On ne peut pas faire tout le temps du shopping et des visites. Vous n’avez pas envie de vous asseoir et de boire une pinte quand vous êtes à New York ? Quelle meilleure façon de passer un après-midi que dans un pub britannique, où vous recevrez le traitement « normal » avant même que vos fesses ne touchent le tabouret. Jetez un œil à ces 10 endroits britanniques pour vous mouiller le sifflet à NYC:
1. Jones Wood Foundry
Où le trouver : 401 E. 76th Street
Ce à quoi il faut s’attendre : La façade de magasin sans prétention révèle un restaurant étonnant, chaleureux et confortable, qui offre un jardin « secret » à l’arrière. Les salles sont situées à différents niveaux, séparées par des portes françaises et des murs en briques apparentes, ce qui vous permet d’avoir un peu d’intimité ; vous pouvez également discuter au long bar dès votre arrivée. Ce pub, qui se décrit lui-même comme un « pub axé sur la nourriture », propose des plats britanniques tels que la salade du petit-déjeuner anglais (oui, vous avez bien lu), un plateau de fromages britanniques, du poulet du comté rôti avec des choux de Bruxelles, du poisson et des frites, et des bangers et de la purée.
Qu’est-ce qu’on trouve au robinet ? Le bar propose un certain nombre de pressions nationales et étrangères, mais nous mettons en avant les sélections britanniques dans ce post, qui comprennent Boddingtons, Old Speckled Hen Pale Ale, et Fuller’s London Pride Pale Ale.
Bières en bouteille : Samuel Smith’s Organic Lager, Wells Banana Bread Ale, Fuller’s Honey Dew Golden Ale, Fuller’s ESB Ale, Thronbridge Jaipur IPA, Sam Smith Taddy Porter, et Crabbie’s Alcoholic Ginger Beer.
Cocktail vedette : Le vin chaud est servi chaud avec des épices.
Un plat de spécialité : JWD a un menu séparé pour les toasts. Ça, c’est britannique. Notre préféré est le fromage de chèvre avec de la marmelade.
Ce que les clients disent : « Je suis si heureux d’avoir trouvé la Jones Wood Foundry par hasard. C’est un joyau caché. »
2. Cock & Bull
Où le trouver : 23 West 45th Street
Ce à quoi vous attendre : Le Cock and Bull est situé au centre, attirant les employés de bureau, les touristes et les expatriés britanniques qui « cherchent un morceau de chez eux. » Nous avons pris contact avec le propriétaire du pub, Kevin Hynes, originaire d’Irlande, et il a souligné l’une des caractéristiques clés du restaurant, en disant : « Nous ne mettons jamais la musique à fond, et la conversation est le bruit de fond prédominant. »
Ce qu’on y trouve : Lorsque vous entrez, vous trouverez un bar long, chaleureux et entièrement approvisionné avec neuf bières à la pression, y compris des choix britcentriques comme Fuller’s London Pride, Newcastle Brown Ale, Old Speckled Hen et Young’s London Ale. Le C&B dispose également d’un robinet à cidre tournant, servant actuellement le cidre Ace Joker, fabriqué par un Anglais en Californie.
Bières en bouteille : Belhaven, John Smith’s Extra Smooth Can, Hen’s Tooth, Innis and Gunn Original, Old Crafty Hen, Old Golden Hen, Samuel Smith Oatmeal Stout, Wells & Young Bombardier English Bitter, Wychwood Hobgoblin, Young’s Double Chocolate Stout Can, Strongbow.
Cocktail permanent : Le C&B a un tas de boissons au nom britannique comme le Strawberry Tequila Field’s Forever.
Un plat de spécialité : Le menu est complété par des plats réconfortants faits maison, avec des œufs écossais, une tourte au poulet, un steak et une tourte à la bière. Il est difficile de choisir, mais nous opterions pour les rouleaux de saucisses.
Ce que les clients disent : « Je ne suis jamais allé dans un pub en Grande-Bretagne, mais je suppose que c’est comme ça. »
3. The Churchill Tavern
Où le trouver : 45 East 28th Street
Ce à quoi il faut s’attendre : Cet espace anglais, doté de deux étages, est ouvert depuis trois ans. Chaque pièce a un style unique, voire « excentrique », mais toutes sont chaleureuses et accueillantes, avec des tables en bois et des murs lambrissés. Nous avons contacté le pub pour leur demander une description du Churchill avec leurs propres mots, et nous avons été accueillis avec ceci : Pour citer notre ami Winston, « Mes goûts sont simples : Je me contente facilement de ce qu’il y a de mieux ». Winston Churchill est présent dans tout l’établissement, même dans les salles de bains (indice, indice).
Ce qu’on y trouve : Belhaven Cream Ale, Old Golden Hen, Fuller’s London Pride, Crispin Cider, Strongbow, John Smiths.
Cocktail vedette : La revue Churchill met en valeur les offres saisonnières de la taverne et est toujours créative et amusante.
Un plat de spécialité : Leur version chic des frites est à goûter absolument : frites d’artichauts avec aïoli à la truffe. Vous pouvez trouver le menu complet ici.
