Ce petit déjeuner chaud fait maison au jambon, à l’œuf et au goût de caprese peut être dans votre ventre en seulement deux minutes grâce à une cuisson rapide au micro-ondes. Oui, c’est ainsi que vous pouvez facilement cuire des œufs au micro-ondes.
Salut ! Je suis Heidi et je vais vous servir aujourd’hui. Que puis-je vous servir ?
Une des demandes récentes ici sur le blog bloggity est pour plus de recettes faciles pour des petits déjeuners rapides s’il vous plaît !
Je comprends totalement. Nous savons tous qu’un bon petit-déjeuner est la clé pour mettre en place votre journée pour le succès, alors si vous pouviez créer un petit-déjeuner au goût de week-end dans le temps qu’il faut pour verser un bol de céréales, je parie que vous seriez totalement dans ce petit-déjeuner qui soutient pleinement vos besoins de bouton snooze. (Avez-vous vu ma liste de 19 petits déjeuners sains lorsque vous n’avez pas le temps de manger ? !!)
Et c’est pourquoi le micro-ondes est votre ami pour la cuisson des œufs.
Créer des petits déjeuners au micro-ondes n’est pas quelque chose de nouveau par ici. Le gruau au micro-ondes est l’un de nos go-tos hebdomadaires, et ce sandwich bagel aux œufs au micro-ondes est un favori absolu sur Pinterest. Mais dernièrement, il s’agit surtout d’œufs au micro-ondes pour notre petit-déjeuner protéiné le plus rapide sur le pouce.
Cette recette est plus une liste d’ingrédients suggérés qu’une liste précise de mesures à assembler.
J’utilise du jambon séché à l’érable qui est tranché finement et ensuite superposé dans un ramequin ou un petit bol pour créer un panier cannelé pour les œufs et le fromage à cuire dans. Vous pouvez certainement utiliser d’autres saveurs de jambon séché si vous préférez, mais je pense que l’érable prête à la saveur du petit déjeuner.
J’utilise de la mozzarella et du provolone pré râpés comme autre gain de temps ici. Le fromage râpé fond plus facilement et plus rapidement que les morceaux ou les tranches pour ajouter un peu gluant à votre panier de tasse de petit déjeuner. Vous pourriez substituer du parmesan ou du fromage de chèvre si c’est ce que vous avez sous la main aussi.
Craquer 1 ou 2 œufs (au choix) directement sur le fromage râpé, puis garnir d’un peu de pesto. Le pesto maison est mon préféré et parce qu’il est si facile à faire, j’en ai fait un tas pour le garder à portée de main exactement pour des recettes comme celle-ci.
Avec ma récolte de basilic frais, mes petites tomates cerises sucrées ajoutent un éclat de douceur qui prête à cette morsure de caprese.
Cuire des œufs au micro-ondes peut être un peu effrayant car ils ont été connus pour éclater et éclabousser. J’utilise toujours un couvercle de plaque pour micro-ondes (celui-ci est mon gros billet 1,79 $ pièce d’investissement) sur tout ce que je fais cuire dans le micro-ondes pour éviter le désordre potentiel.
Parfois, j’aime ces tasses caprese sur le côté dur et parfois je suis plus dans l’humeur pour le style poché plus coulant. La beauté est que vous pouvez tout à fait cuire l’un ou l’autre style en moins de 2 minutes.
Lorsque vous cuisinez au micro-ondes, sachez que si vous cuisez un œuf dans un ramequin, cela prendra moins de temps que deux, et que la cuisson de deux ou trois ramequins d’œufs prendra plus de temps que la cuisson d’un seul. Vous devrez faire quelques expériences pour déterminer quel est votre temps optimal pour la cuisson de ces derniers puisque tous les micro-ondes sont différents.
Une autre variable qui fera varier votre temps de cuisson est la superficialité ou la profondeur de votre récipient de cuisson. J’ai cuit ces derniers à la fois dans des ramequins et dans des plats à crème brûlée moins profonds et j’ai trouvé que les plats moins profonds cuisent souvent les blancs d’œufs plus rapidement.
Typiquement, pour un seul ramequin rempli de deux œufs, je règle mon micro-ondes à 1 minute 30 secondes pour des blancs réglés et un jaune encore liquide et j’augmente mon temps de cuisson par salves de 15 secondes si nécessaire pour atteindre la cuisson désirée. En fin de compte, le temps de cuisson dépendra totalement de votre préférence pour savoir si vous aimez ou non vos œufs.
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Tasses à déjeuner à l’œuf Caprese pour micro-ondes
Ingrédients
- 2 tranches de jambon en fines lamelles
- Mozzarella ou provolone râpée ou un mélange des deux
- 2 oeufs
- Sauce pesto au basilic
- Tomates cerises coupées en deux
- Sel Kasher et poivre noir fraîchement moulu. noir fraîchement moulu
- Feuilles de basilic frais si désiré
Instructions
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Couchez les tranches de jambon au fond et sur les côtés d’un ramequin ou d’un petit bol en appuyant dans les plis et en ébouriffant les bords puis saupoudrez de fromage.
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Casser les œufs dans les ramequins et ajouter une cuillerée de pesto sur les œufs avec quelques moitiés de tomates cerises et assaisonner avec du sel kosher et du poivre noir fraîchement moulu.
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Placer dans le micro-ondes et couvrir avec un couvercle de plaque à micro-ondes et cuire à haute intensité pendant 1 minute et 30 secondes ou jusqu’à ce que les blancs soient pris, en ajoutant des salves supplémentaires de 20 secondes si nécessaire. Tous les micro-ondes cuisent différemment, alors jouez avec le temps de cuisson. Si vous faites cuire plus d’une série d’œufs à la fois, prévoyez également un temps de cuisson plus long. Garnir avec des feuilles de basilic frais et plus de sel kosher et de poivre noir si désiré.
#manger la saison Septembre
Comme nous l’avons fait au cours des dernières saisons, Becky de The Vintage Mixer a publié sa liste de ce qui est de saison pour manger maintenant et à partir de cette liste, a rassemblé un groupe d’entre nous qui postent des recettes #manger la saison aujourd’hui. Certaines sont sucrées, d’autres salées et toutes sont de saison. Faites un saut sur les pages des autres blogueurs pour découvrir de bonnes recettes à manger maintenant.
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Comme toujours, merci de me lire et de soutenir les entreprises avec lesquelles je m’associe, ce qui me permet de créer plus de contenu et de recettes uniques pour vous. Toutes les opinions sont toujours les miennes.
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