Q. Je ne cesse de lire les avantages pour la santé de la consommation de poisson, mais j’ai également entendu dire que les poissons contiennent des niveaux élevés de mercure. Devrais-je m’en inquiéter?
A. La plupart des hommes n’ont pas à s’inquiéter de l’exposition au mercure liée à la consommation de poisson. À l’heure actuelle, il n’y a pas de limite suggérée fondée médicalement sur la quantité de poisson que les hommes devraient consommer, mais vous pourriez tenir compte de la teneur en mercure lorsque vous envisagez les types de poisson à consommer. En revanche, il est conseillé aux femmes enceintes et aux jeunes enfants d’éviter de consommer certains poissons et de limiter la consommation globale de poisson à deux portions par semaine.
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