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Avant de vous rendre au drive-in à 2 heures du matin, vous devriez peut-être réfléchir à deux fois à ces hamburgers et ces frites. Nous avons examiné la valeur nutritionnelle des repas de toutes les grandes chaînes de restauration rapide en Amérique et avons trouvé les 17 pires articles à éviter si vous voulez garder votre santé en main.

La restauration rapide : tout le monde sait qu’elle est mauvaise pour vous. Et pourtant, la consommation de fast-food continue de monter en flèche, avec 1 Américain sur 4 consommant un type de fast-food chaque jour.

En fait, les Américains dépensent la somme énorme de 100 milliards de dollars par an pour la restauration rapide. C’est un paradoxe intéressant, car les mouvements d’alimentation biologique et sans gluten continuent à prendre de la vitesse.

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Alors, si c’est le cas, pourquoi consommons-nous encore autant de fast-food ? En un mot : dépendance alimentaire. Il est extrêmement difficile d’arrêter de consommer des aliments rapides une fois que vous commencez à en manger régulièrement.

C’est à dessein. Les fabricants d’aliments et les grandes chaînes de restauration rapide utilisent une technique spécialisée appelée « le point de félicité » pour rendre leur nourriture irrésistible – littéralement.

Si vous cherchez à devenir plus sain, jetez un coup d’œil à ceci : nous avons compilé une liste des 17 pires aliments des chaînes de restauration rapide – ceux à éviter absolument – afin que vous puissiez commencer votre voyage plus sain.

Pour éviter d’être biaisé, je me suis tenu aux éléments qui sont universellement reconnus comme malsains. Cela signifie que les aliments ont fait la liste en ayant certains, ou tous, les critères suivants :

• Compte calorique extrêmement excessif
• Ingrédients de mauvaise-ingrédients de mauvaise qualité/ingrédients artificiels
• Des quantités de sucre bien supérieures à votre limite quotidienne
• Des graisses trans
• Des quantités excessives de sodium ajouté
• De grandes quantités de graisses malsaines
• Un manque de vitamines et de nutriments (caloriquement vides)

Un rappel important : toutes les graisses ne sont pas créées égales. Consultez mon article sur les raisons pour lesquelles toutes les graisses ne font pas grossir, pour comprendre les principales différences entre manger un hamburger de mauvaise qualité dans un fast-food, et en faire un nourri à l’herbe, vous-même.

Si vous cherchez des listes d’ingrédients pour ces articles, bonne chance. Les entreprises de restauration rapide savent ce qu’elles font, et obscurcissent volontairement leurs listes d’ingrédients. En général, vous pouvez les établir vous-même, en utilisant Google. Mais préparez-vous à regarder fixement une liste d’ingrédients de 40 à 60 articles (comme celle de la tourte de KFC). Beurk.

Pâté au poulet – Kentucky Fried Chicken

Pourvu de presque une journée entière de sodium dans un seul article du menu, il est presque difficile de croire que les faits nutritionnels de ce pâté au pot sont réels.

Mais ils le sont. Regardez cette liste d’ingrédients absurdement longue. Et le vrai coup de pied ici est la quantité de graisses saturées, avec près de 200 pour cent de la valeur quotidienne rencontrée.

Pour mettre cela en perspective, vous devriez manger 74 ailes du KFC pour consommer le même niveau de graisses saturées. Oui, vous avez bien lu. Yikes.

• Calories : 789
• Lipides totaux : 45g (69%)
• Lipides sat. Lipides : 37g (185%)
• Sodium : 1970mg (82%)
• Source : Calorie King

Délices de Cinnabon – Taco Bell

Parlons franchement, l’idée de consommer des boules de pâte à sucre frites remplies de sauce sucrée au petit-déjeuner est trop belle pour être vraie. Et si l’idée d’obtenir un article de type Cinnabon chez Taco Bell n’est pas assez un drapeau rouge, cette liste d’ingrédients remplie de multiples gras trans pourrait le faire.

Avec une liste d’ingrédients plus longue que la plupart des romans, ces bombes intestinales pâteuses sont mieux évitées. Contentez-vous de quelques baies noires et d’une omelette aux œufs et aux épinards élevés en pâturage le matin. Votre estomac vous remerciera.

