chasers(8), mais les bars vous offriront généralement un chaser si vous en demandez un. Si vous buvez un shot et qu’il est trop fort, vous pouvez aller vers votre chaser, un deuxième verre avec quelque chose de non alcoolisé pour atténuer(8) le goût de l’alcool. Les chasers courants sont le cola, le jus et parfois même l’eau.
Ex. Puis-je avoir un shot de Jager avec un chaser s’il vous plaît ?
Ex. Puis-je avoir un shot de Jager avec du cola sur le côté, s’il vous plaît ?
Martinis
Les martinis sont des boissons alcoolisées à base de vodka ou de gin. Il existe de nombreuses sortes de martinis, mais beaucoup de martinis contiennent également un autre type d’alcool appelé vermouth(9).
Selon le type de martini que vous commandez, il peut y avoir des fruits, des torsades de citron ou même des olives à l’intérieur. Un dirty martini est un mélange(10) d’alcool et de jus d’olive. Plus le martini est sale, plus on utilise de jus d’olive.
Martini sec
Un martini sec consiste à ajouter moins de vermouth. Cela rendra le martini plus amer.
Martini humide
Un martini humide signifie que l’on ajoute plus de vermouth, ce qui rendra la boisson plus douce au goût.
Je ne suis pas un expert des martinis, mais comme ils varient beaucoup, vous devrez probablement continuer à expérimenter pour trouver ce qui correspond à votre goût.
Il est temps d’y aller et de commander
Souvenez-vous que vous n’avez pas besoin de connaître tous les termes du bar. Les barmans sont heureux de vous aider, mais avec un peu de chance, vous vous sentez plus prêt pour votre prochaine sortie. Consultez le podcast #15 Bottoms Up by the Ride the Vibes pour apprendre l’anglais et pour plus d’informations sur la culture de l’alcool. Maintenant, sortez et commandez un verre comme un pro.
Vous avez envie de plus de nourriture et de boissons ? Consultez notre blog sur les aliments étranges à manger en Asie orientale.
Une brève histoire de l’alcool – Rod Phillips
Vocabulaire
1. bière artisanale (n.)
Def. une bière de spécialité produite en quantités limitées
Ex. La bière artisanale la plus populaire dans le monde actuellement est l’IPA (India Pale Ale).
2. barman (n.)
Def. une personne qui sert des boissons dans un bar
Ex. Ce barman me prépare toujours des boissons fortes.
3. pinte (n.)
Def. un pot ou un récipient de pinte
Ex. J’ai bu sept pintes de bière hier soir. J’ai un peu la gueule de bois.
4. pichet (n.)
Def. un récipient pour contenir et verser des liquides qui a généralement un rebord ou un bec verseur et une poignée
Ex. Je suis impatient de partager un pichet avec vous ce soir.
5. vol (n.)
Def. une sélection de boissons alcoolisées (comme des vins, des bières ou des whiskys) à déguster en groupe
Ex. Cette brasserie offre un vol de bière gratuit à tous ses clients.
6. scotch (n.)
Def. whisky distillé en Ecosse notamment à partir d’orge maltée
Ex. Le scotch est moins sucré que le bourbon ou le whisky.
7. shooter (n.)
Def. un shot de liqueur dure (comme le whisky ou la tequila) souvent dilué avec quelque chose (comme le soda)
Ex. Elle commande toujours des shooters car les shots sont trop forts pour elle.
8. mitiger (v.)
Déf. Faire en sorte que l’on devienne moins âpre
Ex. Boire le chaser a atténué la saveur de l’absinthe, qui avait un goût dégoûtant.
9. vermouth (n.)
Def. vin apéritif sec ou sucré aromatisé aux herbes aromatiques et souvent utilisé dans les boissons mélangées
Ex. Plus de vermouth donne au martini un goût plus doux et un peu moins âpre.
10. mélanger (n.)
Def. combiner ou associer de telle sorte que les constituants séparés ou la ligne de démarcation ne puissent être distingués
Ex. Les thés glacés Long Island contiennent un mélange de trois à cinq sortes d’alcools différents.
Photos
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Glass-of-beer-beer-glass-alcohol by MabelAmber
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