Ce que les clients disent : « J’adore cet endroit. C’est totalement un pub anglais sans fioritures et à l’ancienne. »
4. Longbow Pub & Pantry
Où le trouver : 7316 3rd Avenue, Brooklyn, NY 11209
Ce à quoi il faut s’attendre : Longbow est le seul pub gallois de New York. C’est l’exemple même du « local », où vous tutoyez le barman avant de partir. Bien que sympathique, le personnel prend certaines choses au sérieux, comme le football, les frites sont des « frites », et une pinte est de 16 oz (pas de raccourci). La taverne de Brooklyn est l’endroit où aller pour les événements sportifs, avec leur site Web qui dit : « Si le match est à l’affiche, nous l’avons ». Le pub diffusera le tournoi de rugby des Six Nations, à partir du vendredi 6 février, et attend une salle comble pour le premier match : Le Pays de Galles contre l’Angleterre.
Ce qu’il y a en fût : Le Longbow propose 12 bières à la pression, dont la Old Speckled Hen, la Wells and Young Bomardier et le Strongbow Dry Cider. Le Longbow propose un service de remplissage de bouteilles en verre avec votre bière pression préférée à emporter chez vous.
Bière en bouteille : Le bar a un peu plus de 25 bières en bouteille parmi lesquelles choisir, mais en voici quelques-unes pour vous donner soif : Wells Sticky Toffee Pudding Ale, Belhaven Scottish Ale, et Newcastle Brown Ale.
Un plat de spécialité : Il est difficile de choisir avec un menu débordant de friandises authentiques, mais notre plat préféré devrait être le Welsh rarebit.
Ce que disent les clients : « L’atmosphère de ce pub est vraiment authentique et juste délicieuse et confortable, elle me rappelle mes mois passés au Royaume-Uni »
5. The Red Lion
Où le trouver : 151 Bleecker Street
Ce à quoi il faut s’attendre : Le Red Lion attire une foule nocturne à la recherche de bonne musique et de boissons savoureuses. En même temps, si vous vous y arrêtez pendant la journée, vous trouverez de nombreux fans de sport qui s’installent sur les tabourets et regardent les écrans. Nous avons pris contact avec le pub, et ils attendent avec impatience les prochains actes de musique live, notamment Aaron Short Band, Andy Clayburn et The Brit Pack.
Ce qui est en fût : Les bières anglaises en fût du Red Lion incluent Newcastle et Boddingtons.
Un plat de spécialité : La cuisine est ouverte pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, proposant des articles comme le petit-déjeuner anglais, le poisson-frites et les tourtes à la viande faites maison. Il semble qu’une soirée au Lion Rouge puisse se prolonger jusqu’aux petites heures, alors nous mangerions quelque chose de robuste comme le Brit burger.
Ce que les clients disent : « Mon endroit préféré à New York pour traîner et écouter de la musique live. »
6. Caledonia Bar
Où le trouver : 1609 2nd Ave.
Ce à quoi il faut s’attendre : Caledonia est un bar à whisky écossais (sans « e »), situé dans l’Upper East Side. Bien que le pub soit sans prétention, il y a quelques règles de base de la maison, comme « Il n’y a pas de meilleur whisky, le meilleur whisky est celui que vous aimez le plus ». Et c’est à vous de trouver ce que c’est. Vous pouvez faire vos devoirs avant de vous rendre au pub, en consultant la liste complète des whiskies ici.
Ce qu’il y a en fût : Belhaven Ale, et Innis &Gunn.
Bières en bouteille : Innis & Gunn Sherry Cask, et Thistly Cross Cider.
Cocktail vedette : Le Penicillin est composé de scotch Bank Note, originaire des Highlands, et de gingembre, jus de citron, miel et whisky single malt Laphroaig. Pensez-vous que deux Pénicillines et un verre d’eau avant de se coucher réduiront la gueule de bois ?
Un plat de spécialité : La nourriture arrive bientôt ! Tout tourne autour du whisky pour le moment.
Ce que disent les clients : « C’est un bar de l’Upper East Side qui a son coeur en Ecosse et son esprit dans le caniveau. »
7. The Cricketers Arms
Où le trouver : 57 Murray Street
Ce à quoi vous pouvez vous attendre : En plus d’être un endroit pour les amateurs de cricket, le pub partage le même nom que le pub présenté dans le spectacle de James Corden à Broadway, One Man, Two Guvnor’s. Nous avons contacté le pub, et ils ont décrit le Cricketers Arms en disant : « Pensez-y comme le Rovers Return de la région des trois États ». Le cricket n’est pas le seul sport que l’on regarde ici ; si vous le nommez, le barman sera heureux de le trouver sur la télé. Il y a de nombreuses possibilités de s’asseoir avec la rangée de tabourets de pub, les cabines en cuir artisanales et les tables de banquet.
Ce qu’il y a au robinet : Old Speckled Hen, Old Golden Hen, Newcastle Brown, Boddingtons, Strongbow Cider, Fullers London Pride.
Bières en bouteille : Young’s Double Chocolate Stout, Smirnoff Ice, John Smith Bitter Can.