• Calories : 930
• Lipides totaux : 53g (82%)
• Lipides trans : 2g
• Sucre : 59g
• Source : Fast Food Nutrition

Dave’s Triple – Wendy’s

Ne vous méprenez pas, nous aimons les hamburgers. Et si cette galette de Wendy’s était nourrie à l’herbe et correctement sourcée, sans antibiotiques ni hormones, il y aurait moins de problème. Mais nourrie à l’herbe, cette viande ne l’est décidément pas. Ajoutez-y une journée entière de sodium, et vous avez devant vous l’une des pires erreurs alimentaires que vous puissiez faire.

• Calories : 1090
• Lipides totaux : 66g (102%)
• Lipides sat. Gras : 29g (145%)
• Sodium : 1990mg (83%)
• Source : Calorie Count

4. Big King Sandwich – Burger King

Vous voulez une tonne de calories, plus de la moitié d’une journée de sodium et presque aucun nutriment bénéfique ? Dites bonjour à ce sandwich à deux étages de Burger King. Au lieu de cela, sautez les petits pains et faites vos propres galettes fraîches à la maison.

• Calories : 659
• Lipides totaux : 37g (57%)
• Lipides sat. Gras : 8g (40%)
• Sodium : 1600mg (67%)
• Source : Calorie King

Meat Lover’s, Personal Pan Pizza – Pizza Hut

Chargée de sodium, de graisses saturées de basse qualité, de tonnes de viandes (de très basse qualité) et censée ne servir qu’à une personne (multipliez donc ces statistiques ci-dessous par le nombre de parts que vous mangez), cette pizza est probablement l’article le moins sain de tout le menu de Pizza Hut. Et c’est une chose assez difficile à faire.

• Calories : 210 (tranche)
• Lipides totaux : 12g (18%)
• Gras sat. Lipides : 4,5 g (23 %)
• Sodium : 540 mg (23 %)
• Source : Pizza Hut

Sandwich club au poulet ranch à l’asiago – Wendy’s

Aller chez Wendy’s et commander du poulet, au lieu du bœuf, doit être plus sain, non ? Pas vraiment. Ce sandwich au poulet offre quelques protéines, mais le vrai tueur ici est le sodium. Alors que le sandwich lui-même contient 1/3 de votre apport calorique quotidien, il contient également plus de 2/3 de vos besoins quotidiens en sodium. Soyez à l’affût des articles malsains, déguisés en choix sains, dans de nombreux restaurants rapides.

• Calories : 669
• Lipides totaux : 32g (49%)
• Lipides sat. Gras : 9g (45%)
• Sodium : 1640mg (68%)
• Source : Calorie King

Triple Whopper avec fromage – Burger King

À présent, vous avez peut-être remarqué que Burger King est apparu sur cette liste assez souvent. Cela est dû au fait qu’ils ajoutent des quantités astronomiques de sel, de mauvaises graisses et de sucre à toutes les options de leur menu.

Mais ce Triple Whopper au fromage est plus que mauvais. La moitié des calories de votre journée, presque tout votre sodium quotidien et même la moitié de votre apport quotidien en sucre ( !) se trouvent dans ce colossal burger.

• Calories : 1230
• Gras sat. Gras : 32g (160%)
• Gras trans : 2g
• Sodium : 1550mg (65%)
• Source : Fast Food Nutrition

Double SmokeShack Burger – Shake Shack

Shake Shack gagne rapidement en popularité, mais cela ne signifie pas qu’ils constituent un choix sain pour les consommateurs. Ce burger contient des charges de gras trans, et une journée entière de sodium et de gras saturés. Aïe.

• Calories : 930
• Gras sat. Lipides : 27g (135%)
• Lipides trans : 2g
• Sodium : 2070mg (86%)
• Source : Nutritionix

Grandes frites – Five Guys

Près d’une journée entière de calories et un énorme 71 grammes de graisse de mauvaise qualité sont sauvegardés dans un gobelet en papier ici. Même si vous avez envie de frites, nous avons de bonnes nouvelles : il est ridiculement facile de faire une version plus saine, à base de patates douces, en quelques minutes. De rien.

• Calories : 1474
• Total des graisses : 71g (109%)
• Sat. Lipides : 14g (70%)
• Sucre : 5g
• Source : Calorie Count

Chocolat chaud blanc, Venti – Starbucks

Désolé, fans de Starbucks.

