Bien que la bière ne soit pas une boisson sportive idéale, certaines de ses propriétés peuvent soutenir votre corps après l’exercice.
N’oubliez pas qu’aucune preuve concluante ne montre que boire une bière après votre entraînement est bénéfique. Ainsi, des recherches supplémentaires sont nécessaires (1).
Peut être une source décente de glucides
La bière est généralement brassée à partir d’eau, de grains, de houblon et de levure. Par conséquent, c’est une source modérée de glucides, la bière moyenne contenant 10 à 15 grammes (2).
Lorsque vous faites de l’exercice, la forme de glucides stockée par votre corps – appelée glycogène – peut s’épuiser.
L’ampleur de l’épuisement du glycogène dépend grandement de l’entraînement. L’exercice aérobie, comme la course régulière ou le cyclisme, a tendance à épuiser le glycogène dans une plus grande mesure que les exercices tels que le levage de poids ou de courts intervalles de sprint (3, 4).
Comme la consommation de glucides après l’exercice peut reconstituer vos réserves d’énergie, la bière peut servir d’option post-entraînement décente à l’occasion (5).
N’oubliez pas que les recherches pertinentes ne montrent pas que la consommation de bière à pleine puissance offre des avantages post-entraînement significatifs, par rapport aux boissons pour sportifs (5).
Certaines contiennent des électrolytes essentiels
Lors d’un exercice d’intensité modérée à élevée, vous perdez des électrolytes par la sueur (6).
Les électrolytes sont des minéraux, notamment le sodium, le potassium, le magnésium et le calcium, qui contiennent une charge électrique. Ils remplissent diverses fonctions corporelles importantes, telles que le maintien d’un pH correct, l’équilibrage de vos niveaux d’eau et la facilitation de la transmission nerveuse (7).
Par conséquent, les boissons sportives traditionnelles fournissent des électrolytes essentiels pour vous aider à vous réhydrater après un entraînement (8).
Notamment, les bières électrolytiques ont gagné en popularité parce qu’elles provoquent ce même effet. Ces brassins emballent des électrolytes supplémentaires – spécifiquement du sodium, du potassium et du magnésium – ce qui en fait une boisson post-entraînement viable.
Il est important de noter qu’une consommation excessive peut entraver la récupération après l’exercice, ce qui explique pourquoi de nombreuses bières électrolytiques ont une faible teneur en alcool (9, 10).
Peut fournir quelques antioxydants
La bière contient une bonne quantité d’antioxydants en raison de la teneur naturellement élevée en antioxydants du houblon – un ingrédient majeur dans la plupart des brassins (11, 12, 13).
Lorsqu’ils sont consommés, les antioxydants combattent les radicaux libres, qui sont des molécules instables qui favorisent l’inflammation chronique et augmentent votre risque de souffrir de diverses affections (14).
Spécifiquement, la bière est assez riche en polyphénols, qui sont des antioxydants présents dans divers fruits et légumes (11, 15).
Ces composés pourraient expliquer pourquoi une consommation modeste de bière est associée à une meilleure santé cardiaque et à une réduction du risque de cancer (16, 17).
Cela dit, une consommation excessive de bière ou de toute autre boisson alcoolisée annule tout bénéfice et augmente votre risque de maladie. À ce titre, la modération est la clé (18, 19).
Résumé
Boire une bière après avoir fait de l’exercice peut renforcer votre apport en glucides, en certains électrolytes et en antioxydants. Gardez à l’esprit que la modération est vitale.