Un plat de spécialité : Le menu en a pour tous les goûts avec des plats britanniques et américains. Le plat britannique qui nous a mis l’eau à la bouche est l’œuf écossais avec de la saucisse de Cumberland.
Ce que disent les clients : « Vous cherchez un pub confortable avec de bonnes bières anglaises à la pression en ville ? Ne cherchez pas plus loin. »
8. Pound and Pence
Où le trouver : 55 Liberty St (Coin de Nassau et Liberty)
Ce à quoi vous devez vous attendre : Ce pub peut sembler massif, puisqu’il peut accueillir 300 personnes, mais il y a des « snugs », comme on le voit sur la photo ci-dessus, dans lesquels vous pouvez vous retrancher pour passer un moment tranquille. Si vous êtes d’humeur plus animée, la salle à manger de style taverne pourrait être ce que vous recherchez, ou vous pouvez vous échapper dans le salon en mezzanine, qui offre une table de billard, une cheminée et de luxueux fauteuils wingback en cuir.
Ce qu’on y trouve : Bass, Boddingtons, Fuller’s London Porter, et Fuller’s London Pride.
Des bières en bouteille : Innis and Gunn Original, Innis and Gunn Rum, Samuel Smith Oatmeal, Samuel Smith Organic Lager, Samuel Smith Nut Brown, et Samuel Smith Taddy Porter.
Cocktail de spécialité : Le Pimm’s Cup est typiquement une boisson d’été, mais le P&P le sert toute l’année.
Un plat spécialisé : Le menu offre un bon mélange de plats américains et britanniques, mais si vous y allez après le travail, cela fait probablement un moment que vous n’avez pas déjeuné, alors nous opterions pour le ragoût de bœuf anglais.
Ce que disent les clients : « C’est un endroit idéal pour se réunir après le travail avec des collègues et des amis. »
9. GMT Tavern
Où la trouver : 142 Bleecker Street (à l’angle de Laguardia Place)
Ce à quoi vous pouvez vous attendre : Établie en 2011, la Greenwich Meantime Tavern est un endroit idéal pour observer les gens grâce aux nombreuses places assises à l’extérieur. L’intérieur dispose de tables communes, où vous êtes susceptible d’entendre un accent britannique … ou deux. La taverne n’est pas un sport de spectateur, pourquoi ne pas engager la conversation ? Meantime IPA, Meantime Stout, Newcastle Werewolf, Holy Grail Ale, Old Speckled Hen, Boddingtons, Wychwood Hobgoblin, Strongbow Cider, Bass Pale Ale, Fuller’s London Pride, Belhaven Scottish Ale et Newcastle Brown Ale.
Bières en bouteille : Sam Smith Oatmeal Stout, Sam Smith Nut Brown Ale, et Young’s Double Chocolate Stout.
Cocktail vedette : Le punch GMT est composé de Beefeater Dry Gin, de Pimm’s, de jus de citron frais, de gingembre et de fruits de saison.
Un plat de spécialité : Le menu du pub comprend des œufs écossais, un hachis Parmentier, un plateau de fromages et un poisson-frites. Mais le rôti du dimanche est ce qui nous appelle.
Ce que les clients disent : « Pub anglais caché, la GMT Tavern sert une grande sélection de plats qui vous transportent en Angleterre. »
10. St. Andrews Restaurant and Bar
Où le trouver : 140 West 46th Street (entre la 6ème et la 7ème Avenue)
Ce à quoi il faut s’attendre : Vous vous souvenez de la fois où nous avons organisé une dégustation de haggis ici, dans les bureaux de BBC AMERICA ? Ne soyez pas timide, vous vous en souvenez. Nous en parlons parce que nous avons marché jusqu’à St. Andrews pour acheter cette spécialité écossaise. C’était le milieu de la journée lorsque nous nous sommes arrêtés, le bar était bondé de monde et les stands étaient pleins. Le restaurant écossais, qui compte plusieurs salles, était décoré du sol au plafond en tartan. Il dégage une atmosphère agréable et apaisante, qui invite les visiteurs à rester un moment. St. Andrew est connu pour sa vaste carte de scotchs, qu’il vous faudrait des lustres pour parcourir tous. Nous vous suggérons de vous ménager.
Ce qu’il y a en fût : Bass, Belhaven Scottish Ale, Belhaven Scottish Lager, Belhaven Wee Heavy, Boddingtons, Fuller’s London.
Bières en bouteille : St. Andrew possède plus de 20 bières écossaises et anglaises en bouteille, dont voici quelques exemples : Black Sheep Ale English Pale, Grozet Goosebury Wheat Ale, et Williams Brothers Session. Voici la liste complète des ales et des lagers ici.
Cocktail vedette : Le Win’Gin 12 est un joli partenariat de Hendrick’s Gin avec de la fleur de sureau St. Germaine mélangée à du club soda et du jus de citron vert frais.
Un plat de spécialité : St. Andrew a un menu complet, allant des entrées au steak, mais sans trop de surprise, le haggis est notre premier choix.
Ce que disent les clients : « J’ai été attiré ici par la promesse de bons plats écossais et de serveurs en kilt. Je n’ai pas été déçu. »
Qui paie la première tournée ?
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