La pastèque est un fruit d’été hydratant, qui est largement consommé dans le monde entier. Les réactions allergiques à la pastèque sont rares, mais c’est possible. Des études scientifiques ont révélé que la présence de trois allergènes différents dans la pastèque peut provoquer des réactions graves chez les personnes qui y sont allergiques. Il est préférable que ces personnes éliminent complètement la pastèque de leur alimentation. Toutes les allergies à la pastèque n’apparaissent pas à la naissance, certains individus peuvent avoir des réactions allergiques, même s’ils mangeaient régulièrement de la pastèque sans effets indésirables dans le passé.
Causes de l’allergie à la pastèque
Des études ont identifié trois allergènes différents qui donnent lieu à l’allergie à la pastèque. Ces trois allergènes comprennent :
- Malate déshydrogénase
- Triosephosphate isomérase
- Profiline
La pastèque contient une protéine provoquant une allergie qui est similaire au pollen de l’herbe à poux. Si vous êtes allergique au pollen, il y a des chances que vous puissiez même développer une allergie à la pastèque
Une sensibilité à la pastèque peut également être causée en raison de l’incapacité du corps à reconnaître les protéines. Cela provoque l’activation des anticorps et des réactions allergiques à la pastèque, même si la pastèque n’est pas dangereuse pour le corps.
Symptômes de l’allergie à la pastèque
Les symptômes de l’allergie à la pastèque sont similaires aux réactions de toute autre allergie alimentaire. Ils comprennent :
Symptômes gastro-intestinaux :
La consommation de pastèque peut entraîner les symptômes gastro-intestinaux suivants chez les personnes sensibles, ceux-ci comprennent :
- Vomissements
- Nausea
- Diarrhée ou selles molles
- Douleurs d’estomac
- Crampes abdominales
Dans certains cas, elle peut entraîner des démangeaisons de la gorge et un gonflement de la bouche.
Dans les cas graves, il peut entraîner une anaphylaxie. Il s’agit d’une condition potentiellement mortelle, qui nécessite une attention médicale immédiate. Les symptômes comprennent :
- Perte de conscience
- Rythme cardiaque rapide
- Baisse des niveaux de pression artérielle
- Difficulté à respirer
- Difficulté à avaler
- Essoufflement ou suffocation
Diagnostic de l’allergie à la pastèque &Tests
Self-.Observation :
La première étape pour diagnostiquer une allergie est d’observer attentivement vos symptômes. Si vous observez des réactions indésirables après la consommation de pastèque, contactez immédiatement votre médecin. Décrivez en détail à votre médecin vos symptômes et votre historique alimentaire. Le type d’aliments que vous avez consommés récemment aidera le médecin à mieux comprendre l’allergie.
Test de piqûre cutanée :
A l’aide du test de piqûre cutanée, votre allergologue peut déterminer si vous êtes allergique à la pastèque. Dans ce test, votre allergologue pique votre peau à l’aide d’une lancette et un extrait de pastèque est appliqué sur cette partie de la peau. Des changements dans la peau tels que des rougeurs, des démangeaisons, la croissance d’une bosse sont un indicateur clair de l’allergie à la pastèque.
Test de provocation alimentaire oral:
Dans ce test, les symptômes allergiques sont observés après l’ingestion de l’aliment suspecté, c’est-à-dire la pastèque. Ce test fournit la confirmation la plus fiable des symptômes.
Facteurs de risque
- Les personnes allergiques au pollen d’ambroisie ont un risque plus élevé de développer une allergie à la pastèque
- Les personnes ayant des antécédents d’allergie alimentaire
- Les personnes ayant des antécédents familiaux d’allergie à la pastèque. d’allergie à la pastèque
Traitement de l’allergie à la pastèque
- La meilleure façon de traiter l’allergie à la pastèque est d’éviter la consommation de pastèque ainsi que les produits alimentaires fabriqués à base de pastèque
- Votre médecin peut vous prescrire des antihistamines, qui aident à bloquer les symptômes allergiques
- Si les symptômes ne sont pas traités, vous présentez des symptômes d’anaphylaxie, consultez immédiatement un médecin.
- Consommez des aliments qui vous aideront à renforcer votre système immunitaire
- L’ingestion accidentelle de pastèque peut provoquer des réactions indésirables. Pendant ce temps, retirez immédiatement le fruit de votre bouche et rincez-vous la bouche. Cela peut vous aider à diminuer les symptômes.
Caution
- Dans les cas graves, une personne peut éprouver des symptômes juste en touchant la pastèque. Ces personnes sensibles doivent porter des gants lorsqu’elles manipulent ce fruit
- S’informer au restaurant avant de commander un jus ou une salade de fruits. Bien souvent, la pastèque fait partie d’un jus de fruits mélangé. Demandez au personnel du restaurant de vous obtenir un jus ou une salade de fruits sans pastèque dedans
- Éliminez complètement la pastèque de votre alimentation. Faites une liste des aliments qui contiennent de la pastèque et évitez d’en consommer
- En dehors des produits alimentaires, de nombreux cosmétiques contiennent de la pastèque, par exemple- un baume pour les lèvres, un nettoyant pour le visage, un gommage pour le visage et un shampoing aromatisés à la pastèque. Les personnes sensibles à la pastèque doivent éviter l’utilisation de ces produits
- Lisez attentivement l’étiquette de l’aliment avant d’acheter le produit alimentaire (1, 2, 3)
Liste des aliments à éviter
Voici une liste des aliments à éviter si vous êtes allergique à la pastèque :
- Jus de pastèque
- Crème glacée à la pastèque
- Bonbons et gelées à saveur de pastèque
- Sirops à la pastèque
- Vinaigrette à la pastèque
Les personnes présentant une telle allergie doivent également éviter la consommation d’autres melons de la famille des courges, notamment :
- Melon miel
- Concombre
- Cantaloup
Si vous êtes allergique au pollen de l’ambroisie, vous devez éviter :
- Courgettes
- Banane
- Avocat
- Oranges
- Tomates
- Kiwi
- Pêche
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