Alors qu’il aurait été facile d’inclure la quasi-entité du menu de Starbucks dans cette liste, ce chocolat chaud se démarque comme étant particulièrement médiocre.

Ce n’est pas seulement une forte dose de calories à boire, mais il contient également 3 fois votre apport maximal quotidien en sucre. Si vous devez boire du café, choisissez-le noir et biologique. Et si vous avez vraiment besoin d’une sorte de boisson chocolatée, essayez cette recette de chocolat chaud et mélangez-y votre infusion préférée.

• Calories : 563
• Lipides totaux : 21g (33%)
• Lipides sat. Gras : 13g (69%)
• Sucre : 76g
• Source : Calorie King

Grande Scrambler Burrito, Saucisse – Taco Bell

Oui, l’idée d’un repas entier au fromage enveloppé dans une tortilla peut sembler attrayante, mais pas lorsqu’elle est accompagnée d’une énorme portion de graisses malsaines et de presque une journée entière de sodium.

• Calories : 670
• Lipides totaux : 36g (55%)
• Lipides sat. Gras : 9g (45%)
• Sodium : 1410mg (59%)
• Source : Fast Food Nutrition

Baconator – Wendy’s

Le Baconator contient 1200 milligrammes de sel. Bien que nous ayons besoin d’un peu de sel dans notre alimentation, nous ne voulons pas en consommer autant en une seule fois.

Et n’oubliez pas – Wendy’s n’emballe pas ces hamburgers avec du bœuf nourri à l’herbe de haute qualité. C’est de la viande de basse qualité que vous ne choisiriez jamais par vous-même.

• Calories : 939
• Gras sat. Gras : 23g (115%)
• Gras trans : 2,5g
• Sodium : 1890mg (79%)
• Source : Calorie King

Grand sous-marin italien aux boulettes de viande – Quiznos

Par rapport aux repas bouchant les artères que l’on retrouve dans la majeure partie de cette liste, ce mets de Quiznos est encore quelque peu pire. Celui-ci contient 150 pour cent de votre valeur quotidienne de sodium, et un étonnant 81 grammes de (mauvais) gras.

• Calories : 1530
• Lipides totaux : 81g (125%)
• Lipides sat. Lipides : 28g (140%)
• Sodium : 3580mg (150%)
• Source : Quiznos

Ultimate Breakfast Platter, Burger King

Un moyen facile de dépenser une journée entière de sodium et près de 2 jours de sucre avant midi, cet article de menu de Burger King est un doozy. Aussi, que faites-vous à Burger King si tôt ? Faites plutôt ces crêpes sans céréales plus saines pour vous et remerciez-nous plus tard.

• Calories : 1190
• Gras sat. Gras : 15g (75%)
• Sucre : 32g
• Sodium : 2460mg (103%)
• Source : Calorie King

Charbroiled 2/3 lb Monster Thickburger – Hardee’s

Hardee’s n’est pas tout à fait aussi grand que de nombreuses énormes chaînes de restauration rapide, mais ils se rattrapent avec des choix nutritionnels extrêmement pauvres. Comme ce burger. Plus d’une journée de sodium, près de 75% des calories de votre journée et des quantités ahurissantes de graisse empilées dans un seul burger.

• Calories : 1329
• Lipides totaux : 95g (146%)
• Lipides sat. Lipides : 35g (175%)
• Sodium : 2820mg (118%)
• Source : Calorie King

SuperSONIC Bacon Double Cheeseburger – Sonic

Sonic parvient à associer une bombe sodique à une mayonnaise de mauvaise qualité (bourrée de mauvaises graisses). Une version à un seul morceau de ce burger serait déjà assez mauvaise, mais le fait de le doubler rend ce choix carrément désastreux pour votre tour de taille.

• Calories : 1239
• Gras sat. Gras : 35g (175%)
• Gras trans : 3,5g
• Sodium : 1690mg (70%)
• Source : Calorie King

Le Quesarito de Taco Bell, boeuf

Ce choix apparemment inoffensif se démarque pour quelques raisons. Premièrement, il s’agit à peine de bœuf. La liste des ingrédients de cet article est si longue qu’elle devrait être imprimée sur un parchemin. Deuxièmement, il s’agit d’une tonne de sodium (surprise !), pour seulement 620 calories. Enfin, vous obtenez une méchante dose de graisses malsaines. Rien de bon à voir ici, les gens.